相關滷雞爪的餐飲知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞爪：250輔料滷料包：1勺幹辣椒：3顆八角：2顆花椒：1勺料酒：1勺油：適量鹽：適量白糖：半勺具體步驟1.準備好雞爪並清洗乾淨。2.準備好滷料包。3.準備一些八角、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料雞爪：適量雞蛋：適量豆腐乾：適量五花肉：適量輔料生抽：三小杯老抽：一小杯啤酒：一聽白糖：適量香葉：適量桂皮：適量八角：適量花椒：適量乾紅辣椒：適量草果：適量生薑：適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘滷雞爪做法也是非常簡單的，所以我們可以自己在家做，它是由雞爪搭配茴香，姜等材料做成的美味滷雞爪，它裏面的營養價值和食療功效很好，雞爪它富含蛋白質，膽固...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞爪：300輔料鹽：適量滷料：1包白糖：2勺生抽：適量具體步驟1.雞爪洗淨。2.滷料放鍋裏，加入清水慢慢熬30分鐘。3.雞爪剪去指甲，在鍋裏過水煮出泡沫。4.加入...

“從小就愛吃滷味，現在自己做飯了也總想自己做來吃吃，可是總覺得滷汁兒太難做這個難題在某個逛超市的傍晚解決了，因為我發現了它--李錦記滷水汁有了這個滷水汁，自己做滷味就真的可以用小菜一碟來形容了！簡簡單單輕輕鬆鬆，每...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞爪：1斤輔料五角：2個蒜頭：2片白糖：適量鹽巴：適量料酒或者白酒：適量薑片：適量具體步驟1.雞爪對切，放水裏煮沸，然後撈出放進冷水裏。在撈出瀝乾2.薑切片，蒜...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腳：2斤輔料糟滷：2包具體步驟1.檸檬切片，洋葱切條，香菜切段，指天椒切碎，大蒜切末，糟滷兩包全部放到一個大容器2.雞腳剪掉指甲，燒開水後放入薑片，葱段，雞腳...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雞爪：500輔料花椒：適量八角：適量小茴香：適量桂皮：適量老抽：適量白糖：適量姜：適量料酒：適量白酒：適量十三香：適量香葉：適量生抽：適量具體步驟1.首先去除雞爪的指...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料雞脖子：500雞爪：500輔料香葉：15花椒：15桂皮：5大料：10山楂：3滷肉汁：150葱薑蒜：50雞精：2白糖：15具體步驟1.剪掉指甲2.碼放整齊3.放入清水，溢過雞爪，放入葱薑蒜調...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞爪：1000輔料八角：4個花椒：20個青花椒：20個草寇：1個良姜：1個大粒鹽：1勺桂皮：2個冰糖：3個茴香：30個紅燒醬油：1勺具體步驟1.雞爪洗乾淨；2.雞爪放鍋裏，加入老滷...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞爪：450輔料糖：適量料酒：適量八角：適量桂皮：適量老抽：適量鹽：適量辣椒：適量姜：適量香葉：適量葱：適量具體步驟1.準備好雞爪2.準備好調料3.雞爪洗淨，剪去雞指...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞爪：500輔料姜：適量八角：適量油：適量滷水：1袋鹽：適量具體步驟1.雞腳先冷水泡幾次。儘量吧血水泡出來。2.鍋里加水。不需要太多。漫過雞腳就行。把薑片...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞爪：500輔料老抽：適量油：適量鹽：適量糖：適量五香粉：適量具體步驟1.把雞爪洗淨。2.鍋中放油燒開，放入適量的糖。3.炒出糖色，要小火。4.把雞爪倒入鍋中。...

食材明細主料雞爪（適量）雞胗（適量）輔料雞蛋（適量）素雞（適量）配料八角（3個）花椒粒（適量）胡椒粉（適量）桂皮（1小塊）香葉（3片）料酒（適量）冰糖（30克）姜（2片）葱段（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷雞爪的做法步驟1、煮熟雞蛋剝皮備用；2...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞爪：400輔料油：適量醬油：適量鹽：適量具體步驟1.雞爪洗乾淨2.鍋內放入適量的水放入雞爪3.滾過的雞爪拿起來沖涼水洗乾淨4.鍋內在放入適量的水放入雞...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞腳：250輔料老滷湯：1碗花椒：半勺料酒：1勺醬油：2勺具體步驟1.準備好雞腳。2.雞腳剪去指甲洗淨。3.鍋加入老滷湯。4.加入雞腳。5.加點醬油，料酒。6.加點...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料雞爪：1斤冰糖：30輔料桂皮：適量醬油：適量香葉：適量葱薑蒜：適量具體步驟1.雞爪清洗備用2.配料準備好3.先講雞爪下鍋煮開撈出備用4.鍋中下冰糖融化5.下入...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞爪：500輔料味精：適量八角：適量蒜：適量老抽：適量桂枝：適量辣椒：適量醬油：適量鹽：適量黃酒：適量具體步驟1.雞爪洗淨剪掉指甲後剪成兩半備用2.加入老抽3.加...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞爪：10個輔料油：適量鹽：適量紅糖：適量大蒜：適量生薑：適量具體步驟1.生薑，大蒜切片，雞爪清洗乾淨，2.切去指甲的雞爪放入開水中汆湯一下3.汆燙至雞爪一個個...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞爪：300輔料花椒：1勺料酒：適量醬油：適量辣椒：6個姜：少許白糖：1勺八角：3個葱：1根具體步驟1.準備一些雞腳泡洗乾淨。2.鍋加水，然後加入醬油，料酒，姜，葱，八角，辣椒...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞爪：10個雞蛋：8個輔料葱：1根八角：2個醬油：2勺冰糖：1塊麻椒：適量桂皮：1塊鹽：2勺蒜：幾瓣小茴香：1小把辣椒：7個料酒：2勺老抽：2勺蠔油：1勺具體步驟1.雞爪泡洗乾淨。...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞爪：適量輔料葱白：適量具體步驟1.雞爪洗乾淨用冷水煮開後過涼水瀝乾2.準備好幾片生薑兩根葱白兩粒八角一把花椒一些幹辣椒桂皮香葉（這些調料可以用...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞爪：500輔料香葉：2片料酒：1匙老抽：2匙十三香：半匙花椒：10八角：1個冰糖：3塊生抽：2匙桂皮：4塊姜：2片具體步驟1.準備材料2.將雞爪洗淨剪去指甲放在鍋中焯熟3....

食材明細主料雞爪（400克）輔料生抽（適量）料酒（適量）蠔油（適量）鹽（適量）桂皮（適量）八角（適量）幹辣椒（適量）薑片（適量）五香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滷雞爪的做法步驟1、雞爪收拾乾淨,剁掉趾甲,用沸水焯一下2、盛出用涼水泡十分鐘3、然...

“以前超愛吃雞爪，但是對外邊賣的成品的衞生實在不敢恭維，於是經過幾次試驗自創這道滷雞爪，相當贊，尤其放涼了吃，恨不得把滷的湯凝固成的凍都吃乾淨。”食材明細主料雞爪（n只）輔料冰糖（依個人口味添加）葱（適量）六味鮮豆瓣醬（適量）...