相關口感綿密的餐飲知識

“今天做一款簡單的海綿小方蛋糕，做法簡單而好吃的一款甜品，奶香和蛋香味濃郁，口感綿密，寶寶最愛，搭配牛奶吃味道更好哦。”食材明細主料牛奶（30克）植物油（20克）香草精（5克）蛋黃（105克（6個左右））白砂糖（70克）煉乳（40克）蛋清（125克（4個左右））...

“之前一直在這裏學習各種烘焙技巧，學到不少東西。第一次將自己製作的東西發上來跟大家分享~嘻嘻！很久都沒有特別正式的大動干戈的做甜品了。最近剛好趕上淡奶油降價，買了好多！那就做冰激凌吧！剛好家裏還有好多好多巧克力，...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：6個低粉：200輔料泡打粉：3黃油：50細砂糖：150具體步驟1.準備材料2.雞蛋加糖，放入40度左右的熱水中，打發至濕性泡發3.篩入麪粉，翻拌均勻4.放入黃油，繼續...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃油：25白糖：90低筋麪粉：90牛奶：15雞蛋：120輔料糖粉：適量巧克力：適量具體步驟1.雞蛋全蛋打入一個無水無油乾淨的盆裏2.加入白糖3.託熱水，用打蛋器打到偏...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃油：33雞蛋：3個低筋麪粉：33輔料牛奶：36白砂糖：36白醋：適量具體步驟1.蛋白和蛋黃分離，蛋黃加入一個全蛋。2.黃油切小塊用小火加熱融化。3.加熱到黃油沸...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蛋清：2個豆沙：300輔料幹澱粉：適量豆油：適量具體步驟1.在面板上撒些幹澱粉，將豆沙從袋中取出捏成長條狀，滾一層幹澱粉。2.將豆沙條切成1釐米小段。備用3...

“所有帶餡的，我只愛吃豆沙餡沒有之一！小時候就喜歡扣豆沙包裏的豆餡吃，覺得吃不夠！其實豆沙餡做起來那麼簡單，做好的豆沙餡可以豆沙月餅，銅鑼燒，豆沙粽子各種內餡！快快收藏起來！甜甜的，細膩的口感，特別好吃！寶寶們也不例外，因為擔...

“因為前段時間朋友送了我不少的有機雜糧，其中包括一包白芸豆。芸豆角我倒是經常的吃，因為自家院裏就種了芸豆角，這白芸豆卻還真沒正經吃過。後來經朋友提醒説可以試試看做芸豆糕。之前，總看到有人用“綿密”這個詞來形容...

“麪包界最百搭的莫過於吐司了，甜鹹完全取決於你對夾餡風味的選擇。今天這款吐司，組織細膩，內心綿軟表皮筋道，因為採用了中種法，所以存放四五天也口感依然，煉乳的加入讓整個吐司奶味濃郁。我第一次吃到這款吐司，是在自由姐的...

食材明細主料雞蛋（3個）糖（60g）蜂蜜（10g）低筋粉（100g）色拉油或融化的黃油（26g）牛奶（40g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）海綿蛋糕的做法步驟1、.雞蛋+糖+蜂蜜，打蛋器高速打發2、橡皮刮刀刮過，痕跡不會馬上消失3、轉中高速再打，到插...

“今天做一款簡單的抹茶濃厚鬆餅，香氣四溢的抹茶鬆餅，縈繞在空氣中，讓人嗅到便心生嚮往。微焦的表面吃起來香香脆脆的，內部質地鬆軟，輕輕一壓，便如蓬鬆的雲朵般融化在口中，綿密細膩的口感令人陶醉。加上甜蜜香濃的抹茶卡仕達...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：140全蛋：6個輔料糖：150黃油：50鹽：5具體步驟1..雞蛋+砂糖+5g鹽打發至蛋液緩慢流下紋路不會馬上消失2..加入麪粉攪拌至無干麪粉顆粒（十字攪拌法...

很多人都吃過大頭菜辣椒包子吧，這是一個很普通的家常菜，他主要原料是大頭菜麪食辣椒，特別是加入辣椒的包子，爽辣可口，在加上面粉蒸出來的包子表面的皮與包裹的面，軟香軟香的。入口的口感特別好，大家一起來看一看吧。主料大頭...

“今天做一款抹茶馬拉糕，這款糕點以抹茶的獨特風味為基調，將綿密口感和豐富抹茶香氣融合得相得益彰。整體的質地Q彈，入口綿密的糕體在舌尖輕輕融化，讓你有觸感和味蕾的雙重口感，深邃的抹茶香氣在口中漫延，宛如雲朵般的細膩...

如果我問你什麼食物有一定的補鈣效果？你可以説出來多少呢？如果是我遇到這個問題的話，我想第一時間想到的應該就是排骨了。排骨是我們平日裏經常會使用到的一款食材，不僅因為它的肉質非常細嫩鮮美，更因為它所含有的營養功效...

“今天做一個超簡單的紅豆羊羹，和羊半點關係都沒有，是一種由紅豆泥做成的小糕點，除了紅豆泥以外，還可以加入栗子泥、山楂泥、豌豆泥等等都可以做成不同口味的羊羹。”食材明細主料清水（200克）寒天粉（5克）鹽（1克）紅豆沙（250克）輔料...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料地瓜：600公克二砂糖：30公克麥芽糖：30公克鮮奶：150㏄水：150㏄輔料具體步驟1.地瓜洗淨、去皮切小塊，備用。2.將作法1的地瓜塊放入電鍋中，外鍋加入1杯水，按下開...

現在人們的生活水平已經普遍提高了，很多人開始享受，例如之前只有生日才能吃一次的蛋糕，現在只要想吃便可以買一份小的。説到這裏就不得不提一提塔塔粉，塔塔粉在蛋糕裏面是起着非常重要的作用的，沒有用到塔塔粉的蛋糕總有一...

哈密瓜這種水果大家應該都吃過，最好吃的出產地區就是在新疆地區，哈密瓜最大的特點就是吃起來口感非常的爽脆，但是哈密瓜軟綿綿的不脆是壞了嗎?哈密瓜的保存方法又都有哪些呢?一、哈密瓜軟綿綿的不脆是壞了嗎如果我們發現...

“自家真材實料炒出來的蓮蓉餡，口感和買的相比，簡直就是天地之別，不但十分綿密，而且也很清香，吃在嘴裏一點也不膩。無論是用來製作中式的點心還是烘培的餡料，都是很好的選擇。這次炒的是紅蓮蓉餡，和白蓮蓉餡相比，多了一個炒糖...

現在很多年輕人早上為了多睡一會，而選擇不吃早餐，或者隨便在路邊攤吃完草草了事，其實這樣都是很不健康的哦。所以今天我將教給大家一招，那就是製作山藥玉米粥，因為可以在睡前將粥做好保温，隔天早上起來就可以直接食用啦。而...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘土豆餅是一種非常好吃的餅，它基本上都是由土豆來製作完成的，並且呢口感也是鬆鬆軟軟的，綿綿密密的。而且製作方法也是十分容易的。並且今天做的這一款土...

準備時間:2小時30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘漢堡隨處可見，但是你有沒有親手製作過漢堡呢？不妨親自下廚，自己動手做一次漢堡，夾在漢堡中的餡料還可以自己選擇喜好，何樂而不為。要是想製作做一款...

金鑽奶油香噴噴的奶油是大家日常生活中非常常見的，它的美味香醇也是不容錯過的，老人小孩都愛吃，平時做點心、蛋糕、飲品都會用到奶油，今天帶來了做奶油的祕籍，心動了吧，一起試試自己做奶油吧，味道濃郁超級香哦。主料淡奶油：適...

大家都知道肉丸是純肉做的，但大家知道肉卷是什麼做?其實，肉卷和肉丸不同，肉卷是以麪粉為主，豬肉為輔製作而成，它屬於一種麪食。肉卷的吃法多種多樣，它可以直接食用，還可以當做配菜，也可以做湯。那麼肉卷怎麼做好吃呢?下面小編...