相關一鍋雞湯的餐飲知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.雞洗淨，入鍋，加入水和姜，大火煮開後，將浮沫撇淨。2.加入料酒，繼續燒開後，再次將浮沫撇淨。3.大火煮至湯色變濃後，轉高壓鍋。4.加入玉米，上氣後...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料童子雞：一隻土豆：1個泡發蘑菇：1大把老豆腐：1塊烙餅：一張輔料鹽：少許醬：2大勺薑片：7-8片老抽：2小勺具體步驟1.1、柴雞用開水焯過2.土豆開水3成熟3.鍋熱入油、鹽...

“鄰居姐姐性格很好，碰到常常會聊一會兒，大多數時候聊的都是做飯的事兒，姐姐會做飯，常常變着樣子給家人做各種飯，跟着她還真是找了不少靈感。這次聊的湯，她説她喜歡用雞蛋，先炒後煮，又快又營養，熱乎乎的喝了也很舒服。的確是這...

“這款火鍋是用笨雞熬的清湯做鍋底，無油而且味美。雞肉性温，非常適合冬季食用，用雞湯是一種非常好的火鍋鍋底，涮料有葷有素，搭配合理。”食材明細主料笨雞（200g）白菜葉（300g）苦菊（200g）油豆皮（300g）海帶絲（300g）凍豆腐（500g）羊肉（500g）羊...

“蟲草烏雞湯具有益氣養血、温中散寒的作用，適合血虛體質者食用，秋冬季節食用，有助於改善冬季天寒面色發暗。”食材明細主料烏雞（半隻）蟲草花（50克）高筋粉（200克）紫薯泥（50克）酵母（3克）輔料紅棗（5個）生薑（20克）精鹽（10克）枸杞子（10克）其他（...

俗話説：“春氣之應，養生之道也。”春天，一個萬物復甦的季節，應注意飲食調養，維持身體健康。而調養必不可少的便是喝湯!關於這一點，廣東人遵守“寧可食無菜，不可食無湯”的信仰，將煲湯文化傳承得淋漓盡致。但想要獲得一鍋好湯，...

“老公愛吃雞，我愛喝湯”食材明細主料老土雞（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）辣皮子（適量）冰糖（適量）鹽（適量）花椒（適量）料酒（適量）草果（適量）土豆（適量）桂皮（適量）西洋參（適量）紅棗（適量）當歸（適量）枸杞（適量）香菇（適量）中辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通...

“簡單方便”食材明細主料臘腸（一根）輔料醬油（少許）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）臘腸飯燉雞湯的做法步驟1、準備材料:適量大米，臘腸一根（要切成薄片），中翅或翅根一個（或其他燉湯用），人蔘（或其他燉湯料），葱（切葱花），醬油2、電飯鍋...

“雞皮湯的做法不必拘泥，可以用豬肉、蝦滑、魚滑，根據口味而定，自己喜歡的就是最好的！”食材明細主料蟹肉（適量）仔雞（適量）豬肉餡（適量）輔料葱姜（適量）香菜（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）花椒粉（適量）香油（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）氽（工...

食材明細主料翅根（6個）輔料鴨血豆腐（1塊）嫩豆腐（1塊）木耳（5朵）姜（2片）棗（3個）竹蓀（10g）八角（1個）幹辣椒（1個）冬筍（250g）蠔油（1勺）粉絲（1捆）香葉（2片）鹽（2勺）海鮮菇（200g）葱（2段）料酒（2勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）雞湯鍋的做法步驟1、木耳、粉絲...

食材明細主料雞胸肉（300克）雞腿（1只）輔料芝麻醬（5大勺）腐乳（1塊）韭菜花（1湯勺）白糖（1/2湯勺）鹽（2茶勺）雞精（1茶勺）葱末（適量）薑末（適量）蒜末（適量）香菜末（1湯勺）涼開水（適量）配料乾紅辣椒（4-5根）花椒粒（20粒左右）郫縣豆瓣醬（1大勺（剁碎））生抽（1大勺）料酒（1...

“太辣滴火鍋娘倆受不了，胃兒也受不了，來款清淡雞湯火鍋，多配了些紅棗，很香甜。老少皆宜，親喜歡嗎？”食材明細主料雞（一隻）輔料紅棗（適量）生薑（適量）香葱（適量）香菇（適量）金針菇（適量）生菜（適量）銀耳（適量）粉絲（適量）魚丸（適量）配料料酒（適量）食鹽...

“雞肉和兔肉搭配在一起真的很好吃，一點異味都沒有，最主要的是營養豐富，內蒙古老爸的粗獷做法，簡單又美味，特別下飯，光菜湯泡米飯都能吃兩碗，那要是吃起裏邊的肉肉就更停不下來口，又細又嫩......”食材明細主料大雞腿（2個）兔肉（1...

“在雞湯中加入中藥材的“藥膳雞湯”，不但很補，還能起到食療的作用。另外，對於白領、青年女性等人羣，還可以通過“藥膳雞湯”來達到抗疲勞、養顏美容的作用。白領人羣：在雞湯裏配上枸杞子、茯神、百合，具有養心安神、抗疲勞...

茶樹菇雞腿是一道口感鮮美，營養價值極其豐富家常菜，尤其是在秋冬季節，一鍋茶樹菇雞腿上桌，帶着濃郁的香氣，一口湯喝下去，身體暖暖的，心也暖暖的，雞肉也非常絲滑鮮嫩，搭配米飯或是麪條都很不錯，下面附上製作步驟。主料雞腿：2只茶...

都説中國像一隻雄赳赳氣昂昂的大公雞，身處大雞腿板塊的鍋童鞋，更是跟雞結下不解之謎。論吃雞，鍋童鞋是專業的，好吃不貴。雞肉還是炒的香火鍋雞並非一日三餐的必不可少，卻是四季中填充味蕾的不可或缺。在鍋童鞋，可以吃到各種...

“麻辣，鹹鮮，配菜豐富。營養美味一鍋燉。”食材明細主料大雞腿（3個）土豆（1個）胡蘿蔔（1個）玉米（1個）貝貝南瓜（半個）青紅椒（適量）輔料葱（適量）花椒（適量）乾紅辣椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）郫縣豆瓣醬（適量）冰糖（幾粒）姜（適量）蒜（適量）麻...

“冬天來了，湯湯水水幾乎每餐必備。今天跟大家分享“一鍋出2湯”，一鹹一甜，吃得舒坦，喝得滋潤，3-4人每人舀半碗，這兩盅湯一頓就吃光了。羊肉一直都是温補的好食材，尤其冬天食用更有強身壯體、抵禦風寒的效果；而銀耳又有潤肺去...

高壓鍋燉雞湯是一道常見的家常菜，味道鮮美，營養豐富，取材簡單，製作方法也很方便，深受人們的喜愛，在冬天來上一碗高壓鍋燉雞湯，既美味又暖身子。如果你對這道高壓鍋燉雞湯感興趣的話，就趕快一起來學習它的烹飪方法吧!主料山藥：1...

“冬天自己在家煮上一鍋暖乎乎的，不用出門省得麻煩了，吃完聊聊天打發時間收拾收拾心情好了也暖和了”食材明細主料翅根骨（適量）火鍋丸子（適量）各種蔬菜（適量）麻辣火鍋底料（1袋）輔料開水（適量）桂皮（適量）薑片（適量）花椒（適量）中辣（口味）煮（...

“天氣涼了，殺了一隻養了半年的家雞進補。現在都是小家庭，殺只雞一次都吃不完，於是就有了這一雞多吃，變換着口味，不容易吃膩吃怕。燉了三個燉罐的雞，雞胸脯肉還剩下許多，我醃製了做沙姜蒸南瓜家雞啦！冰糖燉雞具有補中益氣，和胃...

“前段時間煲了一次雞湯，把圖片保存下來，現在天寒地凍，淡淡喝湯應該是合時宜的，筆者喜歡比較清淡的燉湯，只是象徵性一點輔料。”食材明細主料雞（1只）大紅棗（2顆）冬菇（2朵）生薑（4片）調料精鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）汽...

“剛到日本的時候，住在一個地名為“兩國”的地方，那裏是相撲運動的中心地帶，有相撲運動的最高比賽場地“國技館”。走在街上，常可以看到胖胖的相撲運動員。宿舍附近，有很多小巷，小巷裏大多都是小的家庭料理店，常看到相撲運動...

“看多了網上的心靈雞湯，是不是也該吃點貨真價實的雞湯。最近雞肉價格回暖，果斷入手一隻。聖誕🎄將近，沒有火雞🦃，三黃雞可以走一個~~哈哈哈”食材明細主料三黃雞（1只）輔料葱段（適量）姜（適量）鹽（適量）蠔油（適量）枸杞（適量）雞精（適量）十...

1、為了讓雞肉更快熟。煮雞湯之前都要先炒一下雞，雞肉就會熟得更快，這樣就能縮短煮雞湯用的時間，也能保證雞肉完全熟透，這樣的雞湯喝起來才安全。2、為了讓雞肉口感更好，雞肉先炒過再用水煮，這樣煮出來的雞肉更加有嚼勁，口感...