相關面零的餐飲知識

“盛夏來到了，想吃一碗涼皮，外面買的又不衞生，自己做又要洗面，耗時間又麻煩。爽口涼皮，免洗面，零失敗，取材方便，做法簡單，口感筋道，美味與大家一起分享~~~”食材明細主料高筋麪粉（250克）水（330克）大蒜（30克）鹽（2克）醋（10克）輔料紅薯澱粉（10...

“有時候看到別人吃炸醬麪就立馬饞了，其實炸醬麪每家做出來都不一樣的味，不用深究正不正宗，做出來家人喜歡吃就行了！做法和材料都很簡單！零基礎教學，趕緊做起來吧💕”食材明細主料面（一人份（我用的是蕎麥麪））輔料五花肉（100g）青瓜...

“各位叔叔姐姐，此煮麪為小女一人制作而成，事先無人教授，如果做出來不好吃的話，我在這裏道歉（對不起！對不起！對不起！）有任何步驟不當的地方希望您們能在評論區指出，每個評論我都會認真看的。”食材明細主料麪條（120g）輔料生雞蛋（2...

“第一次嘗試這樣的小麪包,這樣的小麪包是最基礎的,也是最有原味的,滿滿的都是麪粉和牛奶的味道,自己在家做起來沒有任何添加劑,吃起來也更加的放心和健康”食材明細主料高筋麪粉（200g）輔料白砂糖（40g）牛奶（50ml）椰漿（35ml）雞...

“麻麻生病不想吃油膩的食物，一鍋熱騰騰沒有油煙的熱湯麪是最好不過的了”食材明細主料麪條（5克）西紅柿（2個）雞蛋（1個）輔料鹽（1匙）香油（1匙）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）零油西紅柿雞蛋麪的做法步驟1、準備材料：雞蛋1個，西紅...

零食對於人們來説已經成為了一個好的吃食了，在平時的閒暇時光裏，吃一兩包小零食，放鬆放鬆心情，也是一個不錯的選擇。零食行業也引起了眾多投資者的關注，投資者選擇一個零食，加盟零食店一般要多大面積，就讓小編來為你們一一介...

零食是不少食客都比較愛吃的休閒美食，現在不管中國還是外國，對消費者來説零食這種美味食物都是難以拒絕的。目前也有很多人都衝着零食這個休閒美食的人氣前來加盟。那麼零食加盟店怎麼挑選店面位置？一起來看看吧。零食加...

“給自己寫的菜譜。。防止遺忘。。實踐Ok”食材明細主料高筋麪粉（300克）牛奶（140克）雞蛋液（35克（全蛋））輔料鹽（3克）白砂糖（45克）酵母（4克）黃油（30克）芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）零失敗麪包機版吐司的做法步驟1、把所有...

“一碗美食總能想起一段過往，對於陝西人來説，油茶就是非常的有紀念意義的，因為它和一年四季的清晨都有着關聯。早點在西安人心中的地位是非常的高地，光是早餐種類，就足夠讓人們吃上十幾天的，其中最受歡迎的就是油茶。正因如...

“從果園摘回來的蘋果配上肉桂做點甜點什麼的最讓人心水了。肉桂是氣味濃烈的迷情香料，而它的絕配卻是温婉的蘋果。其實，我不大喜歡濃烈的香料，但加了肉桂粉的蘋果那香氣卻是我無法拒絕的。如果你也喜歡，不妨一試，這款蘋果...

“我用的是做金槍魚奶酪三明治的邊角料做-麪包邊做的，味道出乎想象地香脆！當然也可以用整片的土司做這款小零食。”食材明細主料麪包邊（若干）輔料植物油（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麪包脆的做法步驟1、把麪包邊...

麻花，麻葉，饊子，油果子，貓耳朵。在挑選麪粉製作那些小吃的時候，要選擇那些微微泛黃的麪粉，過於白皙的麪粉裏面可能放了增白劑或者其他物質，做出來的小吃會帶有一定的危害。受潮的麪粉就不能用來做小吃的，不然就會影響小吃的口...

“製作食材：麪粉，白糖，蔬菜汁（主要用於調色用)，油。方法：1、取適量的麪粉加入白糖合勻，分別調入蔬菜汁合成麪糰，放置醒1--2小時。2、將醒好的麪糰再次揉勻，3、分別用擀麪槳擀成麪皮，雙疊在一起。5、再用擀麪槳把麪皮擀大，6、再折...

食材明細主料雞蛋龍鬚掛麪（1人份）輔料花生油（適量）辣椒油（1勺（或辣椒麪））十三香（1勺）鹽（1匙）生抽（1勺（或蠔油））白芝麻（少許（熟的））原味（口味）未知（難度）自制乾脆面的做法步驟1、鍋中倒入適量清水，燒開後加入1人份的龍鬚麪，大約煮2-3分鐘，龍鬚麪煮...

“炎炎夏日涼麪成了家裏受歡迎的麪食，調好一碗汁，同樣的做法可以有好多不同的搭配，味道都是美美噠。今兒咱就來個蝦仁涼麪，在這個鮮蝦大上市的季節不防試試，自己做的蝦仁充足，吃起來超過癮，再則蝦的營養又豐富，老少皆宜。”食...

“莜麪的營養成份是其它麪粉營養成份的七倍以上，可與精麪粉媲美。莜麪中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。自己在家輕鬆做，零基礎...

“酸奶有促進胃液分泌、提高食慾、加強消化的功效，防止便祕，總之好處太多了。自制酸奶味道清爽，不用擔心粘稠劑各種添加劑那些東西，乾淨衞生，吃的放心做法也省心，晚上做簡單的攪拌幾下，第二天早起就能喝到新鮮的酸奶，搭配早餐...

“在網上看到“Yukifood”的一個“30秒發酵打破傳統做【奶香麪包】”的配方，號稱半個小時可以做成烤麪包，不用麪包機，不用和麪起膜，於是決定試一下。居然一槍成功了，以後可以擺脱和麪和不起膜的痛苦了。在這與大家分享。”...

食材明細主料淡奶油（100ml）純牛奶（80ml）砂糖（16g）雞蛋黃（2個）大蛋撻皮（5個）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）零基礎零失敗蛋撻的做法步驟1、蛋撻皮提前解凍，按量加入原料，攪拌濾掉浮層的泡泡，或用麪粉篩濾掉泡泡。2、倒入蛋撻皮內...

食材明細主料麪粉（300克）温水（300克）酵母（4克）小蘇打（一克）葱（適量）輔料鹽（兩小勺）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）零失敗葱油發麪餅的做法步驟1、準備好食材。2、水、酵母和蘇打粉攪和成糊糊。3、蓋好保鮮膜等半小時、期間可以...

南瓜酥，南瓜蒸糕，南瓜餅，蛋黃焗南瓜，南瓜紅豆沙麪餅等。在做南瓜餅時要注意，要用攪拌機進行處理將南瓜變成泥狀，這樣做出來的口感更加的細膩美味。打南瓜泥時，加入適量的黃油，可以增加其味道。在做的時候不要將火開太大，一般開...

“用料：麪粉，糖，蔬菜汁，植物油。1、取適量的麪粉分別加入適量的蔬菜汁和泡打粉合勻，2、再加進白糖揉成麪糰，醒2小時。3、將醒好的麪糰再次揉勻，4、搓成長條，如圖。5、再用擀麪槳擀成麪皮，如圖。6、將擀好的麪皮切成所需要的小...

食材明細主料意大利麪（200g）洋葱（半個）西紅柿（1個）蒜（1粒）豬肉（50-100g）輔料生抽（1勺）蠔油（1.5勺）黑胡椒粉（適量）番茄醬（5-6勺）白糖（適量）食用油（適量）橄欖油（適量）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）零失敗肉醬意大利麪的做法步驟1、將豬肉剁...

“試過各種葱油拌麪的食譜，一直都沒找到最合適的。不是太甜，就是太鹹，有時候又不夠香。。。。。。經過多次實驗，這個方法全是基本零失誤了。葱油拌麪算是沒有辣椒的面中，最讓人吃着停不下來的一款了。簡直是不吃生葱的人的...

“用的調料越少越好，超級簡單的拌麪，零失敗”食材明細主料麪條（200g）輔料洋葱（半個）黃瓜（半個）胡蘿蔔（半個）豆芽（200g）醬油（一茶勺）蠔油（一茶勺）食鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔬菜拌麪的做法步驟1、粗麪，下鍋煮熟後撈出晾...