相關蔓越梅綠豆酥的最正宗做法的餐飲知識

“層層酥皮包裹着軟糯香甜的綠豆沙，混合着蔓越梅的酸甜，好吃又健康的一款小甜品。”食材明細水油皮中筋麪粉（150g）白糖（20g）黃油（50g）水（55g）油酥低筋麪粉（100g）輔料蔓越梅綠豆餡（350g）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蔓越梅綠豆...

食材明細主料全蛋（2個）蜂蜜（80克）色拉油（100克）澄汁（50克）低粉（160克）泡打粉（3克）小蘇打（2克）酒漬蔓越梅（60克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔓越梅馬芬的做法步驟1、全蛋加蜂蜜攪打均勻，分3次加入色拉油攪拌均勻，加入澄汁攪拌均...

“綠豆糕味美，營養豐富，可以滋補身體，還具有清熱解毒的功效，能有效的對抗暑氣，很適合夏天食用，是消暑的食品，可以有效幫助人體預防中暑的發生。”食材明細主料脱皮綠豆（250g）砂糖（50g）輔料黃油（60g）蜂蜜（50g）牛奶（50g）蔓越莓（50g）調料熱...

“蔓越梅的酸甜、熟亞麻籽的香醇，這款雪花酥真的是超級好吃😋。”食材明細主料小葫蘆餅乾（170克）棉花糖（200克）奶粉（70克）黃油（50克）熟亞麻籽（60克）蔓越梅乾（50克）輔料奶粉（15克(撒粉)）酸甜（口味）調味（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蔓越梅亞麻...

食材明細主料麪粉（230g）雞蛋（一個）黃油（150g）蔓越梅（50g）輔料糖（50g）酸甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔓越梅餅乾的做法步驟1、備好食材，黃油切片待軟化2、放入糖霜（家裏沒有糖霜了，直接用白糖了）3、攪拌均勻4、加入雞蛋5、攪拌均...

食材明細主料去皮綠豆（250g）輔料蔓越莓（20g）調料蜂蜜（適量）白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔓越莓綠豆糕的做法步驟1、去皮綠豆250g，冷水泡發。2、將泡發好的綠豆隔水蒸30分鐘。（隔水蒸的好處是為了防止水份過多，綠...

“2023.3.8節快樂！”食材明細水油皮玉米油（20g）低筋麪粉（33g）普通麪粉（50g）水（38g）輔料綠豆沙餡（適量）食用色素粉紅（少許）油酥低筋麪粉（100g）玉米油（40g）甜香（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅梅綠豆酥的做法步驟1、水油皮料放一起，揉成...

食材明細主料麻薯粉（200g）雞蛋（1個）黃油（10g）輔料蔓越梅（50g）白糖（20g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蔓越梅麻薯的做法步驟1、材料準備好2、麻薯粉3、加入白糖4、加入蔓越梅，及雞蛋5、加入清水柔好6、然後分成50克一個放烤盤...

食材明細主料低粉（200克）糖粉（50克）豬油（40克）水（90克）輔料蔓越莓綠豆沙（適量）油酥低粉（100克）豬油（50克）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔓越莓綠豆酥的做法步驟1、水油皮:低粉加豬油、糖、水。2、揉成光滑柔軟的麪糰。因為氣温...

“超簡單易操作成功率極高的曲奇餅乾”食材明細主料低筋麪粉（100g）黃油（75g）輔料全蛋液（20ml）糖粉（45g）蔓越梅乾（30g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔓越梅曲奇的做法步驟1、準備材料按配方稱好2、黃油軟化後打散，分次加入糖...

“夏季吃點綠豆糕很解暑，但是以往的綠豆糕要用到黃油很多，還放好多麥芽糖，從健康低熱量的考慮，試做了無糖無油版的綠豆糕，成品口感雖沒傳統制作的香甜，但是吃着味道也可以，因為沒加糖所以加了點蔓越莓調味，要不然真的可能不好...

食材明細主料蛋撻皮（9個）雞蛋黃（2個）牛奶（200ml）輔料細砂糖（25g）低筋麪粉（6g）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蔓越梅蛋撻的做法步驟1、因為淡奶油用完了，所以沒加，用牛奶加入白糖和煉乳燒開放涼，再放入蛋黃，篩入低筋麪粉2、所有材...

“朋友們去喝茶，茶點裏有蔓越梅餅乾，寶寶很喜歡吃，幾個孩子搶來搶去，於是答應寶寶回家給她做，還是很易操作的。自己烤出來的更香呢。”食材明細主料雞蛋（1個）淡味黃油（150克）低筋麪粉（230克）糖霜（50克）輔料蔓越梅乾（50克）甜味（口味）烤（...

“蔓越梅綠豆沙西瓜軟歐包，用冰西瓜汁揉的面，裏面裹入了蔓越梅綠豆沙。”食材明細主料老面（100g）麪包粉（250g）冰西瓜汁（175g）黑麥雜糧粉（80g）白糖（25g）鹽（2g）乾酵母（2g）黃油（20g）輔料蔓越梅綠豆沙餡（160g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難...

“當抹茶的清新、綠豆餡的糯香、搭配蔓越莓幹酸甜的口感交織在一起時，只是想想都已經陶醉……下定決心一定要學會，當成品展現在眼前時，我興奮不已，又被自己陶醉，哈哈！！！”食材明細水油皮家用普通麪粉（100克）豬油（35克）糖（15克）温水（4...

“越蔓梅的果香遇上黃油的奶香，酥脆酥脆，香甜的幸福感kate_yan的小私廚”食材明細主料低筋麪粉（150g）雞蛋（1個）黃油（100g）越蔓梅（15g）輔料白糖（50g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）越蔓梅餅乾的做法步驟1、黃油室温下融化，想快...

食材明細主料黃油（30克）高筋麪粉（200克）白砂糖（30克）雞蛋（2個）奶粉（30克）牛奶（80克）輔料酵母（適量）蔓越莓幹（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔓越梅麪包的做法步驟1、將麪粉：雞蛋牛奶奶粉酵母放入揉麪機內揉成麪糰：10分鐘2、放入...

“想説過年做點點心給孩子當零食吃吧”食材明細主料蔓越梅（20g）雞蛋（3個）低粉（65g）輔料白糖（25g）油（40g）牛奶（40g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔓越梅蛋糕的做法步驟1、蔓越梅泡好切碎2、三個雞蛋加入白糖3、然後打至冒尖4、...

食材明細主料糯米粉（適量）清水（適量）輔料蔓越莓綠豆沙餡（適量）甜香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓綠豆糯米餅的做法步驟1、糯米粉加水揉成麪糰。2、自制的蔓越莓綠豆沙。3、取一塊糯米麪團，按扁。4、包入適量豆沙餡。5...

“這款餡的原方來自於綠豆糕，細膩幼滑但不甜膩，還帶着黃油的奶香味，真的很愛！另外加上適量的蔓越莓碎，增加一點點酸甜，怎麼吃都不會膩歪”食材明細主料去皮綠豆（500g）總統黃油（125g）白糖（250g）麥芽糖（150g）輔料清水（適量）蔓越莓（100g）酸...

“我喜歡吃蔓越莓，就在豆沙餡裏包入了酸酸甜甜的蔓越莓幹。這樣酸中有甜，甜中帶點酸，非常好吃。下面的分量可以做8個酥餅，步驟十分詳細，未操作的酥皮一定要用保鮮膜蓋着防止風乾，室温高的時候，鬆馳時放入冰箱冷藏。”食材明...

“接觸烘焙有1個月了，看到的餅乾方子，黃油都是必備的，加了黃油做的餅乾不光是味道好，也很酥脆。可是這熱量太高了，這不一個月下來胖了不少，小肚子都長了一圈了，今天嘗試了這款無黃油的餅乾，效果一樣酥脆。添加了燕麥，能更好消...

食材明細主料牛奶（40克）新良藜麥糕點粉（40克）雞蛋（4個）玉米油（40克）細砂糖（40克）輔料蔓越梅乾（20克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蔓越梅蛋卷的做法步驟1、準備好材料2、蛋黃和蛋白分別打入兩個乾燥的盆中3、將麪粉，細砂糖（三分...

“參考了君之的方子，首次嘗試便成功，記錄下來，以後就不用看各種方子了…”食材明細主料低粉（115g）全蛋液（15ml）黃油（75g）糖粉（60g）蔓越梅（40g）輔料水（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔓越梅餅乾的做法步驟1、把原材料稱好，蔓越...

食材明細主料低筋麪粉（200克）黃油（80克）全蛋（1個）輔料太古糖粉（70克）蔓越莓幹（50克）配料鹽（1/4小匙）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔓越梅酥條的做法步驟1、黃油要選擇無鹽的，天氣熱請放在室內進行自然融化。蔓越莓清水進行浸泡...