白肉鹹乾花生的做法 白肉鹹乾花生怎麼做
“在我很小很小的時候,媽媽很喜歡買白肉鹹乾花生給我們姐弟幾個吃,那個年代,在憑票供應的海洋裏,花生算是突圍而出,不用供應證券,可以小商店、擺街邊和穿街過巷貨郎擔裏買到,買得不多,幾姐第分着吧,一粒粒的慢嚥細嚼,享受着它的...
“在我很小很小的時候,媽媽很喜歡買白肉鹹乾花生給我們姐弟幾個吃,那個年代,在憑票供應的海洋裏,花生算是突圍而出,不用供應證券,可以小商店、擺街邊和穿街過巷貨郎擔裏買到,買得不多,幾姐第分着吧,一粒粒的慢嚥細嚼,享受着它的...
“這款花生米操作非常非常的簡單,備料2種,再看好火候就大功告成啦,哈哈,吃起來皮是鹹的,裏面是脆脆的,重點是不上火,不上火,擂茶必備👍。擂茶是什麼?就是茶水+炒米+花生米+熟芝麻混着一起喝,然後一羣人圍着邊喝邊聊天,不知不覺喝...
“這個湯,叫傻豬菜更貼切。印象最深,小時候,農村每逢殺豬,都會煲一大鍋湯,裏面有五花肉,豬粉腸,有白菜乾,只需放點鹽調味,肉爛湯鮮甜美味。然後家長就會裝好一碗一碗讓孩子送去村裏人,一家一碗,讓大家一起分享殺豬帶來的美味。記...
“北方粽子似乎以甜的為主,南方似乎以鹹的為主,這又讓我想起甜豆花和鹹豆花相爭的事來,鹹粽和甜粽跟兩種口味的豆花一樣,各有千秋,喜歡的人就是非常的愛,不喜歡的人就敬而遠之,象這個鹹肉粽,我們三個人都非常喜歡,唯公公聽到是...
“有機花菜,最適合就是快速煸炒,和鹹肉搭配一起烹飪而成的幹鍋,口感豐富,味道香辣美味.鹹肉是自己家裏醃製的,吃到最後挑挑揀揀剩下的都是較肥的,就搭配一些蔬菜炒,把油脂逼出後和蔬菜融合,鹹香味美,每一道都是誘人的下飯菜。...
食材明細主料花生(適量)輔料蒜(適量)香菜(適量)小米椒(適量)配料生抽(適量)陳醋(適量)鹽(適量)油(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹蘿蔔乾老醋花生的做法步驟1、花生洗淨、香菜洗淨切段、鹹蘿蔔乾洗淨切粒、蒜剁成末、小米椒...
“粽子是端午節的節日食品,古稱“角黍”,傳説是為祭投江的屈原而開始流傳的,那一天便互相送粽子作為紀念。並且粽子還是中國歷史上迄今為止文化積澱最深厚的傳統食品。端午節吃粽子,這是中國人民的又一傳統習俗。粽子,又叫...
“雖然端午還沒到,不過卻不影響吃粽子的心情,五一有時間,可以包點粽子來解點饞了,嘻嘻!”食材明細主料糯米(1000g)輔料花生(150g)五花肉(200g)配料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)食用鹼(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹹肉...
食材明細主料龍骨(400g)大米(220g)輔料花生米(適量)調料生薑(適量)鹽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鹹骨花生粥的做法步驟1、龍骨去血水,瀝乾。放鹽和生薑醃製一晚,蓋保鮮膜,放冰箱冷藏。2、龍骨焯水。3、花生米清洗好。4...
食材明細主料豬骨(適量)花生(適量)菜乾(適量)調料鹽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)花生菜乾鹹豬骨粥的做法步驟1、準備好食材:新鮮豬骨加鹽(鹽要平時炒菜的4倍)抓勻醃製一夜(最少12小時以上)花生也泡一晚上,菜乾也需...
“喝啤酒吃燒烤一盤鹹水花生夏天就這樣開始了”食材明細主料花生米(300g)大茴(4粒)花椒(適量)葱(適量)鹽(適量)黃瓜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹹水花生豆的做法步驟1、花生米清水洗一下,放入鍋中,加足量水。2、加葱,花...
食材明細主料鹹菜(200g)五花肉(250g)泡筍乾(300g)輔料蒜頭(1個)鹽(適量)醬油(適量)胡椒粉(1匙)雞精(少許)鹹香(口味)砂鍋(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五花肉鹹菜筍乾煲的做法步驟1、泡發好的筍乾、鹹菜、五花肉。2、將五花肉切厚塊;鹹菜洗淨後...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘鹹肉白菜煮乾絲,鹹肉就是醃製過後的肉,乾絲就是豆腐絲,是營養豐富的豆製品,而把這三者結合在一起煮湯,則是一道簡單方便易做的家常菜,喝起來口感清淡,味道不...
“鹹燒白是川菜菜系中很有特色的菜式之一,烹飪技巧以蒸為主,口味屬於鹹甜味。這道路菜做法與廣東惠州的“梅乾菜扣肉”以及江南地區的“扣肉”極為相似,不同之處在配料的不同。鹹燒白的主要配料為碎米芽菜,碎米芽菜是四川...
“不只是下酒,做涼拌菜時撒幾粒、煮麪條、炒麪拌麪撒幾粒增香,口齒留香。花生補腦養胃,外面的花生米都是油炸的,油反覆使用不説,還不知道是不是放心油,自己動手炒一碗,可以吃好幾天,一點都不難。”食材明細主料花生米(1碗)輔料...
“乾絲就是豆腐絲,是營養豐富的豆製品,這次我用白菜、鹹肉和它一起煮,味道不錯哦。。。”食材明細主料白菜(155克)乾絲(100克)鹹肉(90克)輔料味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉白菜煮乾絲的做法步驟1、食材:白菜(已...
食材明細主料花生米(適量)輔料油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常花生米的做法步驟1、花生米洗淨瀝水。2、幹鍋中放入花生米,小火慢炒至花生米表皮完全乾透。3、鍋中倒入適量油,中小火翻炒花生米。4、炒至...
食材明細主料茭白(2株)梅乾菜(125克)花生米(110克)輔料醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花生米梅乾菜炒茭白的做法步驟1、食材:茭白、梅乾菜(已提前浸泡1個小時)、花生米(已煮熟)2、將浸泡好的梅...
“偶爾在網上學阿基師等大師做菜,他們常常用到熟鹹蛋來做佐料,雖然鹹蛋和鹽都是鹹味,但用鹹蛋炒起菜來味道真是不同,現在筆者也常常醃一罈鹹蛋,隨時可以用來炒菜,呵呵,不錯的主意。”食材明細主料白菜花(300克)青蒜(2瓣葉)幹辣椒...
“鹹燒白是一道四川的漢族名菜。鹹燒白是過年、擺酒必備的一道菜,肉肥而不膩,帶有一股鹹菜的清香,鹹菜吸收了肉的油脂和香味,兩種搭配,相輔相成。”食材明細主料五花肉(750g)鹽菜(400g)輔料醪糟(2勺)姜(1塊)花椒(5g)八角(2個)老抽(20g)紅...
食材明細主料黃豆(適量)青豆(適量)花生(適量)輔料葱絲(適量)薑片(適量)配料花椒粒(適量)八角(適量)精鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)花生豆子鹹菜的做法步驟1、取黃豆、青豆、花生分別用清水浸泡。清洗乾淨。2、大約一夜泡...
“白菜花我們經常用來炒肉片,很普通的家常菜,但這次用的是自己醃的鹹豬肉,就有點特別的,其實也很容易,把鹹肉處理好就行了。自己醃鹹肉,安全放心無添加劑,可以蔬菜一起炒,也可以單獨香,很好的下飯菜。”食材明細主料自醃鹹豬肉...
食材明細主料米(100克)白菜乾(100克)花生(65克)鹹豬骨(500克)輔料姜(二片)水(1500毫升)配料鹽(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鹹豬骨白菜乾花生粥的做法步驟1、菜乾浸泡一小時清洗乾淨.切段備用.米洗淨用鹽.油醃一...
食材明細主料西蘭花(110克)鹹肉(60克)大豆蛋白(30克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉蛋白炒西蘭花的做法步驟1、食材:鹹肉(已切片)、西蘭花(已清洗)、大豆蛋白(已泡軟)2、將清洗好的西蘭花下入清水鍋中焯...
食材明細主料花生(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹹乾花生的做法步驟1、鮮花生洗淨。2、盆裏放少許水,加鹽。3、花生倒入,淋上鹽,拌勻,靜待一個小時。4、鋪在蒸屜上。5、鋪滿。6、中火蒸15分鐘。7、開鍋...