相關豉香肉末豆腐的最正宗做法的餐飲知識

“豆腐作為家庭膳食必不可少的豆製品，做法多種多樣，煎炒燉炸樣樣可行，鹹香甜辣種種美味，你家最愛吃的是哪種呢？今天我給大家介紹的是我常做的“豉香肉末豆腐”，每次只要做這個菜，米飯多煮幾碗是必須的，就是平時只吃一碗飯的我...

“豆腐，諧音“都福”，吉祥字眼，討個彩頭兒。豆腐更因為它的營養，倍受人們的喜愛，既入得了大雅之堂又進得了百姓人家，今天這道家常菜是——肉末香菇豆腐。”食材明細主料豆腐（1塊）香菇（2朵）肉末（少許）輔料鹽（3克）醬油（1湯勺）蠔油（少許）葱...

“今天不知道吃啥，媳婦兒想吃豆腐，所以做個醬香肉沫豆腐吧。營養成分啥的……自己百度。”食材明細主料大豆腐（一塊）豬肉（少量）輔料佐香園熟醬（一袋）葱花（適量）辣妹子辣椒（一個）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬香肉...

“會燒菜就是把自己不愛吃的食材，比如豆腐，做到自己都覺得好吃。你愛吃豆腐嗎？他可是植物蛋白質大王哦(´-ω-`)。”食材明細主料豆腐（1塊）肉末（100g）紅椒（半個）洋葱（1/4個）輔料葱（適量）香葱末（適量）姜（適量）調料料酒（1勺）醬油（2勺）澱粉（2勺...

“香而不膩，微辣下飯”食材明細主料豬肉（適量）豆腐（一塊）葱（一棵）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）輔料郫縣豆瓣醬（一勺）生抽（一勺）澱粉（適量）糖（少量）植物油（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣肉末豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊2、豬肉剁...

食材明細主料豆腐（適量）瘦肉（適量）青蒜（適量）紅椒粒（適量）老乾媽豆鼓（適量）輔料醬油（適量）味精（適量）澱粉（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豉味肉末豆腐的做法步驟1、食材洗淨待用.2、豆腐切小方塊,肉切小細粒,青...

“家裏寶貝非常喜歡的一道菜，不管豆腐怎麼烹飪，都是最愛，只要有一道豆腐，兩碗飯少不了，豆腐含鈣量非常高，吃起來嫩滑，易消化。配上雞蛋肉沫，食慾大大增加。”食材明細主料豆腐（適量）肉沫（適量）雞蛋（適量）蒜（適量）葱沫（適量）輔料鹽（適量）生...

食材明細主料老豆腐（適量）輔料木耳（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料生抽（適量）雞精（適量）鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）豆瓣醬（適量）辣椒粉（適量）白糖（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末魚香豆腐的做法步驟1、豆腐切方塊，在鹽水裏泡...

“有一天，路過一家東北特產店的時候，竟然看見了心心念唸的茴香，真的是好激動啊！還以為是看錯了，跟老闆再三確認了，就是它。第一次吃到茴香是在大學食堂，當時經常放在老奶洋芋裏炒，或者炒雞蛋，很是鍾情於它那獨特的香味。家鄉這...

“以黃豆為主要原料的豆腐，是綠色健康食品，從中國起源，至今已有二千一百多年的歷史，深受人們的喜愛。有高蛋白、低脂肪、降血壓、降血脂、降膽固醇，而且生熟都可以吃，老幼皆宜。”食材明細主料北豆腐（800g）豆豉（50g）豬肉餡（50g）輔...

食材明細主料豆腐（1塊）肉末（250克）輔料豆豉（10克）葱段（5條）薑片（5個）大蒜（5個）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末豆豉燒豆腐的做法步驟1、準備好食材，豆腐洗淨切小塊～2、炒鍋燒熱放油，放入葱薑蒜炒出香味，放入豆腐，翻炒豆腐有點金...

“麻婆豆腐是四川成都久負盛名的傳統名菜。據傳晚清時期成都萬福橋邊，有位臉上有稀疏麻點的婦女，其夫姓陳，夫妻倆開了一間豆腐店，婦女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹製的豆腐味道特別鮮美，廣受大家的歡迎。她家的豆腐被人們傳...

“簡單家常菜，超級下飯。”食材明細主料豬肉（適量）雞肉（適量）豆腐（一塊）香菇（適量）輔料葱（適量）調料生抽（適量）料酒（適量）蠔油（適量）郫縣豆瓣醬（適量）植物油（適量）澱粉（適量）糖（少量）香辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇肉末豆腐的做法步驟1...

“鮮香，美味家常小炒，非常下飯。”食材明細主料豆角（適量）豆豉（少許）輔料油（少許）生抽（少許）姜（少許）蒜（少許）小米辣（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉香豆角末的做法步驟1、豆角洗乾淨。2、備豆豉，蒜末，小米辣。3、豆角切末。4...

食材明細主料豆腐（適量）豬肉末（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）麪粉（適量）配料鹽（適量）白糖（適量）白胡椒粉（適量）芝麻油（適量）辣椒粉（適量）醬油（適量）蠔油（適量）葱香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐肉末餅的做法步驟1、內酯豆腐去盒後放置...

食材明細主料四季豆（250克）前腿肉（80克）輔料姜（2片）蒜（2瓣）紅尖椒（1個）豆豉（30粒）鹽（1克）雞精（1克）胡椒粉（1克）老抽（半勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉末豉香四季豆的做法步驟1、前腿肉切成小丁，加點胡椒粉、花生油剁成肉末。2、四...

“豆豉含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，味道鮮美可口，我喜歡用來做小菜配白米粥，正適合這個炎熱的天氣。”食材明細主料瘦肉（40g）香乾（300g）醋（1g）料酒（2g）生抽（3g）仲景香菇豆豉（20g）輔料玉米油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉...

“客家人的首選待客主菜”食材明細主料滷水豆腐（適量）肉（適量（可選豬肉、魚肉等））輔料香菇（適量）蒜根（適量）配料鹽（適量）葱花（適量）辣椒醬（適量）料酒（適量）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）高級（難度）正宗客家釀豆腐的做法步驟1、將蒜根香菇剁碎...

“熊掌豆腐，如熊掌一般巨大，飽浸濃郁湯汁，吸收湯汁中最精華的味道，香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢燉中酥軟香濃，潛藏在金黃外衣下的白嫩豆腐在烹飪過程中，愈加柔嫩。經過熱油煎炒輔以生薑、寇大香鮮椒豆瓣爆香的肉末愈加香...

食材明細主料四季豆（適量）肉末（適量）豆豉（適量）輔料蠔油（適量）胡椒粉（適量）蒜末（適量）鹽（適量）辣椒（適量）原味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豉香肉末炒四季豆的做法步驟1、準備食材。2、四季豆洗乾淨切小段。3、肉沫中加耗油，胡椒粉。4...

食材明細主料老豆腐（1塊）輔料色拉油（少許）豆瓣醬（1勺）豆豉（適量）肉末（200g）料酒（少許）生粉（少許）鹽（少許）雞精（少許）白糖（1勺）葱（適量）老抽（1勺）生抽（2勺）微辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豉香肉末凍豆腐的做法步驟1、豆腐切塊。2、浸入鹽水30...

“豆腐營養豐富，做法多種多樣，變着花樣吃豆腐。”食材明細主料豆腐（1塊）肉餡（適量）葱（適量）姜（適量）輔料生抽（1勺）料酒（1勺）糖（1勺）植物油（適量）郫縣豆瓣醬（1勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末香辣豆腐的做法步驟1、肉沫加生抽料酒...

“自留地的終於有收成了，因為種子的品種不同，豇豆的粗細也有點不同，所以就避短，全部切丁炒肉末，自己種的全部有機肥菜就是不同，比外面買的嫩和甜。”食材明細主料豇豆（250克）肉末（75克）輔料豆豉（1+1/2大勺）紅椒（1枚）青椒（1枚）蒜末（1大...

食材明細主料老豆腐（400克）肉末（50克）輔料蒜末（適量）葱花（適量）豆瓣醬（一茶匙半）料酒（兩茶匙）雞粉（半茶匙）花椒油（適量）老抽（一茶匙）麻辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香辣肉末豆腐的做法步驟1、準備食材，豆腐切小塊備用，肉末，蒜末，葱花2、...

食材明細主料內酯豆腐（適量）豬肉末（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）幹豆豉（適量）麻辣豆豉醬（適量）白糖（適量）葱（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豉汁肉末蒸豆腐的做法步驟1、原料：豆腐、豬肉乾豆豉、麻辣豆豉醬、大葱。2、幹豆豉...