相關簡易法的餐飲知識

“滷水菜的特點是本分告告靠滷，七分靠泡。再者就是滷湯的調配，好的滷湯一要高湯，二要調味料。在家吃滷味，就沒有那麼多的講究了，簡單配一個滷料包就可以了，原則是家裏有什麼就放什麼，沒有那麼多的規定套路。但必須要做到的是...

食材明細主料三文魚（適量）洋葱（適量）輔料黃油（適量）細鹽（適量）黑胡椒粉（適量）新鮮檸檬（適量）酸鹹（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香烤三文魚之簡易法的做法步驟1、三文魚洗淨。洋葱切絲。洋葱是必備的，既增加香味也除去海鮮的腥味兒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料苦瓜：1根雞蛋：2個輔料鹽：適量雞精：適量食用油：適量具體步驟1.苦瓜洗乾淨後，去蒂。對半拋開，去掉裏面的瓤後，切丁備用。可儘量切小點。2.取另一大碗，雞蛋打散加...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料嫩豆腐(內脂豆腐)：1香菇：1黑木耳：1黃花菜：1雞蛋：1輔料蒜：1葱：1老抽：1澱粉：1鹽：1具體步驟1.嫩豆腐上蒸鍋隔水蒸5分鐘把蒸出的水倒掉用勺子片入碗中2.黃花菜清水...

“今年這是第三次醃鹹蛋了，每次我都用不同的方法多醃一些，人多分着吃，我用的鴨蛋是堂妹自家在池塘裏養的鴨子產的，鹽出來的鹹蛋黃既紅出油又多，特別好吃，今天的醃蛋方法是最簡單的，最容易掌握的，不用什麼調料，用的只有鹽和酒，鹽...

食材明細主料五花肉（500g）輔料醬料（60g）蒜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）簡易烤肉的做法步驟1、五花肉吸乾水分2、醬料倒入3、滷20分鐘4、時不時攪拌下5、烤箱烤200°20分鐘一定要記得觀察6、配一杯飲料爽歪歪。小竅門烤...

“今天給大家介紹一種簡單又快手的自制早餐，用吐司做的簡易拉絲披薩，搭配鮮榨果汁，營養又美味，讓你開啟活力的一天。將吃不完的吐司刷上醬汁，放上配料和芝士，烤出來的披薩能拉出長長的絲，比必勝客還好吃！”食材明細主料方包（2...

食材明細主料雞蛋（3至4個）低筋麪粉（一碗）白糖（半碗）輔料果仁（適量（個人愛好可不加））配料油（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）簡易蛋糕的做法步驟1、放入白糖。2、打入雞蛋。3、用打蛋器將蛋液打發，手打需要不停的打30分鐘以...

食材明細主料米飯（一大碗）黃瓜（適量）蓮藕（適量）胡蘿蔔（適量）玉米粒（適量）蝦仁（適量）輔料玉米油（10克）鹽（3克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）簡易炒飯的做法步驟1、大米飯準備好一大碗。2、依次把黃瓜、蓮藕、胡蘿蔔、玉米、蝦仁切...

“重慶小面非常有名，但配料繁多，製作實屬不易。究其特點，無非是麻、辣、鮮、香。掌握了這四要素，我們就不難下手。”食材明細主料龍鬚麪（100g）輔料生菜（少許）調料鹽（2g）味精（1g）生抽（少許）陳醋（少許）蒜蓉（適量）辣椒麪（2勺）小米椒（2個）雞汁（少...

“很開心得到海爾智能烤箱ODT25-AU1的試用，做個烤蝦，味道就是不一樣，好吃至極！”食材明細主料大蝦（1斤）輔料鹽（3勺）胡椒粉（2小勺）醬油（適量）料酒（適量）生薑末（一小把）鹹鮮（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）簡易烤蝦的做法步驟1、去掉蝦線...

“豆皮是武漢的一種特色小吃，去年末去武漢出差有幸品嚐了一次，很驚喜，咬一口，表皮的酥脆加上內裏糯米的軟糯，層次感很強烈，再細細慢嚼，糯米里摻合的肉香，以及各種搭配食材的美味就溢滿整個口腔，真的是個性十足。帶着好奇我溜到...

“沒麪包機？沒烤箱？用電飯鍋也能做蛋糕，健康美味易操作👍”食材明細主料雞蛋（5個）自發小麥粉（150克）白砂糖（30克）輔料色拉油（（花生油）適量）奶香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）簡易蛋糕的做法步驟1、準備好材料，將打蛋器、盆、勺洗淨...

食材明細主料麪粉（135克）輔料牛奶（100克）白砂糖（60克）雞蛋（2個）色拉油（少許）奶香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）簡易早餐的做法步驟1、牛奶加糖攪拌均勻至無顆粒，篩入麪粉，用打蛋器攪拌均勻。蛋黃一個一個加入並攪拌均勻。2、蛋清...

“很簡易的鬆餅，只要幾樣食材”食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（1個）牛奶（100ml）輔料鹽（半勺）糖（4勺）蜂蜜（適量）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）簡易鬆餅的做法步驟1、麪粉過篩，放入牛奶，鹽，糖，攪拌成糊，無顆粒狀2、蛋黃蛋清分離，蛋黃加入...

“簡易牛軋糖的做法，還有啥不明白的可以加羣繼續交流，廣告勿擾，烘焙千人愛好羣181226931，為烘焙而生！”食材明細主料奶粉（100g）棉花糖（150g）碎花生（20g）輔料黃油（5g）杏仁片（30g）蔓越莓幹（25g）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）簡易牛...

“很簡單的捲餅,用玉子燒的小鍋很快就完成,搭配上牛奶或是豆漿就是美美的早餐了.就是家裏正好沒有雞蛋了,如果加上雞蛋,更加營養美味.”食材明細主料麪粉（半碗）胡蘿蔔（一段）葱（一段）清水（適量）火腿腸（一根）輔料鹽（少許）油（少許）番茄...

“一種簡易的幹拌麪的做法,好做,好吃,可長時間放置而不會粘在一起。”食材明細主料麪條（適量（或麪粉））輔料番茄（適量）小瓜（適量）配料油（適量）鹽（適量）醬（適量）醋（適量）辣椒（適量）五香粉（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）簡易拌麪做...

食材明細主料棒骨（適量）輔料各種蔬菜（適量）調料火鍋底料（適量）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）簡易火鍋的做法步驟1、棒骨放入電飯鍋燉2小時。2、燉好的棒骨湯。3、準備喜歡的食材。4、鍋中倒入棒骨湯，加入一塊火鍋底料，開...

“週末在家做的羊湯，味道也很不錯。”食材明細主料羊肉（適量）羊肚（適量）羊肝（適量）羊心（適量）羊肺（適量）輔料鹽（適量）葱（適量）香菜（適量）白胡椒粉（適量）醋（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）簡易羊湯的做法步驟1、羊肉切丁放到鍋裏煮...

“夏天來了，不想吃的太麻煩，就來碗簡單的涼麪吧”食材明細主料麪條（100g）黃瓜（半塊）輔料生抽（適量）芝麻醬（適量）醋（適量）鹹菜（適量）花生米（適量）蒜泥（適量）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）簡易涼麪的做法步驟1、煮麪，將鍋中放入適量水，...

食材明細主料生菜（少許）午餐肉（1片）早餐包（1個）雞蛋（1個）西紅柿（1片）輔料芝麻（少許）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）簡易早餐的做法步驟1、準備食材，將早餐包切2次不分開2、煎雞蛋3、放在一起夾……...

“用餃子皮做的快捷。”食材明細主料餃子皮（適量）雞蛋（2個）輔料胡蘿蔔（半個）土豆（1個）圓白菜（1塊）生抽（少許）鹽（適量）雞精（適量）油（適量）清淡（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）簡易鍋貼的做法步驟1、備好食材。2、雞蛋邊煎邊攪散，盛出。3、鍋...

“燒賣裏的餡料應該有糯米，可兒子不喜歡，所以改良了餡料，希望大家見諒！”食材明細主料肉糜（適量）杏鮑菇（適量）鹹鴨蛋蛋白（適量）輔料生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）料酒（適量）花椒水（適量）五香粉（適量）胡椒粉（適量）生薑粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工...

“披薩我喜歡吃意式傳統的披薩，皮薄且脆，但是做餅皮是一件很麻煩的事，所以我找了一樣隨處可以買到的食物來替代——方包【土司而且，如果你喜歡吃脆的就烤久一點，如果你喜歡厚餅皮的你可以買厚方包或者自己切的那種，果然是懶...