相關糯芋的餐飲知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料糯芋頭：1個（2斤）純牛奶：1L輔料黃冰糖：適量具體步驟1.1、芋頭去皮洗淨切小塊，清水過一遍洗去澱粉，放入瓦煲內；2.2、加入1升純牛奶；3.3、隨自己喜好甜度加入...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘辣椒鮓糯芋蒸肉，辣椒鮓是恩施得一道美食，因其色彩鮮豔，香氣濃郁，味道帶勁，而深受喜愛。在外遊走的人，因其不適外地的食物，而往往最為思戀的就是這一美食，就就...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘辣椒鮓糯芋蒸肉很適合我們吃的一道蒸肉哦，而且加了辣椒的，肯定很多人都喜歡辣辣的感覺吧，因為只有這樣才更加美味，然後蒸肉肯定大家都喜歡吃吧在家裏面偶...

“夏日清涼小甜品，軟糯q彈的芋泥啵啵雪媚娘不要錯過，不用烤箱也能做。巨好吃！紫色的糯米皮裹着淡紫色奶油，咬上一口，芋泥啵啵糯嘰嘰。漸變的紫色，太好看了！建議冷藏後再吃哦，冰冰涼解暑，喜歡的可以試試哦！”食材明細主料糯米粉（7...

1、單看外形，好的芋頭外表是沒有黑點或者腐爛的；或者看芋頭的根部有無沙眼，質量越好的芋頭，沙眼越多；芋頭的根鬚也是作為挑選芋頭的一個方法。2、同樣大小的芋頭，較輕的一個是屬於質量好的；3、新鮮的芋頭帶有泥土味道。...

可以。糯米粉製作的食物比較粘糯，吃起來會粘牙，所以糯米粉製作的芋圓比普通芋圓粘稠。糯米芋圓外形鬆散，易吸水，芋圓之間容易粘連。芋圓一般用木薯粉製成，搭配各種各樣原料，製成不同顏色的芋圓，木薯粉製作的芋圓質地緊實，口感...

食材明細主料排骨（適量）香芋（適量）糯米（適量）輔料澱粉（適量）姜（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）豆瓣醬（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香芋糯米蒸排骨的做法步驟1、排骨剁成塊，用水浸泡去除血水。2、排骨瀝去水，加...

“黃大廚的拿手菜，每次節日必點讓它滿足全家這些嗷嗷待哺的吃貨。香甜軟糯，實在美味！”食材明細主料芋頭（1個）糖（3勺）輔料植物油（300ml）水（500ml）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）軟糯富貴芋頭的做法步驟1、芋頭切塊2、油鍋温...

“開學啦，又恢復到以前的正常早起時間了，早餐時間是忙碌的，所以我喜歡提前一天做好麪包，第二天早起加一杯牛奶就是方便快捷的早餐了，有時間的話還可以再煎個蛋。做麪包，其實也挺容易的，首先要選擇好用的麪包粉就是金龍魚麪包...

“又是一年芋頭季節，特喜歡吃紫芋。燉着吃、煮着吃、炒着吃、煲湯，還以炸着吃。炸芋頭比炸薯條的熱量低，加一點糯米粉，香葱、炸粉做成丸子，外酥裏軟，一口一個根本停不下來。”食材明細主料紫芋頭（1000克）糯米粉（200克）炸粉（150克...

芋頭，想必大家都不陌生吧，它是我們生活中一種常見的食物。它的做法多種多樣，軟糯可口且營養價值豐富，深受廣大人民的喜愛。但是有人抱怨他們買的芋頭怎麼煮都還是很硬。口趕不太好，那麼如何挑選軟糯的芋頭？以及芋頭有哪些吃...

“哈哈芋頭有很多好吃的方法，今天來個芋頭糯米餅，哈哈換個方法吃芋頭。很好吃的，有芋頭的清香，糯米軟糯。”食材明細主料芋頭（適量）糯米粉（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芋頭糯米餅的做法步驟1、芋頭蒸...

“糯米排骨也許不再是個陌生的名字，但是我今兒做的這道——芋香糯米排骨，你一定要嚐嚐咯~這可是混合了三種食材的味道呢！相信喜歡排骨米飯的親們一定會愛上它，因為它的獨特香味是有過之而無不及哦！”食材明細主料排骨（400g）...

“香芋在微波爐裏高火幾分鐘後，皮特別好剝。我一不小心就多轉了兩個。想想家裏還有糯米粉，就做個糯米香芋丸子吃吧……饞貓出動！”食材明細主料香芋（兩個）糯米粉（適量）麪粉（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...

“葱香糯米芋兒乃重慶長壽湖鄉村土菜，此菜葱香撲鼻，入口皮脆香爽，其中糯、滑、香、軟。是當地人最青睞的一道名菜。”食材明細主料小芋兒（10個）輔料糯米粉（2勺）小葱（50g）調料鹽（適量）胡椒粉（2匙）花椒粉（2匙）菜籽油（500g）麻香（口味）炸（工藝...

看外形，看表面的有沒有腐爛的部分，沒有的話芋頭比較好，比較糯，然後掂一掂芋頭，比較重並且硬硬的的可能是糯糯的芋頭。芋頭是一種塊莖狀植物，喜歡生長在高温濕潤的環境中，品種有大魁芋，多子芋和多頭芋。吃的時候可以做成芋頭丸...

“總共做了十個，花了兩天時間。第一天做椰蓉，第二天才吃。”食材明細主料芋頭（200g）紅豆（100g）糯米粉（200g）輔料白糖（50g）水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）數天（耗時）普通（難度）芋頭紅豆糯米餈的做法步驟1、椰肉切塊，打碎。2、曬乾，備用。3、紅豆...

“經過了雙蛋節顛倒黑白不規律的生活作息，腸胃也沒有消停，跟着咱們一塊受罪。假期過後是時候恢復正常的作息了。今天準備了三樣食材，兼具健脾養胃的功效。一同效力“飽受摧殘”的腸胃君吧！芋頭的營養價值很高，是進補的最佳...

食材明細主料紅棗（9枚）糯米（100克）芋頭（5個）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糯米芋頭紅棗粥的做法步驟1、紅棗、糯米、芋頭。2、將紅棗、糯米洗淨。3、芋頭洗淨去皮。4、切成一公分厚的片。5、鍋裏放入足量水，放入紅棗、糯...

食材明細主料糯米粉（適量）芋頭（適量）輔料豆沙（適量）油（適量）配料水白糖（適量）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香芋糯米餅的做法步驟1、把芋頭去皮切成塊用高壓鍋煮熟待用。待到芋頭稍微涼時盛出。2、在盆裏放入糯米粉，加入微涼...

“小女孩都是愛花的，女兒看見我拍照，立馬拿着剪刀跑到陽台對着那盤開了花的月季，咔嚓的把一朵給剪了下來，沖洗乾淨後把花放在盤子中間。我説這樣子不拾配，都搶了食物的風頭了，她就説這樣才搶眼呢，不讓我拿出來。還一旁監督着...

“現在網絡是真給力，網上買的荔浦芋頭哈哈😄軟糯香甜。”食材明細主料芋頭（半個）輔料糯米麪粉（適量）紅豆沙（200克）白糖（30克）水（適量）甜香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芋頭紅豆糯米餅的做法步驟1、荔浦芋頭半個。2、上高壓鍋蒸...

1、根部沙眼較多的，即芋頭根部有許多帶土的小坑，説明芋頭新鮮度高，品質較為優良，當外表光滑則説明芋頭不易煮熟，即使煮的時間很長，口感也比較硬。2、再看芋頭的根鬚，根鬚少的芋頭品質較好，相反，根鬚多的芋頭比較老，而且新鮮度也...

1、芋頭一定要剝皮後浸泡在水裏20分鐘，切記不要泡的時間太短，否則影響口感，這樣才能使芋頭更加入味，使做出來的芋頭口感更加美味。2、切記一定要放豆蔻和蒜米，用熱鍋下油後放入豆蔻和蒜米炒，這樣可以使做出來的芋頭更加鮮美...

“外酥裏糯，竽香濃郁。”食材明細主料芋頭（適量）糯米粉（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芋頭糯米餅的做法步驟1、蒸好的的竽頭片，適量綿白糖。2、用手抓成泥，裏面可帶些竽頭小顆粒。3、適量糯米粉。4、和...