相關燉菜的餐飲知識

“排骨的營養價值有以下幾點，第一，排骨富含蛋白質和脂肪，為人體提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。第二，人到中年，微循環發生障礙，排骨中的膠原蛋白等成分可以疏通微循環，從而改善老化症狀，起到抗衰老的作...

“12月的昆明，温度也驟冷了。一鍋熱騰騰的燉菜，會是全家最愛的菜餚。”食材明細主料豆腐皮（適量）青菜（適量）白菜（適量）脊骨（適量）粉絲（適量）豆腐（適量）木耳（適量）老火腿（適量）輔料姜（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）葱（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘正值夏天，天氣這麼的炎熱，實在是沒啥胃口吃飯，但是又不能在這個時候讓營養丟失，所以呢，還是去網上學了幾道菜譜，今天看到網上説三文魚骨燉菜味道不錯，就去市...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料土豆：一顆豆角：半斤西葫蘆：半顆豬肉或肉丸：適量粉條：隨意海帶：適量豆腐：適量輔料具體步驟1.家常燉菜簡單又好吃我常常是翻看冰箱還有什麼搭一起燉就好了2.豆...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料菜花：300輔料油：適量鹽：適量雞湯：適量蒜瓣：適量醋：適量具體步驟1.菜花切成小塊2.雞湯適量3.蒜瓣切片4.坐鍋，放油，爆香蒜片5.倒入菜花6.翻炒均勻7.倒入雞...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘芋頭燉雞肉就是芋頭和雞肉一起用小火慢慢燉出來的一款食品，很好吃，非常的清淡適合我的口味，但是口味重的人可能不太愛吃，如果要吃，就必須要增加一些調味料...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘農家小魚燉菜是鄉下經常吃的菜，非常的美味，魚是我們生活中非常普遍的，經常可以看到，品種也是非常的多。魚的營養價值是非常的高同時也是非常豐富的，魚還有...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘雜燴大鍋燉菜是一道營養豐富，充滿年味的大菜。寒冬臘月一家人其樂融融都圍坐桌邊，一邊看着咕嘟咕嘟冒着泡泡的鍋，一邊吃飯，聊家常，何其美哉！燉菜中的食材經...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘番茄富含豐富的維生素C，經常被人們也有很多明星推薦美白嫩膚的功效食材，番茄雞蛋湯，番茄炒蛋，糖拌番茄都有。我是一個很喜歡吃番茄的人，有時候直接生吃幾...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料肘子：1個蓮菜：500豆角：300輔料油：適量鹽：適量小葱：適量乾紅辣椒：適量乾花椒：適量老抽：適量姜：適量具體步驟1.準備好食材。（肘子提前切成小塊，淖一下水）2.炒鍋...

“法國人天生性愛浪漫，一道簡單的燉菜都能做出獨特口感!普羅旺斯燉菜（Ratatouille）是一道非常有學問的法國名菜，代表着法國南部地中海的風情。吃下一口，就彷佛置身於風光明媚的普羅旺斯！”食材明細主料雞腿（2個）西葫蘆（1個）土豆...

“秋天到了,天氣涼了,味口也好了,最近幾天餐餐葷菜,老公還喝了點小酒,哈哈”食材明細主料小土雞（1只）土豆（2個）輔料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）姜（適量）大葱（適量）紅尖椒（適量）花椒（適量）桂皮（適量）蒜瓣（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料排骨：適量土豆：1個輔料洋葱：1個豆角：4個具體步驟1、排骨切小塊後入水中泡製片刻後洗淨2、鍋內燒水，水開後放入排骨與料酒，燙制3、分鐘後撈出沖涼水去除...

中國地大物博，從南到北由西到東各地的飲食文化也各有特點。除了聞名遐邇的八大菜系以外，東北菜也是中國餐飲美食中頗有特色的一種。東北菜的精髓就是一個燉字。豬肉燉粉條、燉蔬菜、亂燉。但凡有名的東北菜，基本都離不開...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘三文魚，相信很多朋友都喜歡吃吧，就是價格有點貴，就算想餐餐吃，也得考慮到價格的問題。不過要是家庭條件允許，可以接受的話，買一條回去冰起來，慢慢吃，魚肉可以...

準備時間:22分鐘　　　　烹飪時間:44分鐘主料豬肉：222輔料白菜：222胡蘿蔔：111具體步驟豬肉剁成肉沫，加進作料和葱花白菜洗淨，掰開，切碎油鍋翻炒肉沫和白菜，加水，煮熟等到鍋裏得水收得差不多了即可...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘嘗試吃過西式奶香燉菜嗎？這道菜可具有不一樣的口感。吃慣了中式的家常菜，可以製作這道鹹香鮮甜的燉菜哦。濃稠的奶香味，剛入口時就充斥整個鼻腔，帶來不一...

“嗨～這裏是木勺子的叨逼叨菜譜（本期非原創)：這期在網絡無意看到個做菜的視頻～色澤很美因為速度過快，我把它翻譯成圖文並茂版本並且揉入自己的喜好做出來。一起來試試吧～首先～自認粗人所以做飯也沒那麼精細精緻哈~量多量少把...

“大愛這個肥腸煲，一早到市場去買了一串有3斤重，煮熟後剛好一小砂鍋，美味無比。注：別以為3斤大腸好多，一煮熟就沒那麼多了，放心買吧。”食材明細主料豬大腸（一大串（3斤））辣豆瓣醬（2勺）八角（3顆）姜（1塊）葱（3顆）大蒜（半頭）花椒（小半勺）幹辣椒（1...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘清粥白菜調理腸胃，喜歡清淡健康的你，下粥的菜都是那些呢？蘿蔔乾？還是鹹酸菜。。。可是吃多了，又會很膩吧，今天小編來給你換換口味吧，農家小魚燉菜，乾貨小魚乾...

“來一鍋熱乎的燉菜，醬香味十足，營養美味，好吃又滋補。”食材明細主料豬肘骨（適量）輔料油（適量）鹽（適量）葱（適量）姜（適量）八角（適量）料酒（適量）蠔油（適量）醬油（適量）老抽（適量）冰糖（適量）香葉（適量）桂皮（適量）花椒（適量）鹹香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單...

“濃香美味香甜”食材明細主料排骨（1000g）玉米（2棒）胡蘿蔔（一根）芋頭（200g）尖椒（一根）葱段（3個）薑片（一片）蒜瓣（3個）輔料生抽（一匙）甜麪醬（2匙）鹽（適量）食用油（適量）大料（一瓣）十三香（適量）其他（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）排骨一鍋出的做法步驟1...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料麪條：適量胡蘿蔔：一根蘑菇：一個廣式火腿：一根大白菜：兩片冬筍：一個輔料牛奶：適量黃油：適量具體步驟1.準備好食材嚕嚕嚕~這張裏面沒放大白菜啊失策……2.把...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料蔬菜：適量輔料奶油：適量具體步驟1.雞腿肉去皮，用料酒，鹽和黑胡椒碎醃製10分鐘2.橄欖油熱後，把雞腿肉煎至兩面金黃備用3.胡蘿蔔，香菇，土豆切成小塊兒，圓葱...

食材明細主料豬蹄（一隻）輔料滷料包（1袋）食鹽（適量）生薑（適量）生抽（適量）水（適量）五香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燉菜滷香豬蹄的做法步驟1、準備適量豬蹄，刮淨雜毛，洗淨，放入濾盆中待用。2、滷料包一袋。3、高壓鍋內加水適量，加入滷...