相關牡蠣豆腐白菜湯的餐飲知識

食材明細主料牡蠣（適量）豆腐（適量）小白菜（適量）輔料葱（適量）姜（適量）配料鹽（適量）胡椒麪（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）牡蠣豆腐白菜湯的做法步驟1、用涼水把牡蠣清洗乾淨2、把豆腐切小塊3、葱姜切末4、把小白菜洗...

要。牡蠣又叫做海蠣子、蠔等，除了可以做牡蠣豆腐湯，還可以做成以下美食：1、蒜蓉粉絲蒸牡蠣。粉絲要提提前用温水泡軟，牡蠣選擇新鮮、肥大的牡蠣，這樣做出來的菜鮮香可口；2、海牡蠣菜煲，閩南有名的菜餚，湯鮮香可口、牡蠣肉質細...

“牡蠣是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養豐富的食品，含有豐富的甘氨酸和一種名為肝糖原的糖類物質，它們的牡蠣美味的基礎。幹牡蠣肉含蛋白質高達45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外，還含有多種維生素及牛磺酸...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大白菜：200香菇：100牡蠣：100豆腐：200輔料鹽：適量蠔油：適量油：適量小葱：適量姜：適量韭菜：適量具體步驟1.香菇切片焯水備用。2.鍋燒熱，放入適量植物油。3.加入...

食材明細主料豆腐（適量）牡蠣幹（適量）青蒜（適量）姜（適量）輔料醬油（適量）料酒（適量）白糖（適量）胡椒（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牡蠣燒豆腐的做法步驟1、牡蠣幹先用温水泡脹洗乾淨,青蒜,姜(已切好)2、豆腐切三角...

食材明細主料牡蠣幹（適量）豆腐（適量）輔料肉（適量）配料姜蒜（適量）料酒（適量）鹹甜（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牡蠣豆腐煲的做法步驟1、所用材料：牡蠣幹、豆腐、肉、姜蒜、料酒等。2、牡蠣幹事先浸泡10小時以上。3、豆腐切小塊、...

食材明細主料牡蠣肉（300g）豆腐（400g）香菇（3個）輔料葱（適量）澱粉（適量）姜（適量）蒜（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牡蠣豆腐湯的做法步驟1、豆腐切成方丁，香菇斜切成片。2、海蠣用原汁洗去殼渣。3、鍋中放少許油，加蒜片...

食材明細主料花菜（適量）牡蠣（適量）輔料葱（適量）香菜（適量）鹽（適量）雞粉（適量）生抽（適量）地瓜粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花菜牡蠣湯的做法步驟1、材料2、花菜切小朵，牡蠣撈水洗乾淨，葱和香菜切段3、鍋裏倒適量油，放入葱段...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.葱姜熗鍋2.放入牡蠣翻炒，加少許料酒3.放入豆腐翻炒4.放入白菜翻炒5.倒入開水，第一次煮沸時放入海帶，慢燉20分鐘後放入鹽，香油，即可出鍋。...

“海產食品----牡蠣被譽為海底牛奶的牡蠣,是我國沿海地區一種常見的經濟貝類,遼寧,山東俗稱為海蠣子,廣東俗稱之為蠔。蠔分為生蠔和幹蠔，新鮮的為生蠔，曬乾的為幹蠔。生蠔滋陰，肥美嫩滑，幹蠔滋陰補陽。適宜體質虛弱的兒童...

“雨天夏日裏，一鍋酸菜白肉，滿滿的幸福！！！”食材明細主料東北大酸菜（一顆）牡蠣肉（10顆）海帶（6根）粉絲（一袋）五花肉（一斤）輔料葱（一根）姜（少許）花椒（少許）料酒（少許）鹽（少許）雞精（少許）小葱（少許）大料（適量）酸鹹（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）牡蠣酸菜...

“薈萃到豆腐中的湯料彷彿有了魔力，把牡蠣的鮮美滋味昇華到極致。鮮美滑嫩的牡蠣豆腐湯，豈止暖胃，更兼暖心。豆腐與牡蠣的鮮美融合在一起，濃厚醇香在口齒和味蕾間緩緩綻放之際，一勺濃郁美味的熱湯，一定對得起你飢腸轆轆的等...

食材明細主料香菇（少許）牡蠣（1袋）豆腐（1塊）輔料葱（少許）蒜（兩粒）鹽（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐香菇牡蠣湯的做法步驟1、牡蠣洗淨；葱、香菜切斷；豆腐切塊；小幹香菇泡軟。2、放大蒜炒香後倒入香菇翻炒片刻。3...

“傳統人工養蠔區稱蠣塘或蠔塘。石蠔附石而生，竹蠔則插竹海邊為浮田，亦稱蠔塘。備註：牡蠣，軟體動物，有兩個貝殼，一個小而平，另一個大而隆起，殼的表面凹凸不平。肉供食用，又能提製蠔油。肉，殼，油都可入藥，也叫蠔或海蠣子。”食材明...

“這道菜被稱為“男人的加油站，女人的美容院”，嫩滑的口感讓人回味無窮。”食材明細主料齋外齋山水嫩豆腐（1盒）輔料牡蠣（適量）香菜（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）味精（適量）麻辣鮮（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）澱粉（適量）...

“牡蠣有強肝解毒、淨化淤血、滋容養顏，正被稱作海里的牛奶。”食材明細主料牡蠣（200克）蛋液（半隻）輔料香菜（少許）薑絲（少許）胡蘿蔔絲（少許）胡椒粉（少許）鹽（少許）香油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牡蠣雞蛋湯的做法步驟1、牡...

食材明細主料牡蠣（適量）茼蒿（適量）凍豆腐（適量）午餐肉（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）白胡椒粉（適量）水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牡蠣茼蒿豆腐湯的做法步驟1、新鮮的牡蠣肉用清水反覆沖洗乾淨，瀝乾水分備用2、茼蒿...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘白菜牡蠣燉凍豆腐是以白菜、牡蠣、凍豆腐為主料燉制的菜品，是一道美味的家常菜。白菜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，易於消化，增強吸收。牡蠣中...

“牡蠣豆腐湯牡蠣豆腐湯是將牡蠣和豆腐放入蝦醬湯裏煮出來的清亮的湯。以前是和松子粥,鮑魚粥等粥類一起吃的食品。主材料牡蠣，因其是水產品中營養價值最高的食品，也被叫做‘海里的牛奶’。由朝鮮時代的地理書籍《東國...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料小白菜：少許牡蠣（蠣蝗）：少許輔料鹽：少許味精：少許葱末：少許油：少許具體步驟1.小白菜洗淨備用2.蠣蝗洗淨備用3.底油熱後放入葱花熗鍋4.填湯適量,放入牡蠣(蠣蝗...

“簡簡單單的味美湯鮮，冬日美食～”食材明細主料牡蠣（少許）小白菜（半斤）輔料鹽（少許）水（少許）葱（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小白菜牡蠣湯的做法步驟1、精選小白菜2、精選牡蠣肉3、白菜切段4、葱花清水5、沸水汆熟6、打...

“菜品搭配鵪鶉蛋點綴紅尖椒，白白胖胖中一絲紅意，裝入原殼內極具喜感。牡蠣肉入口清鮮，鵪鶉蛋吃進牡蠣原汁的鮮味，口感香鮮。”食材明細主料牡蠣（適量）鵪鶉蛋（適量）輔料蒜末（適量）薑末（適量）紅尖椒（適量）鹹鮮（口味）溜（工藝）廿分鐘（耗時）普...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牡蠣肉：250白菜葉不要梗：5片水：300ml薑末：多點輔料鹽：少許白胡椒粉：適量香油：少許具體步驟1.白菜葉只上半部份不要梗，5片即可，磨碎入鍋添水煮開2.薑末是海鮮不...

食材明細主料牡蠣（1000g）豆腐（500g）輔料食用油（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牡蠣燉豆腐的做法步驟1、買牡蠣的時候讓老闆幫忙撬開肉取出來，或者拿回家刷乾淨用開水燙熟，把肉剝出來...

準備時間:無　　　　烹飪時間:4分鐘主料輔料葱：適量香油：適量具體步驟1.葱姜熗鍋2.放入牡蠣翻炒，加少許料酒3.放入豆腐翻炒4.放入白菜翻炒5.倒入開水，第一次煮沸時放入海帶，慢燉20分鐘，放入鹽、香...