相關花盤的餐飲知識

“同樣的麪糰，換一種做法，讓人食慾大開；別緻的花盤造型，食用起來更有情趣。”食材明細主料中筋粉（250克）雞蛋（50克）酵母（2.5克）水（100克）黃油（25克）輔料細砂糖（30克）鹽（2克）葵花籽（適量（裝飾））內餡沙拉醬（適量）肉鬆（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗...

“酸酸甜甜的李子醬，顏色鮮豔誘人，將“她”做成麪包的夾心，真是又好看又好吃。加入一些淡奶油，在營養和口感上又豐富了。麪包造型很漂亮，就是李子醬放多了，待麪糰發酵後，醬跑出來一些，又被上火烤焦了一些。但是這絲毫不能抵擋...

“古風盤畫，可以用各種各樣的食材搭配，拼造完成的盤畫！《黛玉葬花》是文學名著《紅樓夢》中的經典片段。”食材明細主料冰糖心蘿蔔（一塊）輔料木耳（兩朵）其他（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黛玉葬花盤畫的做法步驟1、準備食...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料芒果：2個輔料具體步驟1.先製作一個酸奶蛋糕底,做法在這裏:2.選擇一個軟硬適中的芒果，削掉果皮。3.貼着果核將左右兩邊切下4.切下的果肉縱向切成若干片5...

食材明細主料蘋果（三個）輔料鹽水（適量）果味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蘋果花盤的做法步驟1、第一步準備好蘋果、削蘋果的工具、一個盤子。2、第二步切成一片片蘋果片，然後裝在盤子裏。3、第三步裝好蘋果片，裝飾後完成...

食材明細主料葡萄（19粒）獼猴桃（1個）輔料胡蘿蔔（小許）水蘿蔔（小許）生菜葉（小許）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花樣水果盤的做法步驟1、葡萄洗淨。2、如圖切開，頂部的那部分做花瓣。3、葡萄莖做花枝，開始是用洋葱當底託。4、...

“簡單幾種水果，簡單擺放，呈現出的效果卻是美美噠😋”食材明細主料桔子（適量）橙子（適量）龍眼（適量）輔料草莓（適量）原味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）果盤桔子花開的做法步驟1、桔子和橙子。2、藍莓適量。3、龍眼適量。4、橙子...

“芒果品種繁多，買了幾個芒果熟的程度很好，隨意做個花朵果盤吧。”食材明細主料芒果（1個）輔料藍莓葉（幾個）牛油果（幾片）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）芒果花果盤的做法步驟1、芒果洗淨待用。2、將芒果貼核切半，用大勺取...

“盤畫，顧名思義，就是用盤子用食材拼造或畫出來的，能食用，可以觀賞，看了賞心悦目！北方有雪，唯獨缺你，思念的距離，旖旎在盤中，傲骨總是難為我，筆畫相思！”食材明細主料蘿蔔（適量）蠔油（適量）輔料番茄醬（適量）其他（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡...

“槐花，一串串潔白的槐花綴滿樹枝，空氣中瀰漫着淡淡的素雅清香，沁人心脾。春食花，槐花性涼，很適合春天食用。”食材明細主料槐花（700克）麪粉（370克）輔料調和油（適量）葱（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）大盤蒸槐花的做法步驟...

“有人喜歡牡丹、有人喜歡月季、有人喜歡荷花、也有人喜歡水仙，而我卻喜歡那樸素的菊花。它有着自己獨特的風韻———不屈不撓。深秋時節，百花凋零，唯有菊花傲然怒放。🌸🌸🌸家裏的紅橙粒粒飽滿、晶瑩剔透、分開那一剎那...

“我對中餐擺盤藝術很是推崇，喜歡鼓搗擺盤。今日，就向親們獻醜。”食材明細主料蘋果（1個）輔料荔枝（1枚）酸甜（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）果盤七瓣花的做法步驟1、洗淨蘋果和荔枝表皮。2、將蘋果用刀切四瓣。3、再切成八...

“用幾樣水果，簡單擺放，變成一個漂亮的果盤，名字叫：心花怒放😊”食材明細主料鳳梨（適量）草莓（適量）輔料沙糖桔（適量）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）心花怒放果盤的做法步驟1、切片鳳梨。2、取一片。3、一分為四。4、草莓適...

“新春盛宴，元氣滿滿中國年🇨🇳新春盛宴，人人都是美食家🥟”食材明細主料草莓（3個）輔料黃瓜（半根）其他（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）荷花拼盤的做法步驟1、黃瓜、草莓洗淨。2、切下一寸長黃瓜段兒，切下黃瓜皮幾塊兒。3、將...

食材明細主料長豆角（400g）五花肉（100g）輔料小米辣（2粒）蒜頭（4粒）調料鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）盤花長豆角的做法步驟1、長豆角加一大勺鹽浸泡半小時，再剪掉頭尾梗。2、起鍋燒水...

“月季花是用土豆變出來的，哈哈！這個拼盤是很考驗刀工的，雖然很麻煩，但是做出來的成品晶瑩剔透，很美的！”食材明細主料土豆（一個）輔料黃瓜（一根）清淡（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）月季花拼盤的做法步驟1、土豆洗淨。2、切開，只...

“買的草莓極其失敗，沒有人吃，只好擺着玩了。”食材明細主料草莓（2只）輔料黑芝麻糊（1勺）原味（口味）未知（難度）梅花擺盤的做法步驟1、用芝麻糊畫出枝幹。2、草莓切成合適的形狀，擺好。3、拍照。...

“鐵棍山藥外皮像生鏽似的故名鐵棍山藥，營養豐富，且含有硒、鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素，對健腦有重要作用。別看它細細長長的能改善冠狀動脈及微循環血流，調節內分泌、補氣通脈，補虛上品，對治療糖尿病有較好療效。山...

食材明細主料石榴（1個）輔料香菜（1顆）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）繡球花拼盤的做法步驟1、準備所需食材2、小心的剝皮3、一定要成塊，不要散點了4、全部的石榴剝落5、香菜擺成小花枝和葉子6、擺上石榴籽，做成繡球花7...

“疫情發生到現在，已經十多天了，春節年貨吃完了，很多經常買飯吃的人，實體店去不了，外賣買不到，泡麪就成了主食。看來，無論何時，有一技之長，哪怕會做飯，也不至於餓肚子。不説了，今天做一個盤絲花捲，剛出鍋的大花捲散發着油鹽香氣，不...

“用松花蛋擺個好玩的造型，有趣又好玩，增添點節日的氣氛！”食材明細主料松花蛋（二個）聖女果（四個）黃瓜（一段）輔料姜（一塊）蒜（二瓣）辣椒油（一匙）調料精鹽（小半匙）一品鮮醬油（一些）陳醋（半匙）白糖（半匙）香油（半匙）鹹香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單...

“今來一款快手早餐餅：盤絲葱花餅，素香無敵！”食材明細主料麪粉（適量）水（適量）葱（適量）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）盤絲葱花餅的做法步驟1、取適量麪粉加温水和成軟一點的麪糰，醒至二十分鐘2、...

食材明細主料西蘭花（適量）輔料西紅柿（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）香葱（適量）蒜（適量）配料蘋果醋（適量）香油（適量）鹽（適量）涼拌醬油（適量）糖（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青花冷盤的做法步驟1、西蘭花洗淨切小朵，入滾水川燙2、撈起...

“肥而不膩香甜可口，回味無窮。”食材明細主料五花肉（300克）輔料水（適量）調料糖（適量）醬油（適量）鹽（適量）花生油（適量）雞精（適量）香料（適量）葱花（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）高級（難度）盤龍五花肉的做法步驟1、準備帶皮五花肉一...

“閒來無事來玩花～”食材明細主料聖女果（2個）黃瓜（小半截）蘋果（半個）輔料奇異果（1個）酸甜（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）普通（難度）荷花擺盤的做法步驟1、蘋果和奇異果。2、奇異果洗淨去皮。3、切塊的切塊，切片的切片。4、奇異果在盤中擺...