相關釀蘑菇的家常做法的餐飲知識

“StuffedMushroom中文叫釀蘑菇。不知道為什麼叫這麼怪的名字。這道菜是道前菜也算是小吃。這道菜很多做法可以做成素菜或葷菜（肉末和青菜或其它）。以蘑菇底盤為基礎，往上堆材料。這道菜有幾個特色。1.添加了麪包糠，吃起...

“我怎麼看着我做出來的像紅燒獅子頭，吃到嘴裏才知道是香菇釀肉，我肉放多了。”食材明細主料肉（300克）香菇（10個）輔料雞蛋（1個）黃豆醬（1勺）鹽（適量）五香粉（適量）胡椒（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香菇釀...

食材明細主料豬肉碎（適量）蘑菇（適量）輔料黑椒汁（適量）醬香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黑椒汁蘑菇釀豬肉的做法步驟1、將已經攪碎了的豬肉調入：生抽、白糖、十三香、生粉、橄欖油攪拌至呈泥狀。2、蘑菇洗好把蒂那部分挖掉...

“低脂又健康的蘑菇美食，蘑菇和蝦滑搭配，鮮美滑嫩，味道清香，整個口味層次分明，好吃不胖，老少皆宜的蘑菇釀蝦滑。”食材明細主料蘑菇（12只）蝦仁（100g）輔料香葱（1根）調料味達美臻品料酒（1勺）胡椒粉和生薑粉（各1g）澱粉（1+2g）六月鮮輕鹽原味...

食材明細主料口蘑（適量）肉餡（適量）輔料料酒（適量）白胡椒粉（適量）黑胡椒（適量）香油（適量）老抽（適量）橄欖油（適量）蠔油（適量）食鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）煎釀口蘑的做法步驟1、口蘑洗淨，掰去根部。2、肉餡加入料酒，老抽，少許食...

“牛肉和蘑菇，一肉一素，烤過後牛肉汁滲加蘑菇裏，蘑菇又鮮味又爽口。”食材明細主料牛肉末（約350克）大蘑菇（12個）香葱（2棵）馬蘇裏拉芝士（1/3杯）無鹽黃油（1/2湯匙）輔料鹽（1/2茶匙）生抽（2湯匙）白蘭地（1湯匙）胡椒粉（1/2茶匙）玉米澱粉（2湯匙）玉米...

“葷素的良好搭配，成就美味與營養的雙重收穫”食材明細主料香菇（10個）豬肉（100g）輔料葱花（適量）沙葛（一小塊）生抽（適量）蠔油（適量）生粉（適量）雞精（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）客家釀香菇的做法步驟1、準備食材洗淨...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘家常創意蘑菇釀做法簡便，而且功效也很多。創意蘑菇釀是由口蘑、雞蛋、鵪鶉蛋製成。其中雞蛋含有豐富的蛋白質，而鵪鶉蛋可以做到美白祛斑，特別適用於想要...

食材明細主料蘑菇（10個）豬肉（100g）雞蛋清（1個）輔料鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）蠔油（適量）姜（適量）葱（適量）水澱粉（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘑菇釀肉的做法步驟1、成品圖2、豬肉剁成末3、蘑菇洗淨去蹄，挖空中心4、將蘑菇蹄剁...

“口蘑與肉很配。”食材明細主料口蘑（適量）肉沫（適量）輔料葱（適量）姜（適量）調料十三香（適量）生抽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）口蘑釀肉的做法步驟1、口蘑。洗淨，去掉尾巴。用廚房用紙吸了吸水。2、肉沫，加葱、姜...

“一個很家常的菜，就是香菇炒雞。為啥要叫小雞燉蘑菇呢，因為看《武林外傳》錢掌櫃用獨特的口音説出了小雞燉蘑菇，從此只要是香菇與雞的搭配我就叫它小雞燉蘑菇。”食材明細主料仔雞（1個）香菇（15個）輔料蒜（5個）姜（1段）葱（2條）小青椒...

“好吃的西班牙美食”食材明細主料蘑菇（12粒）輔料大蒜碎（1個）洋蕪茜（2匙）橄欖油（1匙）蒜香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜釀蘑菇的做法步驟1、選擇大小一致的蘑菇，去蒂備用。2、將蘑菇洗淨，並用橄欖油煎炸，將全部蘑菇蒂切碎，加入...

食材明細主料蘑菇（適量）輔料胡蘿蔔絲（適量）澱粉（適量）麪粉（適量）雞蛋（1個）配料大葱絲（適量）大薑絲（適量）醬油（適量）味精（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸蘑菇的做法步驟1、蘑菇洗淨撕成小塊2、放上葱、薑絲，倒上醬油攪一...

“豆腐內充滿肉汁，肉香與豆香結合。”食材明細主料老豆腐（1塊）豬肉餡（適量）輔料葱（適量）姜（適量）木耳（適量）調料生抽（適量）料酒（適量）蠔油（適量）十三香（少量）香油（少量）白糖（少量）胡椒粉（少量）五香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常釀豆腐的做...

蘑菇，中國多數地區均有分佈。野生或栽培。春、夏、秋季採收，除去泥土，洗淨鮮用，或曬乾用。蘑菇的家常做法很多，蘑菇怎麼做，如何做蘑菇最好吃，炒是我們生活中做常見的做法，下面小編為大家詳細介紹一下炒蘑菇的家常做法大全，一起...

食材明細主料平菇（適量）番茄（適量）青菜（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）剁椒（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常番茄炒蘑菇的做法步驟1、所需食材處理乾淨就緒。2、蘑菇掰小朵洗淨攥幹水分...

“春天，蘑菇長得正好哦，多吃蘑菇可以增強體抗力，加牛肉更有力量，在這個感冒多發的季節~~~本來應該加一點洋葱了，忘記已經用完了，冰箱裏沒有，加了洋葱更好吃，口感更豐富，所以大家真的做的時候記得加一點洋葱，要先把洋葱炒香至透...

食材明細主料蘑菇（10個）鵪鶉蛋（10個）輔料鹽（適量）生抽（一茶匙）香油（適量）生粉（少許）葱花（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）蘑菇釀鵪鶉蛋的做法步驟1、準備食材2、蘑菇去除根部，每個蘑菇撒上少許鹽3、打入鵪鶉蛋4、上鍋大火燒開...

“我們這邊沒有疫情，但是菜比疫區貴多了。買了十四個口蘑，三個皺皮椒就16塊錢。但是貴也要吃飯呀。”食材明細主料口蘑（幾個）豬肉糜（適量）輔料清水（適量）食用油（小許）調料食鹽（小許）葱末（小許）生抽（小許）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單...

“各種釀一般都是用蒸的方法多，這次用煎的，有焦香味加持，蘑菇的湯汁浸入肉餡裏，再加一顆蝦仁，朋友一口下去直呼驚豔，要跟我取經。其實很簡單，廚房小白也可以做起來呢！”食材明細主料豬肉餡（100g）口蘑（10個）蝦仁（10個）肉餡用生抽（2勺）...

“#下飯菜#超級下飯，簡單易學”食材明細主料蘑菇（500）香葱（適量）輔料葱花（適量）蒜末（適量）幹辣椒（若干（小米辣））調料生抽（2-3匙）蠔油（1匙）食鹽（適量）雞精（適量）白糖（3g）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒蘑菇的做法步驟1、買...

“蘑菇含有豐富的人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分。研究發現，蘑菇的營養價值僅次於牛奶，而且蘑菇的熱量很低。這麼好的食材，當然我們要多吃點啦。可惜我覺得蘑菇好像沒什麼好做的，平時就會用蘑菇燒雞或者...

“市場上出售一種類似口蘑的叫做“雙孢菇”，吃起來比口蘑的味道要濃郁一些非常鮮美。蘑菇屬於菌類，普遍都有防癌的作用，其中“雙孢菇”的營養價值也很高，蛋白質的含量在25%以上，它的總體營養價值比蔬菜水果要高出5倍，雙孢菇...

“蘑菇釀肉，肉嫩多汁，好吃棒棒噠，一口一個都不解饞呢。”食材明細主料蘑菇（6個）豬肉（100g）輔料食鹽（適量）生薑粉（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）生抽（適量）老抽（適量）玉米澱粉（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蘑菇釀的做法步驟1、蘑菇...

“小雞燉蘑菇是傳統經典的美味佳餚，這裏的小雞當然是指家雞，也就是現在常説的的土雞、笨雞、散養雞；蘑菇多以東北的野生榛蘑為正宗。今天燉制的這道菜餚，選擇了猴頭菇，猴頭菇的肉質厚嫩，營養豐富，品味後感覺這是一款老少皆宜...