相關涼糕的餐飲知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鮮奶：90椰奶：150鮮奶油：150輔料魚膠粉：12幹椰絲：適量細白糖：30具體步驟1.小鍋中倒入鮮奶，煮至微熱時加入白糖和魚膠粉。2.椰奶和鮮奶油也倒進，用小火同個...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘玫瑰芝麻涼糕吃起來又涼又甜極為爽口，玫瑰芝麻涼糕主要是由糖、豆沙、江米等材料做成的，是一款適合夏天消暑的點心。玫瑰芝麻涼糕的做法很簡單，所以很多...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料大米：適量輔料糯米：適量具體步驟1、把糯米和大米混在一起研磨。這裏倒入鹽水和麪。2、在搗好的大棗和柿餅裏放鬆籽粉，桂皮粉，白糖拌勻，做餡。3、在餅鐺...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘小豆涼糕中的小豆其實就是紅豆。紅豆是很好的養生食品，可以健脾消腫，清熱解毒。紅豆含糖量高，煮得軟爛的紅豆，顏色通紅透亮，加入雪白的細砂糖熬煮，甜膩的香...

“涼糕，涼蝦，是川渝地的特色涼品。是大多數重慶四川人兒時或是曾經美好回憶。也是一款經久不衰的經典涼飲。從窮苦時代到現在，還是如此火爆。”食材明細主料涼糕粉（適量）輔料紅糖（適量）粗冰糖（適量）枸杞（適量）清水（適量）甜味（口味）技...

食材明細主料瓊脂（5克）芒果（1個）輔料白糖（40克）果味（口味）冷凍（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芒果涼糕的做法步驟1、食材：瓊脂（已泡開）。2、芒果。3、白糖。4、將芒果剝去皮，取果肉放入碗中，用勺子搗爛，待用。5、將泡開的瓊脂撈入鍋中，擱入...

“這種米從小就吃，但是老人怕吃了不好克化，都不讓吃涼的。在西貝吃過涼糕，一下子就愛上了這個味道。試做一次，改良了，加了紅豆和花生，葡萄乾。蘸着糖桂花吃，美味無比呀。”食材明細主料大黃米（適量）紅豆（適量）花生（適量）葡萄乾（適量...

“記得小的時候，奶奶經常給我做涼糕，我也非常喜歡吃。可是我做了好多次，總是沒有當年的味道。”食材明細主料糯米粉（400克）蕎麥粉（100克）輔料豆沙餡（適量）澱粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蕎麥涼糕的做法步驟1、把蕎...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料去皮綠豆：150水：500瓊脂：15冰糖：90蜂蜜：適量薄荷：2片輔料具體步驟1.去皮綠豆冷藏泡發一夜2.隔水蒸1小時，到用勺子一壓就成粉就行了3.加一半水煮開，加糖加...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料圓糯米：400公克水：480㏄紅豆沙：適量輔料具體步驟1.)將圓糯米洗淨瀝乾，加水浸泡1小時。2.)將泡好的糯米用大火蒸熟，取出趁熱搗爛。3.)將糯米飯鋪在保鮮膜上...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘喜歡吃糕點的朋友一定不能錯過今天介紹的這一款紅棗糯米涼糕，這一款涼糕特別的好吃而且又有營養。知道紅棗能夠補氣血，加上糯米軟軟的口感，當真是營養，好...

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:33分鐘美味的椰絲牛奶涼糕，是一到非常好吃可口到家常美食，主要是以可可粉為主要食材搭配抹茶粉牛奶等配料烹製而成，美味的不是牛奶涼糕用料較多，豐富等配料帶來...

食材明細主料江米（140g）大黃米（70g）輔料葡萄乾（10粒）蔓越莓幹（10粒）醪糟（60ml）白糖（20g）金瓜泥（適量）調料色拉油（適量）其他（口味）其他（工藝）一天（耗時）普通（難度）黃米涼糕的做法步驟1、取洗乾淨的江米和大黃米按比例2：1加入醪糟，温水，各30克，放入...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘天氣很熱，就想吃涼亮晶晶也涼冰冰的東西，似乎什麼東西變成透明瞭之後就會給人一種清涼感，用來唬一下自己還是很靠譜的……端午節做水晶粽子之後剩下了一...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料棗泥：50幹桂花：一把煮湯剩下的綠豆：兩碗輔料瓊脂：15具體步驟1.首先將綠豆和棗泥一起放進攪拌機，打成糊。棗泥是在稻香村買的現成品，很甜，我感覺不需要再放糖...

十二小時左右。蒸涼糕時，江米通常需要在製作涼糕的前一天晚上泡好，江米泡的時間適當，涼糕蒸出來的口感才會好。涼糕主要是由江米制成的糕點，是一道夏天常見的解暑糕點。江米涼糕清香軟糯，加上香甜的紅糖水，口感棉軟而不粘牙...

食材明細主料糯米粉（300克）輔料澄粉（100克）南瓜（50克）紫薯（50克）綠茶粉（25克）配料糖（100克）其他（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）炫彩涼糕的做法步驟1、南瓜，紫薯，綠茶粉。2、糯米粉，澄粉，糖，加入少許開水燙成雪花面。3、分出三份，分別和綠...

米豆腐是川、渝等地方的小吃之一，而涼糕也是四川的特色小吃之一，每到夏季不得不説涼糕是這炎炎酷暑不得不吃的小吃之一。接下來讓我們一起分析分析米豆腐和涼糕是一樣的嗎?米豆腐和涼糕是一樣的嗎米豆腐和涼糕是不一樣...

“今天做了南瓜涼糕，南瓜本身帶些甜味，我在製作的過程中沒加糖，凝固之後，切塊澆上一些糖桂花，涼爽甜美，太適合這個季節啦。”食材明細主料南瓜（一塊）清水（適量）輔料魚膠粉（10克）糖桂花（一勺）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）糖桂...

食材明細主料瓊脂（5克）抹茶奶茶（1包）輔料綿白糖（35克）温水（100毫升）甜味（口味）冷凍（工藝）一小時（耗時）普通（難度）抹茶奶茶涼糕的做法步驟1、食材：瓊脂（已泡開）。2、抹茶奶茶。3、綿白糖。4、將抹茶奶茶加入100毫升的温水中攪拌至融化。5...

二十到三十分鐘。蒸制糯米涼糕通常需要二十到三十分鐘，在蒸制糯米涼糕之前，需要提前將糯米用清水浸泡一段時間，浸泡的時間過短不能使糯米充分泡發，蒸制糯米涼糕就會變得不容易。糯米涼糕是夏季常見的小吃，口感軟糯香甜，冰涼...

食材明細主料糯米粉（300克）澄粉（100克）南瓜（50克）紫薯（50克）輔料綠茶粉（25克）配料糖（80克）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）如意涼糕卷的做法步驟1、南瓜，紫薯，綠茶粉。2、糯米粉、澄粉、糖，加入少許開水燙成雪花面。3、分出三份和...

“夏天喜歡吃甜品的，可以做這樣的一道美味，特別簡單好吃。涼糕1元錢一碗經濟實惠。”食材明細主料涼糕（1碗）輔料南瓜籽（1勺）花生醬（2勺）藍莓（4顆）調料酸奶（1杯）酸甜（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸奶涼糕的做法步驟1、買回的涼...

“又到炎熱的夏季，馬上要放暑假了，每年的這個時候我們這邊都會做這種涼糕，如果買不到粽葉的親們，也可以不放，但是有粽葉的話會比較清香一點糯米要提前買好泡兩天的時間，然後洗淨備用，紅棗比較幹所以要煮個三五分鐘，撈出備用，然...

“回到家總是無意識的打開冰箱尋找美食，夏天總想要冰涼的甜點，今天為大家分享這款正式可以隨時做好備放在冰箱，想要開吃時直接來上兩塊，清熱解暑，口感軟綿清爽，有淡淡的南瓜清香，甜，一般的涼糕是用瓊脂凝固，因家裏沒備有直接換...