相關燒茄子的餐飲知識

“我家有豬正在長🐷”食材明細主料豆角（適量）茄子（適量）肉末（適量）輔料辣豆瓣醬（3勺）鹽（5克）料酒（5ml）葱（1棵）蒜（2/3棵）小紅辣椒（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆角燒茄子的做法步驟1、準備好原材料，茄子兩隻洗淨，豬肉末（買的時候...

“茄子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，有多種吃法，葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯，都能烹調出美味可口的菜餚。夏日的太陽總是令人望而卻步的，總想呆在房間裏一步...

食材明細主料圓茄子（2個）青椒（1個）五花肉（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）麪粉（1勺）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）老抽（適量）蠔油（適量）糖（1匙）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉燒茄子的做法步驟1、茄子、青椒。2、五花肉、葱、蒜。3、茄...

食材明細主料圓茄子（1個）魚豆腐（200克）輔料鹽（適量）醬油（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）魚豆腐燒茄子的做法步驟1、準備食材2、茄子洗淨切塊備用3、鍋中熱油倒入茄塊翻炒加加4、加鹽，醬油翻炒均勻5、倒入魚...

食材明細主料茄子（2個）輔料蒜（5個）香菜（少量）醬油（3匙）五香粉（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）簡易燒茄子的做法步驟1、茄子洗淨，大蒜，香菜備用。2、茄子大，切塊即可，如果特別大，再多切塊。3、放入少量油，煎茄子，茄子皮變軟，可多...

“我是新人哦。。。可能拍得照片和菜色不是很好看哦。。。嘿嘿。大家多多包容。在家裏吃飯，我其實不是很喜歡吃茄子的，但是每次吃都會想起初中去過的一家飯店。然後。。。。。我就自己研究了一下。。。雖然菜色不如飯店...

“燒茄子的時候放個西紅柿能減少茄子的氧化變黑”食材明細主料茄子（1個）輔料西紅柿（1個）蒜末（適量）配料八角（適量）生抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿燒茄子的做法步驟1、茄子洗淨改刀切寸塊2、西紅柿切塊...

“一般燒茄子的做法都是要油炸，今天介紹的這款不用過油，一樣可以做出可口的燒茄子。”食材明細主料長茄子（3根）大蒜（2瓣）大葱（適量）鹽（1勺）輔料醬油（1勺）蠔油（1勺）白糖（1勺）米醋（0.5勺）澱粉（0.5勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）低油版...

“烤了叉燒，總想以叉燒的名義開創些菜式，想到了茄子，茄子比較吸汁，相得益彰。”食材明細主料叉燒（約100克）葱粒（約1/2杯）青椒（1只）紅椒（1只）茄子（約300克）輔料玉米澱粉（2湯匙）鹽（2/3茶匙）糖（1/2茶匙）生抽（2湯匙）五香粉（1/2茶匙）胡椒粉（1/3茶匙）...

食材明細主料土豆（適量）茄子（適量）輔料葱薑蒜（適量）辣椒（適量）調料老抽（一勺）生抽（一勺）白糖（一勺）耗油（一勺）澱粉（一勺）鹽（少許）鹹香（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）土豆燒茄子的做法步驟1、土豆去皮切成粗一點的長條。2、茄子也切成粗條。...

食材明細主料油豆腐（165g）茄子（兩條）瘦肉（100g）蒜頭（5瓣）輔料鹽（1匙）蠔油（2勺）黑胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油豆腐燒茄子的做法步驟1、我買的是這種小一點的油豆腐，叫珍珠油豆腐，質感比較結實2、茄子洗淨，切成與油...

“一上桌就被搶光的一道下飯菜，這樣燒茄子，少油味道卻不輸油淋茄子。”食材明細主料茄子（2根）螺絲椒（2個）輔料蒜瓣（適量）葱花（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）黃豆醬（2勺）水（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬燒茄子的做法步驟1、...

“美味下飯菜，喜歡這樣幾種食材放在一起燒，營養豐富，有菜有肉來一碗米飯，就ok了。”食材明細主料豬肉（適量）芸豆（適量）茄子（適量）輔料香菜（適量）姜（適量）蒜（適量）調料大料（適量）花生油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗...

食材明細主料木耳（適量）茄子（1個）辣椒醬（適量）輔料花生油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）大蒜（適量）幹澱粉（適量）鹽（適量）花椒（適量）大料（適量）辣椒（適量）香菜（適量）甜辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣醬木耳燒茄子的做法步驟1、茄子洗淨。2、切塊...

“最近我們單位，食堂天天吃茄子，表示已經不太稀罕啦，奈何家裏父子幾個提出要吃茄子，那就燒吧！”食材明細主料長條茄子（四個）輔料青椒（一個）大蒜（幾瓣）調料油（較多）豆瓣醬（一勺）鹽（少量）雞精（少量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬香燒...

“這一陣子，養殖蝦大量上市，茄子也是當季的食材。這兩樣做一道蝦仁燒茄子，正是當季的美味。”食材明細主料圓茄子（適量）蝦仁（適量）輔料葱（適量）生抽（適量）料酒（適量）白糖（適量）鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蝦仁燒...

“這道菜簡單易學,而且又有點微辣,非常好下飯”食材明細主料茄子（兩條）輔料葱（1根）紅辣椒（3只）蒜頭（2小粒）配料醬油（20克）糖（10克）料酒（10克）雞精（10克）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）小葱燒茄子的做法步驟1、茄子滾刀切花，紅辣椒，蒜...

“關於洋扁豆（網絡文）扁豆又稱扁豆莢、扁豆角，一年生草本植物。莖藤蔓生，小葉披針形，花呈白色或紫色。莢體有的是園柱形，有的是扁刀形。嫩莢是普通蔬菜，種子入中藥，有祛暑、健脾等效用。在蘇北地區，多少年來，不知何故，扁豆從未被...

““平日裏最喜歡吃茄子了，但是又不想油多，或者過油炸，於是多次嘗試着少油版做法，結果味道還不錯哦！””食材明細主料茄子（2個）輔料生薑（5克）大蒜（4瓣）香葱（3根）蠔油（2勺）生抽（1勺）剁辣椒（2勺）雞精（小半勺）老抽（半勺）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗...

“搭檔休假了，我要連續主持三週的節目囧。又到週末，這個醬燒茄子是之前做的，一直沒有發日誌和菜譜，今天翻了出來。用這種方法做的燒茄子步驟比較繁瑣，時間也長一些，不過相對更省油。其實就我來説，之前做茄子一般都是隻在微波...

食材明細主料茄子（適量）梅乾菜（適量）輔料青椒（適量）紅椒（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）葱（適量）姜（適量）蠔油（適量）其他（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）梅乾菜燒茄子的做法步驟1、茄子洗淨切條，加入少許鹽醃製一會，出水備...

“這是一道很下飯的菜哦!”食材明細主料長茄子（適量）肉末（適量）泡椒（適量）輔料葱（適量）鹽（適量）孜然粒（適量）酒（適量）醬油（適量）雞精（適量）姜（適量）糟香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泡椒肉末燒茄子的做法步驟1、茄子從中間拋開，面上切上花...

“家裏今晚上必須是茄子，呵呵呵，你懂的！上網搜了一下，哎~這個我喜歡——配料正好過年前買了，一直還沒有機會用呢，哈哈哈，今晚就是它了......”食材明細主料茄子（三根）輔料郫縣豆瓣醬（適量）糖（適量）澱粉（適量）鹽（適量）蒜（適量）姜（適量）葱（適...

“是不是有時候感覺嘴巴淡淡的，沒有胃口？快來嘗試下重口味麪食——醬燒茄子拌麪，味道和炸醬麪有的一拼哦！”食材明細主料蕎麥麪（1人份）長茄子（2根）輔料洋葱（適量）澱粉（適量）蒜（適量）姜（適量）配料豆瓣醬（適量）鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）醋（適量...

食材明細主料茄子（5根）青椒（3個）調料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）青椒燒茄子的做法步驟1、食材：茄子、青椒。2、將茄子去蒂，青椒去蒂去籽一道清洗清洗撈出。3、青椒放在案板上切段。4、茄子放在...