相關保仔飯的餐飲知識

煲仔飯又可以稱為瓦煲飯，是廣東地區的特色美食。它有悠久的歷史，最早可以追溯到2000多年前的周朝。它的點睛之處就在於它的佐料—調味汁，祕製的湯汁與米飯的完美融合，讓人在飽腹的同時又能留下一絲回味。它的種類和風味也...

1、鮮仔姜可以先放在通風的地方存放幾天，待表面水分吹乾，裝入紙殼箱中即可。2、取一個小桶，裝入適量的沙子，把仔姜放入裏面，最後填滿沙子即可。這樣保存仔姜的效果很好，久放不會幹。3、鮮仔姜清洗乾淨，切成薄片，放進塑料袋中，...

煲仔飯是當今深受人們喜愛的一種食品，同樣也是很多商家選擇去加盟的店鋪之一，那如果加盟煲仔飯，加盟煲仔飯又需要哪些條件？與此同時加盟煲仔飯的優勢又有哪些呢？煲仔飯有名的店鋪有很多，像有誠記煲仔飯、功夫煲仔飯、愛尚煲...

餐飲提問：煲仔飯籠仔飯步驟有哪些？煲仔飯的做法技術培訓哪裏有？煲仔飯加盟？wutao回答：我知道武漢有一家做煲仔飯籠仔飯的技術培訓，他們的味道真的不錯！你去有為餐飲網上看看，他們上面就有這個項目的，我也是在他們那裏學習的，現...

密封保存。在超市買的雞蛋仔要用保鮮膜密封保存，不要讓雞蛋仔暴露在空氣中，這樣會吸收空氣中的水分，會使雞蛋仔變軟影響口感，放置變軟的話，可以用微波爐加熱一下，讓多餘的水分蒸發掉就會脆一點了。自己做的雞蛋仔，建議不要做...

“閒來無事，想起幾周前買的只煲仔飯的小砂鍋，今天就做煲仔飯當中餐吧，呵.....”食材明細主料米（一兩）花幹（一塊）豬肉（一小塊）紅椒（一個）青椒（一個）小青菜（五棵）雞蛋（一個）輔料澱粉（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）料酒（適量）胡椒（適量）雞精（適...

根據當今餐飲市場的發展，中式快餐項目越來越受消費者的青睞，很多的創業者投資者對滄州煲仔飯這個項目感興趣，主要是這個項目同樣受到消費者的喜愛，很多消費者都特別的喜歡吃滄州煲仔飯。而且，它不僅僅是味道好，還有就是價格...

加盟一個餐飲行業，我們首先就要選擇一個好的品牌。對於餐飲行業，品牌的選擇是非常重要的，現在消費者對品牌認可度不斷增加。廣東煲煲掂煲仔飯為家庭、企業的訂餐送餐，既可走量，又不佔營業空間。該品牌在市場發展空間大、口...

“想吃煲仔飯了╭(╯ε╰)╮沒砂鍋，電飯鍋也能做嘞!”食材明細主料米飯（適量）廣式臘腸（適量）土豆（適量）青豆（適量）茭白（適量）香菇（適量）玉米粒（適量）油（適量）輔料葱（適量）老抽（適量）鮮醬油（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）煲仔...

食材明細主料臘腸（適量）包菜（適量）米飯（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）芝麻油（適量）醬油（適量）白糖（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煲仔臘腸飯的做法步驟1、米飯上電飯鍋煮，把臘腸切片備用。2、包菜洗淨後切絲。3、乾淨的碗內，醬...

常温保存或冰箱冷藏保存。缽仔糕放在常温保存時，將缽仔糕放在陰涼的環境中存放，可以存放一天左右的時間。缽仔糕放在冰箱冷藏保存時，將缽仔糕裝入食品盒中，放在冰箱冷藏存放，可以存放三天左右。購買後的缽仔糕，需要儘快食用...

“一鍋消魂的煲仔飯其實自己做起來一點都不難，大家都來試試吧！”食材明細主料薑絲（適量）香菇（適量）香米（1.5碗）雞蛋（適量）油菜（適量）臘腸（適量）輔料白水（一勺）生抽（兩勺）糖（半勺）香油（半勺）蠔油（一勺）老抽（半勺）鹹甜（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難...

食材明細主料米飯（適量）輔料火腿（適量）雞蛋（一個）香菇（適量）娃娃茶（適量）雞腿（一個）配料食用油（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）煲仔飯的做法步驟1、火腿切丁，忽略那條火腿骨頭2、香菇泡軟，切絲。3、雞腿上切幾刀，放醬油中入味...

“電飯鍋版煲仔飯，方便好吃～”食材明細主料長粒香米（300g）廣式香腸（1個）臘腸（80g）香菇（3-4個）土豆（1個）胡蘿蔔（1/2個）調料味極鮮（3勺）蒸魚豉油（3勺）香油（1勺）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）煲仔飯的做法步驟1、【煲米飯】300...

“用剩米飯或新鮮米飯做快速好吃又簡單的煲仔飯😄😄😄”食材明細料汁蠔油（15g）番茄沙司（18g）低鹽生抽（10g）冷開水（15g）主料皇上皇廣式臘腸（1根(40g)）土豆（1個(150g)）雞蛋（1只）小油菜（3根）米飯（250g）鹹鮮（口味）煲（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）簡...

隨着餐飲行業的不斷興起，各種餐飲品牌遍地開花，如雨後春筍般層出不窮，麻辣燙，過橋米線，如意湯圓，吉祥混燉等等數不勝數，尤其是煲仔飯一經出現，就極大的調動了廣大消費者的胃口，都爭相購買，都想一飽口福，煲仔飯飯粒晶瑩剔透，粒粒飽...

1-3天。缽仔糕放在常温存放，可以存放1-2天的時間，放在冰箱冷藏保存，可以存放三天左右。鍋仔糕做好以後，最好儘快食用，口感和風味會更好。缽仔糕是廣東省特色糕點，製作的主要原料為粘米粉、木薯澱粉，輔料包括白砂糖、紅豆、綠...

食材明細主料大米（150g）輔料臘腸（1根）雞蛋（1個）青菜（1顆）調料煲仔飯醬油（適量）純淨水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）小鍋煲仔飯的做法步驟1、食材，大米，辣腸切片，雞蛋，青菜。2、大米淘洗乾淨用清水浸泡一會，這樣煮飯不會夾生...

1、鹽水浸泡保存。在清水當中加入少量的食用鹽之後攪拌均勻，將仔姜放入到鹽水當中浸泡20分鐘的時間，之後晾乾表面的水分，放到一個通風陰涼的地方即可保存。2、分裝冷凍法。將仔姜切成小塊之後，用保鮮膜或者是乾淨的保鮮袋...

“每天搬完磚，拖着疲憊的身體，回到狗窩裏只想往牀上一躺，想想還沒吃晚飯，對於一個深度吃貨這絕對是不允許的，即便真的累斃了，還是要應付一下的，這個時候，你會覺得，電飯鍋就是人類最偉大的發明了-電飯鍋煲仔飯，就能讓你享受一頓...

“網絡上“宮保雞丁”的做法很多，但，大多數都屬於山寨版的自創而琢磨出來的做法。如照此有樣學樣的誤人歧途做法風傳下去，便會使這道歷史名菜越傳越走題，再過數年有人問起這道菜咋做，啥樣算正宗，就沒人能説清楚了！那樣便辜負...

“1.做好菜飯的關鍵是煮飯的水要放的適當，水太少會導致米不熟，或是太乾硬。水太多會顯的太軟爛，通常要熟悉您常用的電飯鍋，煮到軟硬適度，要放多少的水量才好。2.這道菜飯除了可以用臘肉也可以用臘腸來煮，注意都要切成小顆粒...

食材明細主料大米（適量）輔料瘦肉片（適量）香菇（適量）洋葱（適量）蒜（適量）海米（適量）鹹蛋黃（適量）配料味極鮮（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）杯仔飯的做法步驟1、準備材料2、將米洗好浸泡3、將洋葱、蒜片煸香4、加入瘦肉片香菇和...

“看似簡單的煲仔飯，其實暗藏着不少玄機。”食材明細主料大米（500克）輔料臘腸（100克）臘肉（100克）鴨舌（80克）幹瑤柱（50克）小葱（2根）廣東菜心（2株）蘿蔔乾（100克）毛豆（100克）配料鹽（4克）葱油（1湯匙）其他（口味）砂鍋（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘味煲仔...

米飯是很多人愛吃的主食，尤其是對於南方人來説，米飯是天天吃的主食，就着菜和肉一起吃，真的是非常美味，現在比較受歡迎的一種飯叫做煲仔飯，學校裏有賣的，記得上學的時候經常會去吃，感覺味道比加了菜的那種蓋澆飯好吃，那麼用煲仔...