相關做做的餐飲知識

疫情在家是不是天天在煩惱吃什麼呢？看看冰箱有什麼吃什麼，冰箱裏有一袋蘑菇，想個辦法解決它。青椒炒蘑菇營養豐富，飽腹感也很強。做法簡單，簡直是懶人必備，超級下飯，就跟吃肉肉一樣，隨便炒炒都很好吃，快學起來吧！！主料青椒：100克...

芋頭是一種根莖類蔬菜，芋頭富含澱粉，因此吃起來跟土豆一樣，有一種綿密的口感，但除了綿密之外，芋頭還多了一絲的順滑和甜味。因此，芋頭也受到了很多人的喜愛，好吃的芋頭做法有哪些?今天小編就給大家推薦幾種非常好吃又簡單的...

無論是冬天的鍋條還是夏天的過水，炸醬麪是我家經常會吃到的一款面試。其中炸醬是否地道就成了炸醬麪好壞的判斷依據。至於是否正宗就見仁見智了。這個菜譜是媽媽做的，我記錄了一下。豬肉選二肥八瘦的比較好，肉丁熬出油來...

吮指排骨是自古以來就十分有名的小吃，連大詩人王安石也對吮指排骨流連忘返。現在，吮指排骨已經成為小吃街上的常客，各種品牌的吮指排骨層出不窮。那麼，你是否想做做看屬於你自己獨特風味的吮指排骨呢？接下來為你介紹幾種方...

餐飲提問：深圳傳奇冒菜是大品牌？想做做加盟真希54回答：你還是去看下深圳武侯冒菜吧，這才是真正的冒菜老店，我們這邊他們的加盟店就是我朋友開的，經常去幫忙，人很多，特別週末都忙不過來的。...

“美味”食材明細主料黃油（10克）低筋麪粉（適量）淡奶油（200毫升）細砂糖（40克）輔料雞蛋（2個）芒果（2個）牛奶（250毫升）鹽（1克）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芒果班戟的做法步驟1、1.雞蛋磕入碗中，加入鹽和20克糖，攪打均勻（不要打發哦）2...

餐飲提問：全記冒菜加盟店生意好？我也想做做餐飲方面的生意麗大妮回答：可以諮詢上官冒功夫冒菜...

即將來臨的端午節，大家知道端午節有什麼習俗嗎？大家應該比較熟悉的是要吃粽子和帶五色繩吧，那麼還有什麼呢？在我國民間的端午節還有很多習俗，接下來小編給大家講解一下我們的端午節。正好在端午節我們一起和朋友們聊一聊端...

説到茼蒿大家一定會覺得十分熟悉而且很親切吧，茼蒿是我們日常生活中非常常見的一種小菜，而且營養價值也是十分的豐富，因此廣受不少人的喜愛和青睞，從而成為我們的餐桌上隨處可見的寵兒之一，那麼，茼蒿花生米，一起食用好吃嗎？來...

早餐的食物來來回回就是那麼幾樣，有的時候就會去路邊攤買個手抓餅吃。特別是對於北方人來説，主食當中最必不可少的就是麪食了，不管是早上還是晚上，家裏還是家外，想吃的就是一個餅，一口菜，但是現在物價越來越貴，大家就開始學習...

奶茶是現在人們都很喜歡的飲品，在古代是也是北方遊牧民族的飲品，大家都很喜歡奶茶，但是，在外面喝奶茶有可能喝的都是劣質奶精，在家裏煮奶茶經常又不夠好喝，那有沒有在家裏自制的簡單，卻又可以和外面的奶茶味道媲美的奶茶做法...

相信很多朋友在快餐店都吃過墨西哥雞肉卷吧，墨西哥雞肉卷味道香辣，口感和味道上的層次都非常的豐富，受到很多年輕人的喜愛。但是很多朋友也知道，快餐店的墨西哥雞肉卷價格也不便宜，並不是我們能夠經常負擔得起的食物，不僅僅...

食材明細主料麪粉（適量）輔料鹽（適量）油（適量）十三香（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）花捲的做法步驟1、發好的面揉去氣泡2、下擠，擀麪皮，這個抱歉忘圖啦3、把麪皮摺疊兩次，其間塗些乾麪粉別粘4、然後拿刀切開5、把最大兩...

珍珠雞是一種小型的雞類，原產自非洲，因為羽毛上有一些極小的白色斑點，酷似珍珠，因此而得名珍珠雞，珍珠雞是一種比較小的雞類，有非常豐富的營養價值，尤其是富含豐富的蛋白質，能夠為我們的身體提供諸多的能量，是極好的滋補佳品。...

“陽光明媚的下午，喝一杯自制奶茶🥤，感覺時間過的很慢。自制奶茶沒有香精。”食材明細主料牛奶（250ml）茶葉（少許（紅茶、綠茶都可以））白砂糖（少許）輔料水（適量）奶香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家做奶茶的做法步驟1、將茶葉和白砂...

食材明細主料普通麪粉（適量）輔料黃瓜（1個）大蒜（2瓣）紅小米椒（2個）鹽（適量）香油（適量）自制辣椒油（適量）其他（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）學做涼皮的做法步驟1、取適量的麪粉，加適量的水揉成光滑的麪糰。2、加適量的水，開始洗面，一次...

“自己動手做涼皮，乾淨衞生，過程繁瑣，絕無難度。”食材明細主料普通麪粉（500g）輔料水（適量）調料鹽（少許）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）做涼皮的做法步驟1、面中加適量清水，和成光滑的麪糰。2、盆中加入適量清水，反覆揉搓。3...

“簡單的方法，做出好吃的餡兒。可以輕鬆做包子、餃子、餡餅、肉餅……肉丸子也不錯吧！”食材明細主料肉（適量）葱（3個）姜（1塊）花椒粒（適量）大料（2-3個）油（適量）香油（適量）輔料海鮮醬油（1湯勺）鹽（適量）花椒粉（少量）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時...

食材明細主料餡（適量）輔料水（適量）配料扁食皮（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）扁食做法的做法步驟1、將水塗在一邊2、摺疊，利用誰將其粘合3、稍稍摺疊4、彎曲5、在角上蘸一滴水，粘合。6、ok了！...

“自己做的酸奶，美味，放心，我都是晚上做好，第二早餐就有得吃，家裏有個燉鍋，剛好有煮酸奶功能，這讓我省事好多。（小知識）酸奶的發酵過程使奶中糖、蛋白質有20%左右被水解成為小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等），奶中脂...

“今天周未，有空，包包子咯，做饅頭咯”食材明細主料小麥粉（適量）豬碎肉（適量）木耳（適量）粉絲（適量）香菜（適量）輔料酵母（適量）泡打粉（適量）配料鹽（適量）香油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）做包子的做法步驟1、得把餡先做好，...

“茄子向來油少了很難做出好吃的菜來,這次做了一個用油很少的茄汁茄子,酸酸甜甜的,女兒很喜歡...”食材明細主料茄子（適量）輔料雞蛋（適量）澱粉（適量）大蒜（適量）配料番茄沙司（適量）白糖（適量）鹽（適量）酸甜（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...

“自從學做蛋撻後，撻皮是一定要學會做了。雖然説可以在外面買半成品的撻，但是聽説這種批量生產的食品，用料不是太好。比如裏頭的黃油就大多用人工黃油做的。好吧，為了家人的健康，還是耐心的學一下做撻皮吧。學會這個後，還可...

“快手餐冷麪這樣做，非常好吃”食材明細主料冷麪（1包）輔料香菜碎（一些）黃瓜絲（一些）芝麻醬（一大勺）腐乳（一塊）糖（一點）醋（一點）生抽（一點）香油（一點）辣椒油（一些）芝麻（一些）火腿腸（半根）醬香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）冷麪熱做的做法步驟1、...

“現在天涼了，很少喝酸奶了，酸奶機閒置下來。無意中看到有朋友用它來做酒釀，嘿，這個方法可好！説幹就幹。”食材明細主料糯米（400克）輔料酒麴（1/2小勺）原味（口味）蒸（工藝）數天（耗時）普通（難度）做酒釀的做法步驟1、糯米400克。2、酒麴1/2...