相關香脆蝦片怎麼做的餐飲知識

“還記得小時候吃的炸蝦片嗎？像我這樣做又甜又脆更好吃”食材明細主料蝦片（50g）菜籽油（300g）輔料白糖（50g）黑芝麻（少許）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香脆蝦片的做法步驟1、食材備好2、鍋中倒入適量菜籽油3、油燒熱放入一...

食材明細主料香芋（適量）輔料植物油（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香脆香芋片的做法步驟1、香芋一個，。2、去皮。3、切薄片。4、切好的香芋片放進熱油鍋裏油炸。5、翻面。6、炸香脆即成。7、炸好的香芋片好香脆的...

食材明細主料米片（半碗）輔料雞蛋（1個）配料胡椒粉（適量）辣椒粉（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香脆米片的做法步驟1、準備好食材2、米片放入碗中，打入雞蛋3、抓勻，讓每粒米片都黏上蛋液4、撒上少許胡椒粉辣椒粉抓勻，讓每...

“秋天是豐收的季節，用脆嫩的鬆根拌一個香脆的小菜，下飯那是極美的。”食材明細主料新鮮鬆根（1個約8斤）輔料薑絲（適量）幹辣椒（適量）花椒粒（適量）調料鹽（200克）味精（適量）山西老陳醋（700ml）白糖（適量）白酒（適量）食用油（適量）酸甜（口味）醃（工藝）一...

“之前烤東西，無意中帶了些玉米片進去，烤出來的玉米片居然成了靚點，又脆又香，好神奇的口感變化。然後就一發不可收拾了，又烤了很多，中途刷了蜂蜜，變成了脆甜的口感，端出來，一會會兒孩子就幹掉一盤。做這個步驟非常簡單，只要有玉...

食材明細主料大蝦（適量）輔料黃瓜（適量）雞蛋（適量）配料料酒（適量）糖（適量）澱粉（適量）姜（適量）鹹甜（口味）溜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蝦仁溜瓜片的做法步驟1、蝦去頭尾去皮，一刨兩半取蝦線，用刀面拍鬆，再切成兩段2、蝦肉加少許鹽料酒入底味，反...

食材明細主料紅薯（適量）輔料植物油（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香脆紅薯片的做法步驟1、紅薯二個，。2、去皮切片。3、幹鍋裏倒進植物油燒至八成熱下入紅薯片。4、中火油炸。5、炸香脆即可。6、瀝油。...

“前幾天做了南瓜饅頭卷做早餐，家裏“抗議”説做的太少，需要再做，這次為了不別“冤枉”，比平時早餐的量加了一半。把另外一半用來做香脆饅頭片。蘸點煉奶，香、酥、脆、濃濃營養早餐。”食材明細主料南瓜饅頭卷（5個）輔料橄欖...

食材明細主料香菇（100g）輔料玉米澱粉（10g）糯米粉（20g）麪粉（10g）鹽（2g）花椒粉（1勺）辣椒粉（1勺）雞蛋清（1個）麻辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香菇脆片的做法步驟1、洗好的香菇切成厚片。2、放在盆子里加上面粉，花椒粉，鹽辣椒粉拌勻。3、...

“第一次吃茶香蝦是在淡水餐廳，吃過之後一直想親手做做看，可是總忘記買麪包糠，又懶得自己DIY。下午去超市溜達，突然在角落瞥見了盒裝麪包糠，可以説我是因為這盒麪包糠買了一袋蝦，成就了今天這盤香香脆脆的茶香蝦。”食材明...

“孩子不太喜歡吃水果，每次水果都放得蔫吧了還沒吃完，這不，買了一串大香蕉，又放了好多天，已經熟透了，媽媽只好想辦法，來給香蕉來個大變身。烘乾後的香蕉沒有一丁點添加劑，香蕉自身的糖粉全部收縮到香蕉幹上，甜度比香蕉更強，香脆...

“香香翠翠”食材明細主料地瓜（１個（大））輔料白糖（灑下）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香脆地瓜片的做法步驟1、地瓜一個2、去皮切片3、擺在盤裏，放少許白糖4、烤箱上下考．１８０度，烤２０分鐘5、好嘍6、裝盤7、開吃啦小竅門一定切薄點...

“老是做白灼蝦，吃膩了，今天換點香脆的。顏值很高，宴客菜品。”食材明細主料草蝦（500g）輔料雞蛋（2個）麪包糠（1袋）玉米澱粉（適量）生薑（適量）麪粉（適量）調料鹽（適量）料酒（1匙）胡椒粉（適量）鹹香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）香脆炸蝦的做法步...

“這是一道很好的下酒菜，也可以當小零食吃哦，酥酥脆脆的，好吃到停不下來。”食材明細主料鰱魚片（300g）輔料鹽（適量）研磨胡椒粉（適量）料酒（2匙）生薑（5片）雞精（少許）食用油（2碗）麪粉（2大匙）地瓜粉（2大匙）椒鹽（適量）辣椒粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿...

“香脆薯片”食材明細主料土豆（適量）輔料孜然（適量）鹽（少許）原味（口味）未知（難度）香脆薯片的做法步驟1、土豆插片2、沖洗下澱粉3、燒水煮透明撈出裹澱粉4、炸黃撈出5、拍些孜然粉鹽，好吃的薯片做好了。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蝦片：30片輔料油：適量具體步驟1.蝦片適量2.炒鍋放適量油。等油温上來時，先用一個蝦片試炸一下。蝦片迅速膨脹，就可以了。注意火不要太大了。3.試炸後...

“我身邊很多北方的同學，他們很喜歡拿蒜瓣來就饅頭包子，甚至吃煎肉排也一口肉一口蒜。我也嘗試過，確實很香，咀嚼饅頭的過程中，無意能嚼到那一粒伴隨饅頭入口的蒜頭，蒜香爆滿口腔，偶爾舌頭也會被辣的很刺激。這種奇妙的口感固...

“這個薯片是三月份家裏土豆氾濫時做的。當時看着一堆的土豆，天天想着怎麼解決，有天家人買了薯片吃，就想到了這個。自己做出來薯片絕對能和外面的一拼呀！”食材明細主料土豆（650g）輔料花生油（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）孜然粉（適量...

“這道點心原名香酥片，原是一道炸制食品。如今改炸為烤，就不能叫酥了，只好改名叫香脆片”食材明細主料麪粉（100克）熟芝麻（5克）鹽（2克）花椒麪（0.25克）小蘇打（0.5克）水（50克）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香脆片的做法步驟1、稱取...

“用雜糧片來做小零食，營養美味，鹹香酥脆。喜歡鹹味零食的朋友可以試試，做法很簡單，短短几分鐘就能搞定。”食材明細主料雜糧片（100克）輔料雞蛋（一個）配料鹽（1/2匙）五香粉（1/2匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香脆雜糧片的做...

“麻辣香脆，藕片的別樣吃法！”食材明細主料鮮藕（一根）食用油（適量）輔料鹽（適量）白醋（適量）五香辣椒粉（一茶匙）中辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香辣脆藕片的做法步驟1、鮮藕去皮洗淨2、切薄片沖洗乾淨，用清水浸泡十分鐘加入少許鹽...

“香脆炸蝦仁，外酥脆，裏蝦仁肉質飽滿有嚼勁，香脆爽口。小孩子的零食，大人的宵夜之選。”食材明細主料蝦仁（200g）輔料雞蛋（1個）麪包糠（30g）麪粉（1勺）調料醬油（1匙）蠔油（1匙）番茄醬（1勺）醬香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香脆蝦仁的做法步...

“真的非常的香酥，可以直接連殼吃，完全不用剝殼，外酥裏嫩，真的很好吃呢。”食材明細主料鮮蝦（適量）輔料大蒜（適量）姜（適量）配料胡椒粉（適量）孜然（適量）辣椒（適量）微辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香脆蝦的做法步驟1、把蝦剪掉須和蝦...

食材明細主料饅頭（一個）輔料孜然粉（適量）辣椒麪（適量）鹽（適量）油（適量）微辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香脆烤饃片的做法步驟1、準備好調料。2、饅頭切成1cm片裝。3、饅頭片放入烤盤中，一面刷滿油，撒上適量鹽、孜然粉和辣椒麪。...

“草稿箱的存貨。”食材明細主料麪包（3個）輔料黃油（適量）淡奶油（適量）白砂糖（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香脆麪包片的做法步驟1、冰箱冷凍的麪包室温回軟。2、切成片。3、平鋪烤盤裏。4、黃油淡奶油小火融化。5...