相關紫氣東來——紫薯發糕的餐飲知識

“新的一年，藉助這道紫薯發糕，恭祝各位在新的一年裏紫氣東來、發發發、年年高！瞭解更多圖文並茂的美食製作過程，可以添加微信號“寧有滋味”，每週三、週五和週日都有新菜譜！”食材明細主料紫薯泥（210克）純牛奶（230克）低筋麪粉（30...

“一團豔陽一縷煙霞認真感受大自然的變化創作餐食也是玩味色彩紫薯美容潤腸用色彩烹出滋味吃出祥瑞的寓意。”食材明細主料紫薯（適量）輔料芹菜（適量）調料綿白糖（適量）蜂蜜（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫氣東來的做...

“今天和大家分享一道非常好吃的紫薯發糕，按照這個配方比例蒸出來的發糕顏色特別漂亮，粉紫色看着就惹人喜歡。鬆鬆軟軟微微有些甜味，好吃又容易消化，當做早餐吃非常不錯。”食材明細主料紫薯（150g）麪粉（150g）輔料牛奶（210g）調料...

“據説紫薯乳酪蛋糕有一個故事：1981年，平民女孩戴安娜實現了所有女孩的夢想嫁入皇室成為王妃，所有女孩都羨慕不已。一個叫Alice的女孩尤其羨慕，但她從小體弱多病，甚至不能像其他女孩那樣去觀看王子的婚禮。Alice的爸爸對女...

食材明細主料粘米粉（200克）紫薯（50克）枸杞（20克）輔料酵母（3克）糖（20克）温水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯米發糕的做法步驟1、紫薯去皮切塊上鍋蒸熟2、壓成紫薯泥3、粘米粉200克，加入紫薯泥50克4、加入酵母3克5、加...

“時間不充足，採用了一次發酵的方法來做，層層摺疊後蒸好的發糕還不錯，顏色美美噠，層次很多也很明顯。”食材明細主料麪粉（300g）紫薯（適量）酵母（3g）白糖（10g）輔料牛奶（適量）椒鹽（適量）調料油（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯...

“美味營養的紫薯，我們來做一款鬆軟香甜的紫薯發糕吧”食材明細主料紫薯粉（30克）低筋麪粉（200克）輔料白糖（30克）發酵粉（5克）甜味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫薯發糕的做法步驟1、準備好所有材料2、低筋麪粉加紫薯粉，攪拌均勻...

“喧騰騰、甜蜜蜜，是理想生活的味道。”食材明細主料紫薯（1個（80克））麪粉（100克）牛奶（100克）輔料酵母粉（3克）糖（5克）蔓越莓幹（1把）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯發糕的做法步驟1、紫薯去皮切片。2、蒸熟，我蒸了20分鐘。3、把...

“我國的許多民族都有過年吃年糕的習俗，可以説年糕是過年的一種傳統食品，年糕與“年高”諧音，有年年高的意思，象徵收入、職位或小孩子都一年比一年高。今天做了這款紫薯大棗年糕，希望大家在新年紫氣東來，年年高！喜歡的這款年...

食材明細主料紫薯（250g）低筋粉（300g）酵母（5g）牛奶（270g）糖（50g）奶香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫薯發糕的做法步驟1、紫薯微波爐轉10分鐘，去皮2、加牛奶，料理機打漿3、加入低筋粉、酵母、牛奶盒糖，揉成團4、模具刷油，手上沾水，把...

食材明細主料麪粉（250克）酵母（3克）輔料紫薯泥（適量）奶粉（10克）雞蛋（一個）調料糖（10克）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫薯發糕的做法步驟1、成品圖。2、製作方法：250克麪粉，加入適量紫薯泥，酵母3克，奶粉10克，白糖10克，麪糰和好，醒面15...

“這次做的紫薯發糕口感非常鬆軟，感覺做這樣的發糕要比做饅頭省事得多。”食材明細主料紫薯（100g）牛奶（130~140g）乾酵母（2g）輔料普通麪粉（180g）糖（20g）葡萄乾（少許）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紫薯發糕的做法步驟1、紫薯蒸熟...

“有顏值的小甜點。”食材明細主料紫薯泥（適量）輔料芹菜葉（少許）調料蜂蜜（適量）甜香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紫氣東來的做法步驟1、適量的紫薯泥。2、芹菜葉。3、戴起手套取適量的紫薯泥搓圓。4、依次的都搓圓擺在盤...

“福建的蘿蔔糕很好吃，常常一塊蘿蔔糕就着一碗鍋邊糊，吃的心滿意足，快樂一天！回到江蘇老家就吃不到了，江浙一帶更多吃的是糯米制成的年糕，與南方用大米做的蘿蔔糕不同。所以，想吃南方的蘿蔔糕，就只能自己動手了。還是與自己好...

“廣東過年一定會有開口笑發糕，寓意花開富貴，大發特發。”食材明細主料普通麪粉（250g）紫薯泥（100g）水（150g）白糖（100g）玉米油（60ml(4大匙)）輔料泡打粉（4茶匙）甜香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紫薯發糕的做法步驟1、紫薯去皮切薄片...

“這幾天突然很想吃發糕了，正好上次買的紫薯還沒用完，所以~~~~~”食材明細主料麪粉（三百克）雞蛋（三個）牛奶（兩袋）輔料泡打粉（3g）酵母（5g）配料糖（四勺）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫薯發糕的做法步驟1、紫薯蒸熟去皮裝入保鮮...

食材明細主料麪粉（200克）紫薯（1個）輔料酵母（2克）水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯發糕的做法步驟1、將紫薯去皮洗淨切片蒸熟。2、將熟的紫薯搗成泥。3、紫薯泥、水和酵母攪拌均勻，倒入麪粉中。4、攪拌均勻進行發...

“要説起這紫薯的營養，那真是人盡皆知哪！紫薯除了具有普通紅薯的營養外，它還特別富含硒元素和花青素。它具有抗氧化、抗突變的作用，而且具有保肝作用。紫薯不但營養豐富，而且做出來的食物也是色澤誘人。讓人不由得愛上它。...

“在顏色的世界裏，我們都知道紫色代表了高貴，但也是很難駕馭的一種色彩，所以並不是每個人都適合穿紫色，也更不是每個人都可以穿好紫色。但，在食物的世界裏，我們卻可以盡情享用紫色食材製作的各種美食，諸如紫甘藍、茄子、紫米...

食材明細主料紫薯泥（適量）低粉（適量）温水（適量）蔓越莓（50克）糖粉（30克）輔料酵母粉（2克）酸甜（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紫薯蔓越莓發糕的做法步驟1、紫薯提前去皮蒸熟，加入温水，榨汁備用。2、加入2克酵母粉，攪拌均勻。3、加入糖粉，...

“最近買了好多紫米，所以我的早餐經常是紫米粥。但是，吃多了真的會膩啊。於是把它做成麪包的內餡，搭配上滿是麥香味的麪包，吃起來口感剛剛好。（其實配方的量最好翻倍做，比較好和麪。或者像我，2倍的分量做，分出一半的麪糰做成...

食材明細主料麪粉（適量）紫薯（1個）瓜（1塊）輔料白糖（2勺）酵母（適量）白芝麻（適量）水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紫薯發糕的做法步驟1、紫薯和南瓜去皮切片，上鍋蒸熟。2、蒸熟的南瓜和紫薯不燙手時加水放料理機打成泥。3、趁...

“紫薯羊肉煎餃，一口咬下去，汁水飽滿，肉香四溢，兒子喜歡的不得了！”食材明細主料麪粉（適量）紫薯（一個）羊肉（適量）青蘿蔔（適量）葱（適量）輔料油（適量）姜粉（適量）鹽（適量）五香粉（適量）花椒油（適量）葱香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紫氣東來的做法...

“又好吃顏值又高的紫薯發糕。它真的比蛋糕還要好吃，柔軟度超高，沒有添加劑，蓬髮度完全媲美打發雞蛋的蛋糕了。”食材明細主料中筋麪粉（200克）雞蛋（1顆）水（160克）紫薯泥（160克）輔料蜜棗（50克）葡萄乾（40克）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡...

“特別喜歡紫薯，喜歡她漂亮的顏色，喜歡她香甜的味道。前一段時間，在美食家看到好幾個朋友都做了紫薯發糕，把我眼饞的哦~~~自己動手也來做紫薯發糕吃哦！説起來，我對發糕有着特殊的情節。小時候，媽媽的單位旁邊有一家老字號飯...