相關雞蛋魚的餐飲知識

“兒子要吃魚我就買了一條扁花魚，扁花魚不僅營養豐富美味可口，還有許多保健功能，而且魚刺也少，少兒也宜吃。”食材明細主料扁花魚（一條）輔料雞蛋（兩個）葱（適量）姜（適量）辣椒絲（適量）配料食用鹽（適量）黃酒（適量）醬油（適量）糖（適量）花椒（適量）醋...

“雞蛋擁抱帶魚，滿懷鮮香之旅――”食材明細主料帶魚（適量）輔料雞蛋（適量）鹽（適量）葱姜（適量）魚香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雞蛋愛上帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨（一定要反覆多次清洗，但要注意輕點兒，不要把肉洗碎了，做出來就不...

“一款超級簡單的無敵小炒，一口下去，滿嘴飄香，不忍下嚥。”食材明細主料魚籽（300g）輔料雞蛋（1個）調料鹽（少許）白酒（少許）香葱（2顆）葱香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋炒魚籽的做法步驟1、撕去包裹魚籽的黑膜，將魚籽沖洗乾淨，控幹...

“墨魚汁，在中國很多地方都被視為廢物丟棄的，但是墨魚的膽汁（也就是你説的墨魚汁，黑色的）在國外，是好東西。墨魚汁可以做墨魚汁意大利海鮮麪（昨天剛吃過……就是吃完擦嘴有點小麻煩）可以做麪包、拉麪好多好多……墨魚汁其實可...

“好幾天沒有正兒八經的喝過湯、身體會感覺乾燥、缺水似的、儘管喝了好多茶水和吃了一些水果、畢竟湯水最滋潤人，不能再偷懶了、早起晨運回來順便去市場買菜、直奔賣魚的檔口、買了一條回家鯽魚熬湯，鯽魚有美膚、滋補、...

“魚香菜也是川味的特色。裏面沒有魚卻魚香味。”食材明細主料雞蛋（3個）胡蘿蔔（半個）木耳（適量）輔料葱（適量）泡椒（少許）芹菜（一根）姜（適量）蒜（適量）泡姜（適量）調料鹽（少許）色拉油（一匙）料酒（少許）醬油（一匙）醋（半匙）老抽（1/5匙）白糖（少許）雞精（少許）番茄...

食材明細主料銀魚（適量）雞蛋（一個）輔料水澱粉（少許）鹽（少許）料酒（一勺）香油（一勺）蒜苗（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）銀魚雞蛋湯的做法步驟1、所有食材準備好。2、鍋內加適量水，放入銀魚。3、燒開下入鹽。4、放入料酒。5、...

“一盤魚香炒蛋能吃五碗米飯，這道菜真的是即下飯，又簡單！”食材明細主料雞蛋（3個）青椒（1個）輔料蘿蔔（半根）木耳（3朵）蒜（適量）大葱（一節）調料生抽（3勺）老陳醋（2勺）蠔油（1勺）水澱粉（1勺）白砂糖（1勺）清水（適量）魚香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚香...

“銀魚炒雞蛋，營養美味”食材明細主料銀魚（150g）雞蛋（4個）葱（適量）胡椒粉（適量）輔料鹽（適量）麻油（適量）姜（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）銀魚炒雞蛋的做法步驟1、洪澤湖的新鮮小銀魚，淡水湖銀魚2、準備好銀魚，加小半勺鹽，撒上...

食材明細主料鰻魚（1塊）雞蛋（1只）輔料薑絲（適量）料酒（適量）雞精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋蒸鰻魚的做法步驟1、食材：鰻魚（鹹）。2、雞蛋。3、薑絲。4、將鰻魚清洗一下。5、放在案板上切成小塊。6、放入盤中，加適量的...

“寶寶菜譜～百吃不膩的炒雞蛋😊。”食材明細主料魚滑（適量）雞蛋（3個）輔料香菜（適量）調料蠔油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚滑炒雞蛋的做法步驟1、適量香菜切碎，加三個雞蛋，加一點蠔油和鹽，攪拌均勻。魚滑是買的...

食材明細主料麪條（適量）魚湯（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚湯雞蛋麪的做法步驟1、備魚湯，麪條，炒好的蛋。2、魚湯倒進鍋裏燒開，。3、麪條放進開水裏加點鹽煮熟。4、煮好的麪條撈進碗裏。5、放...

“家裏剩了一些糯米和黑白芝麻，想着怎樣給孩子做成早點，本想做壽司，但是，想想，還是換個花樣，讓孩子有新鮮感。”食材明細主料糯米（約六兩）輔料雞蛋（兩個）麪粉（一小湯勺）黑芝麻（少許）魚肉（一小塊）白芝麻（少許）配料鹽（少許）老抽（幾滴）料酒（幾滴...

食材明細主料鮑魚（3個）雞蛋（2只）調料料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮑魚雞蛋羹的做法步驟1、食材：鮑魚、雞蛋。2、將鮑魚去殼去內臟清洗清洗。3、放在案板上切成片。4、放入碗中，加適量...

食材明細主料銀魚（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）銀魚蒸雞蛋的做法步驟1、銀魚清洗乾淨。2、雞蛋磕入碗中打散。3、放入鹽調味，再把雞蛋打一會，讓鹽溶化。4、用勺子撇清泡沬。5、鍋中放足量的...

“此湯鮮美，經濟實恵。”食材明細主料魚骨（300克）蛋（1只•）魚丸（適量10只）輔料油（適量）鹽（少許）胡椒粉（少許）姜（幾片）葱花（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚骨雞蛋魚丸湯的做法步驟1、鍋燒熱下油放入蛋液煎成形。2、把魚骨放入...

食材明細主料麪條魚（適量）雞蛋（適量）輔料韭菜（適量）配料鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）面魚雞蛋託的做法步驟1、看看原料吧2、韭菜洗淨切段。3、麪條魚洗淨，打上雞蛋，放鹽。4、放入韭菜，一起打勻。5、平底鍋放入油，倒...

“適合立夏季節吃的營養價值極高，口感鮮香又Q彈，帶着濃郁的海鮮味和鮮香的奶香味，特別適合孩子和老人吃的雞蛋鱈魚面。”食材明細主料鱈魚面（120g）大蝦（2只）蘆筍（2根）胡蘿蔔（1段）黃瓜（1段）雞蛋（1個）輔料澱粉（適量）調料料酒（1小勺）胡椒粉（...

食材明細主料雞蛋（3個）胡蘿蔔（適量）木耳（適量）輔料蒜（適量）蒜薹（適量）青椒（一個）調料鹽（適量）油（適量）蠔油（適量）糖（適量）醬油（適量）澱粉（適量）水（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）魚香雞蛋的做法步驟1、蒜薹，胡蘿蔔和青椒洗淨備用。2、三...

“1．首先將雞蛋攪拌均勻待用，打蛋要放入一個體吃飯碗涼開水和鹽，小葱切葱花備用，將銀魚洗淨泡軟，瀝乾水份備用。番茄剪丁備用。2．先熱鍋放油，爆香銀魚，放入鹽、生抽、番茄丁翻炒幾下上碟待用。3．將豆腐放入炒鍋，放水大火將水燒...

“魷魚蛋就是魷魚的卵，脂肪含量非常高，但是同時含有豐富的蛋白質和鈣、磷、鐵等礦物質。是我家愛吃的食材之一。”食材明細主料雞蛋（2只）魷魚蛋（210克）輔料薑片（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋蒸魷魚蛋的...

“家裏人喜歡吃魚，但是魚籽沒人吃，今天用魚籽和雞蛋炒着吃，出乎意料，大家都很喜歡，看來只要用心，每個食材都會得到大家的歡迎的。”食材明細主料雞蛋（6個）魚子（適量）輔料油（適量）鹽（適量）葱（適量）生抽（適量）魚香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡...

食材明細主料銀魚（適量）雞蛋（3個）輔料鹽（2克）玉米油（適量）清淡（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋煎銀魚的做法步驟1、銀魚清洗乾淨入碗裏與雞蛋混合，我選擇的是土雞蛋。2、調入少許鹽，攪拌均勻備用。3、油鍋燒至六成熟倒入玉米...

食材明細主料自制魚鬆（適量）雞蛋（適量）番薯粉（適量）麪粉（適量）輔料葱花（適量）原味（口味）未知（難度）魚鬆雞蛋卷的做法步驟1、雞蛋番薯粉面粉葱花水，攪拌。2、倒鍋裏煎會，灑魚鬆。3、趁上表面沒有凝固趕緊捲起來。4、完成。5、鮮甜。...

“在這個食品安全日益嚴重的時代，作為媽媽很注重家人的健康，每天用心做好每頓飯，今早就為兒子做了這道“小銀魚炒雞蛋””食材明細主料雞蛋（3個）小銀魚乾（50克）輔料大葱（半根）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小銀...