相關衝菜蒸牛肉怎麼做好吃的餐飲知識

“衝菜是醃製的大頭菜，因為醃製的時候用鹽水，有時也把它稱呼為水頭菜，味道鹹鮮，下飯好。衝菜蒸牛肉是我們這裏一道很具鄉土特色的農家菜，新鮮的牛肉，用蒸的方法將其弄熟，鮮香可口，嫩滑無比。”食材明細主料牛肉（200克）輔料衝菜（...

“過年醬牛肉，簡單易做。”食材明細主料牛肉（適量）輔料葱（若干）鹽（少量）糖（少量）醬油（適量）花椒（若干）老抽（適量）八角（適量）姜（適量）油（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）牛氣沖天的做法步驟1、牛肉選好大塊過遍熱水去腥羶2、材...

“有時候一個人在家，做飯就成了個大問題，不想花太多時間和精力，又想吃好點，這樣就要多費點腦力了。電飯鍋是一人食最好的拍檔，鍋底煮飯+上面蒸菜=快手飯菜，對於上班族羣來講這樣的搭配是最高效的，也保持了飯菜的原汁原味。這...

“衝菜牛肉餅是我們小時候的家常菜，但牛肉是要憑票的，通常我們吃得一粒都不剩。如果買到靚的衝菜，那種香是無法言表的，筆者的衝菜是在華人超市買的，也許不太正宗，好過沒有哦，但蒸起肉餅來感覺還蠻不錯的。”食材明細主料牛肉...

食材明細主料嫩青菜（適量）輔料食用白醋（幾滴）食鹽（適量）食油（適量）雞精（適量）原味（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）衝菜的做法步驟1、準備嫩青菜一小把。2、摘去菜根與老菜葉。3、用清水洗淨，菜刀切一寸長的段。4、熱鍋大火放適量清...

食材明細主料衝菜（500克（泡好的芥菜））輔料韭菜梗（少許）幹椒粉（適量）老抽（少許）食鹽（適量）味精（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）衝菜的做法步驟1、泡好的芥菜洗淨剁成碎末，韭菜挭切寸段。2、芥菜末擠幹水份。3、冷鍋中加涼油小...

食材明細主料牛肉（150g）榨菜（80g）輔料薑絲（適量）葱（適量）調料醬油（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）澱粉（適量）油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉蒸榨菜的做法步驟1、牛肉切片。2、準備榨菜、薑絲、葱。3、牛肉放醬油、...

“騰衝餌絲採用當地硬米米漿製作，無任何添加劑，是騰衝當地每日必備早餐，食之柔軟而有"筋骨"，久煮不糊，稍燙可食，口感細糯！”食材明細主料騰衝餌絲（200g）生芹菜（20g）花椒（適量）輔料牛肉（100g）胡辣椒（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普...

“前幾天聽姑姑唸叨的沖鼻菜，今天有機會跟大家分享一下，[呲牙]相信這道菜很多人都沒有吃過吧？喜歡被“沖鼻菜”味道“蹂躪”的人，一定也是欲罷不能啊，是一款能勾起兒時回憶的老菜，也有另一個名字叫祖母菜和媽媽菜。今年立春...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛裏脊：半斤衝菜：60g獨蒜：2個料酒：1湯匙姜粉：1茶匙生粉：1.5茶匙鹽：適量輔料具體步驟1.牛肉切片，加入料酒、姜粉、生粉、鹽、少量油拌勻，摔打1分鐘,醃半小時；2....

食材明細主料牛肉（適量）烏江榨菜（適量）輔料葱花（適量）調料花生油（適量）玉米澱粉（適量）生抽（適量）蠔油（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）榨菜蒸牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨切薄片，加入玉米澱粉抓勻。2、加入生抽，蠔油，花生油。3、...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘用餛燉皮包好的菜肉角，裏面包裹着新鮮的的蔬菜和鮮嫩的豬肉。把燙好的菜肉角放到已經事先熬製好的鮮湯裏，用它當早餐是非常的不錯啊哦。營養又美味。主...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！衝菜就是採用芥菜類苔芯加工而成的菜，其最大特點就是“衝辣”勁十足，其味與芥末相似，但“衝勁”卻比芥末有過之而無不及之。芥菜主要品種有雪裏紅、青菜，苔芯做出來...

食材明細主料牛肉（適量）芹菜（適量）輔料麪粉（適量）温水（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）雞精（適量）油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛肉芹菜蒸餃的做法步驟1、芹菜摘洗乾淨剁碎.2、牛肉陷內加7勺油，一勺醬油，一勺蠔油,半...

食材明細主料烏江榨菜（適量）牛肉（適量）大米（適量）輔料葱花（適量）調料花生油（適量）玉米澱粉（適量）生抽（適量）蠔油（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）榨菜牛肉蒸飯的做法步驟1、烏江榨菜備用。2、牛肉洗淨切薄片，加入玉米澱粉抓勻。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛裏脊：半斤輔料衝菜：60獨蒜：2個料酒：1湯匙姜粉：1茶匙生粉：1.5茶匙鹽：適量具體步驟1.牛肉切片，加入料酒、姜粉、生粉、鹽、少量油拌勻，摔打1分鐘,醃半小時；2.下...

“衝菜也叫頭菜，荷塘衝菜是家鄉的一特產，想不到在海外也買到了，可惜沒葉子的。”食材明細主料絞夾心肉（700g）衝菜絲（100g）幹木耳（10g）輔料醬油（1大匙）糖（1茶匙）料酒（1大匙）生粉（2茶匙）雞蛋（2個）葱（1根）枸杞子（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）...

食材明細主料牛肉餡（適量）白菜（適量）麪粉（500g）水（300g）輔料葱末（適量）薑末（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）老抽（適量）香油（適量）蠔油（適量）食用油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）牛肉白菜蒸餃的做法步驟1、麪粉加水。2、和成光滑...

“有網友留言想看『菜心蒸牛肉』，今天它來了！鮮嫩可口的牛肉🥩，配上香脆的菜心🥬，好吃的不得了！品嚐一口，十分美味😋，skr~話説能吃上這樣一道可口的佳餚，怎麼能不搭配一杯雪碧呢？營養美味😋，能量十足。”食材明細主料菜心（250g）牛...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料衝菜：100牛肉：200輔料姜葱：適量油：適量生抽：適量具體步驟1.將牛肉切片，準備好姜葱衝菜等材料2.牛肉用一點生抽拌勻，然後再加點花生油醃製半小時左右3.將...

“用榨菜來蒸牛肉滑嫩爽口，降温了來點牛肉吧！”食材明細主料牛肉（適量）榨菜（1包）輔料薑絲（適量）葱頭（適量）調料蠔油（適量）醬油（適量）生粉（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜蒸牛肉絲的做法步驟1、準備食材：牛肉切絲...

食材明細主料牛肉（適量）娃娃菜（適量）輔料葱花（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）玉米澱粉（適量）老抽（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）娃娃菜蒸牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨切薄片，加入玉米澱粉抓勻。2、加入適量蠔油，生抽...

“衝菜又叫大頭菜，是廣東一帶傳統的風味名菜，跟川湘的衝菜完全不一樣哦。一般是9月10月份種，來年2，3月收穫，醃製。朋友在後院種的衝菜，收穫後自己醃製的，給了一些我，今天就用了一個炒雞腿肉，鹹香脆口，非常下飯。”食材明細主料...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛裏脊：200衝菜：150輔料蠔油：5鹽：適量薑絲：3葱花：少許白糖：5澱粉：適量油：適量雞精：2具體步驟1.準備好食材。2.將牛肉切成1~1.5毫米的薄片。3.將牛肉片放入...

“最後一個星期預熱年菜了，今天這道菜口感十分豐富，好吃到爆啊，絕對是我家年菜家宴的一個選擇了，選用了西冷牛扒來做為這道菜唯一的肉菜，寓言新的一年牛氣沖天，再加上配菜胡蘿蔔——紅紅火火，芹菜——勤勤奮奮，腰果——元寶滿...