相關沙茶韭花炒玉米♥肉末下飯菜3的餐飲知識

“説到肉末下飯菜，絞肉也算眾多主角之一呦8-)改變一個順序，先讓絞肉吸飽醃料香味，再下鍋炒。雖然絞肉的含油會比較高，但是隨着咀嚼時散發出的香氣，也更飽滿迷人”食材明細主料食材︰韭菜花（1把）食材︰豬絞肉（80g）食材︰玉米粒（1/2罐）食...

“不知道討厭芹菜的人比較多？還是害怕皮蛋的人比較多？通常貪吃的強弱等級，跟你討厭食物的數目成反比。香菜、芹菜、青椒、茄子、苦瓜、黃秋葵、皮蛋，我是來者不拒，無一不愛，而且越怪似乎越討我喜愛！！”食材明細主料食材︰西洋芹...

食材明細主料韭菜（適量）肉餡（適量）輔料油（適量）葱（適量）姜（適量）鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末炒韭菜的做法步驟1、成品圖。2、韭菜適量，洗乾淨，切小段。3、鍋裏適量油，葱姜爆鍋。4、肉餡炒熟，加入適...

“簡單美味的一碗炒飯！”食材明細主料胡蘿蔔（適量）玉米（適量）韭菜（適量）米飯（一碗）輔料老乾媽（一勺）玉米油（10毫升）鹽（2克）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）韭菜玉米胡蘿蔔炒飯的做法步驟1、準備材料備用。2、油鍋燒熱倒入玉米油，倒...

食材明細主料玉子豆腐（2根）韭菜（65克）輔料熟豬肉（適量）沙茶醬（適量）生抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒玉子豆腐的做法步驟1、食材：玉子豆腐、熟豬肉（已切成絲）、韭菜（已洗淨切段）、沙茶醬2、將玉子豆腐放在案...

“前陣子大舅媽給做了些鹽蛋皮蛋帶過來，剩下不多了，今天炒韭菜花肉末加了兩個進去，簡單又好吃，還不錯哦～”食材明細主料豬肉末（120g）韭菜花（150g）皮蛋（2個）輔料美人指（2個）小葱（適量）大蒜（3顆）調料食用油（適量）鹽（適量）澱粉（適量）黃酒（適量）生...

食材明細主料玉米粒（適量）肉末（適量）青椒（適量）紅椒（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）糖（適量）醬油（適量）甜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末炒玉米的做法步驟1、備好材料。2、鍋裏熱油倒入肉末翻炒均勻，變色後加入蒜末姜...

“又到了春暖花開的季節，各種新鮮的蔬菜爭先上市，翠豔欲滴，超喜歡這個季節，也讓我想起了小時候每到春天媽媽總是會把嫩嫩的第一茬韭菜留下給我們炒飯，現在雖然一年四季都有韭菜但每每想起那時感覺總是暖暖的。今天的這道韭...

“韭菜、大蒜、辣椒是生活中最好的天然調料品，平時做菜可以多放一些。這道菜就是用味道很“衝”的韭菜和大蒜炒制，再配上辣椒的香辣，而且它越碎越下飯，絕對是米飯的殺手。”食材明細主料瘦肉（150克）韭菜（100克）小紅椒（3個）獨蒜（2...

“熱帶的美食幾乎都是以「酸+辣」為主軸，味蕾必須受到較強的刺激才能引發食慾。甜椒非常適合搭配酸甜類的菜餚；讓我們來利用甜椒的特性，變化一下傳統的炒酸菜。除了酸辣的鹹菜，多了噴汁的甜椒丁更順口。”食材明細主料酸...

食材明細主料肉（適量）菜花（一個）韭菜（適量）輔料油（適量）葱（適量）姜（適量）幹椒（適量）蠔油（適量）醬油（適量）十三香（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉末韭菜菜花的做法步驟1、韭菜洗乾淨，切段。2、菜花洗乾淨，切小朵。3、油適量，...

食材明細主料韭菜花（250克）雞蛋（2只）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜花炒蛋的做法步驟1、所有食材。2、韭菜花去花洗淨切斷，雞蛋打入碗中攪拌均勻。3、起油鍋加熱，放入雞蛋炒熟留油出鍋。4、...

“把皮蛋再煮(或蒸)熟一次，讓蛋黃凝固成塊狀，可以切出漂亮四方丁；蛋白的口感更Q彈。很多人不喜歡皮蛋，可能只是被長相嚇到。但其實黑蛋黃的口感&氣味，跟海膽有八分接近呢！”食材明細主料韭菜花（1把）豬絞肉（80g）皮蛋（2粒）姜（3片）辣椒...

“簡單，美味，好吃！”食材明細主料韭菜（適量）肉末（適量）玉米（適量）米飯（適量）胡蘿蔔（小半根）輔料鹽（2克）玉米油（8毫升）雞精（2克）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）韭菜玉米肉末炒飯的做法步驟1、準備材料。2、油鍋燒熱倒入玉米油，倒入肉末...

食材明細主料蒜薹（100g）肉末（100g）玉米粒（100g）胡蘿蔔（100g）輔料香菇（適量）香菜（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）胡椒粉（適量）雞精（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹玉米粒肉末炒飯的做法步驟1、準備蒜薹、胡蘿蔔、玉米粒。(...

“荸薺是個好東西，脆脆甜甜又多汁，很像沒有果香的梨子。加一點在菜色裏，整道菜都青春爽口起來。在傳統市場才買得到，去殼浸在水裏的。超市裏的連殼荸薺有點驚悚，小小一顆荔枝大小，似乎削皮時一不小心，會把手指一塊削下來o_O...

“炒飯方便簡單，好吃，不用做菜。今天要介紹的是玉米肉末炒飯，有肉、有蔬菜，營養均勻，用空氣炸鍋做，少油更健康，一鍵按下就有飯吃。”食材明細主料米飯（1碗）豬肉（100克）胡蘿蔔（100克）玉米粒（100克）輔料花生油（1ml）香葱（10克）醬油（3ml）鹽（1克）...

“微脆爽口，嚼一嚼口水分泌更多了！想不配飯都難。酸酸鹹鹹或酸酸甜甜，配方由你自己決定。”食材明細主料酸豇豆（1把）豬絞肉（80g）姜（3片）大蒜（3粒）小辣椒（1根(隨意)）豇豆醃料醋（1大匙）糖（1/2大匙）調料醬油（1大匙）米酒（1小匙）花椒粉（適量）鹽（少...

“白玉菇屬於菌類的一種含有豐富的氨基酸和蛋白質，適合人體吸收，多少用菌類食物有助於人體健康，養顏防衰老，可以説是一舉多得的好事。。。”食材明細主料熟五花肉（50克）白玉菇（135克）韭菜芽（120克）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒...

食材明細主料豆角（適量）玉米（適量）米飯（一碗）肉丁（適量）蘿蔔乾（適量）葱花（幾根）調料玉米油（10毫升）鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆角玉米肉末炒飯的做法步驟1、準備所需要的材料。2、米飯來一碗備用。3、油鍋起火燒六成...

“炒蛋飯真的特別方便而且孩子也很愛吃。如果給孩子吃可以米煮的稍微軟一點，大人吃稍微硬一點吃起來口感會比較好。炒蛋飯也算是懶人輔食了，各種材料混合炒一下就能吃了，特別方便，先給孩子盛一碗自己吃可以加一點點生抽還...

“鹹辣適口的韭菜花炒肉末，用來配飯或是下酒真的很適合O(∩_∩)O~”食材明細主料韭菜花（100克）瘦肉（130克）豆豉（20克）幹辣椒（適量）蒜仁（3瓣）輔料醬油（1大勺）白糖（1小勺）米酒（1大勺）五香粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜花炒...

食材明細主料塌菜（適量）肉末（適量）玉米（適量）輔料玉米油（8毫升）鹽（2克）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）塌菜炒肉末玉米的做法步驟1、塌菜洗乾淨，瀝乾水分備用。塌菜需要認真清洗乾淨。2、肉末玉米準備好。3、油鍋燒熱，倒入玉米...

“酸菜自己醃製的不少。就是因為白菜便宜，也是因為政府給力，把大白菜作為冬季儲備菜之一，白白大大的大白菜，一顆好幾公斤，才9毛一公斤，要在市場超市都是2元5角以上，有的還沒有這大白菜好。就是大白菜太受歡迎，每人一次就能買...

食材明細主料韭菜花（適量）瘦肉（適量）輔料生抽（適量）姜（適量）胡椒粉（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜花炒肉末的做法步驟1、韭菜花切段。2、肉剁碎。3、鍋子爆香姜蒜。4、放入肉末。5、打散炒熟。6、...