相關馬芬的餐飲知識

“天寒地凍，什麼水果看起來都冷冰冰的，不想吃不想啃，放在那兒幹什麼呢？都用來做烘焙吧。這根剩下的香蕉，孤零零的放了好幾日，也沒人理會它。看這模樣也熟得差不多了，正好看到一個紅糖全麥香蕉馬芬的方子，就用它來解決好了。這...

“朋友要一個人去北海道了~送他的禮物國內莉蓮蛋撻屋有一款很熱銷的肉鬆馬芬我網上沒有看到類似的配方，自己試了一個因為全送人了，味道咋樣不知道看起來還不錯==不知道馬芬送人會不會比較寒酸汗工作日的晚上沒有時間馬...

食材明細主料奶油奶酪（80克）糖（60克）牛奶（2湯匙）酸奶（3湯匙）雞蛋（1個）色拉油（40克）低筋麪粉（100克）泡打粉（1茶匙）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）乳酪馬芬的做法步驟1、奶油奶酪室温軟化，打軟2、加入糖攪打均勻3、加入牛奶、酸奶攪...

“如果熱愛烘焙的朋友要我推薦一款最簡單，成功率最高的的點心的話，那就非馬芬莫屬啦，因為它沒有面包，蛋糕長時間的發酵和高難度的打發蛋清環節，只要原料稱量到位，幾乎沒有失敗的可能。馬芬唯一的缺點就是它的高油量，今天這款...

“對於烘焙我就是個菜鳥，只敢嘗試做些簡單易操作的點心、餅乾之類，這款香蕉馬芬蛋糕真是零失敗蛋糕，味道也不錯，新手值得一試。方子參考心美食的，糖減了三分之一，我只做了一半的量，有點少不夠吃呢~~心美食的方子：香蕉240g白砂...

“我用的安慕希酸奶，花生油換成色拉油也可以.”食材明細主料低粉（180克）白砂糖（80克）酸奶（200克）蔓越莓（適量）雞蛋（2個）花生油（100克）輔料泡打粉（3克）蘇打粉（1克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）酸奶蔓越莓馬芬的做法步驟1、雞蛋和白...

“老媽又買了香蕉沒人吃，於是就要發揮我的智慧啦！”食材明細主料香蕉（2根）紅糖（30克）雞蛋（一個）蔓越莓（3把）輔料全麥粉（100克）植物油（30克）泡打粉（5克）果味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）全麥香蕉蔓越莓馬芬的做法步驟1、混合全麥粉和...

“熟透的香蕉富含鉀，食用後可以給人帶來歡樂、平靜。黑巧克力有控制食慾、愉悦心情的功效。香蕉的濃郁甜香與黑巧克力的苦味結合，造就了這款鬆軟香甜、低糖低脂的馬芬蛋糕，口感堪稱完美！”食材明細主料低粉（100克）香蕉（50克）...

“馬芬其實就是美式簡易蛋糕，它是一款重油蛋糕，通過泡打粉的膨發作用可以做到鬆軟的蛋糕。它不像戚風或者海綿需要打發雞蛋，只需要把原料按步驟投入拌勻即可。操作簡單，味道卻很好。這款蛋糕我用了酸奶和葡萄乾，使他的料更...

“之前搞了個拌麪味的方便麪馬芬，感覺甚是有趣。忽然間發現這樣來用沙拉醬汁也是不錯。當案台上又出現一小碟方便麪的時候，立馬就給焙煎芝麻沙拉汁安排了去處——來一個焙煎芝麻沙拉汁的方便麪馬芬！沙拉汁的主要成分就是...

“其實我挺想試試孟老師的咖喱味的，不過咖喱粉用不了多少，也許用一次就不用了，總也懶得買。可是我很想試試這個薯條的馬芬，用個什麼味呢？忽然之間想到了新奧爾良烤肉料。曾經用它做過烤土豆，做一次關於土豆的蛋糕應該也可以...

“朋友每年冬天都會給我送好多家裏自己種的地瓜。也許是小時候吃地瓜吃的太多了，現在的我基本上不吃地瓜，可我老婆還有老爺子卻非常喜歡吃地瓜，尤其是烤地瓜。現在小寶寶也非常喜歡吃地瓜，只是地瓜的膳食纖維太多，吃多了怕...

食材明細主料香蕉（170克）核桃（80克）低筋粉（220克）牛奶（40克）細砂糖（60克）玉米油（60克）雞蛋（2個）輔料泡打粉（2克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香蕉核桃馬芬的做法步驟1、香蕉搗成泥備用。2、核桃入烤箱，170°，烤5分鐘左右，取出切碎。...

“好久沒做馬芬，剛到烤箱時，因為它操作簡單，口味多變，很容易成功，比較受我家人和朋友的喜歡，我經常會在晚上烤兩爐馬芬，帶去給家人和同事。今天應小朋友要求，做了兩爐馬芬，得到大家的一致歡迎。”食材明細主料低筋麪粉（90g）黃油（1...

“大家都知道紅棗和紅糖都是補血益氣的好食材。民間有“一日食仨棗，百歲不顯老”、之説。紅棗中大量的維生素B可促進皮下血液循環，使皮膚和毛髮光潤，面部皺紋平整，皮膚更加健美。紅棗還有護肝健脾養胃之功能。有益氣補血...

“早餐算是一天中最重要的一餐了，相信很多媽媽都是想着法子將手中的食材多樣化做出來給寶寶吃，不僅營養要跟上，口感以及外觀也是必不可少的。今天的這款鹹味鰻魚馬芬材料豐富，有鰻魚，雞蛋，牛奶以及吐司等，還有芝士在內，配合玉...

“外酥內軟，果香四溢是我對這個蛋糕的第一口評價！使用成熟的香蕉和杏仁片搭配做出的美味馬芬是非常適合作為下午茶點心的茶點之一”食材明細主料香蕉（2根）雞蛋（1個）玉米油（30g）細砂糖（70g）牛奶（33g）低粉（100g）泡打粉（5g）檸檬汁（3滴）輔料...

食材明細主料雞蛋（4個）沙拉油（60毫升）酸奶（60毫升）低粉（130克）鹽（12小匙）榴連泥（150克）核桃碎（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）榴蓮馬芬的做法步驟1、雞蛋四個打發.加入60ML的沙拉油低速打勻，再加入酸奶60ML打勻.2、篩入130...

“只顧着薯先生兄弟，橙子小姐不樂意了，不惜以死抗議，接二連三，前赴後繼。趕緊把紫薯先生冷凍起來，轉過頭來安撫橙子小姐。迅速鎖定目標，先來個快手的橙香馬芬。減了糖，減了油，以適合自己的口味。麪糊拌好，忽然發現橙肉丁好像沒...

食材明細主料香蕉（2根）全蛋（2個）輔料砂糖（50克）色拉油（100克）牛奶（100克）低粉（200克）泡打粉（一小勺）葡萄乾（50克）果味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）高級（難度）葡萄乾香蕉馬芬的做法步驟1、50克砂糖加全蛋打發。2、加入牛奶，色拉油攪拌均勻。3、...

“前幾天，閒着的時候做了些蜜紅豆，準備做糕點冰淇淋用。剛好還有一些抹茶粉，於是順手做了幾杯抹茶蜜豆小蛋糕。大家反映口感不錯，很鬆軟。因為加了橙子汁，因此裏面有香香的橙子和抹茶味道。工作繁忙的時候，可以停頓下來，享受...

食材明細主料低筋麪粉（120克）韓國柚子茶（2勺）雞蛋（1個）牛奶（70克）輔料黃油（50克）綿白糖（30克）無鋁泡打粉（1小勺）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）柚子茶馬芬的做法步驟1、食材：低筋麪粉120克、韓國柚子茶2勺、黃油50克、綿白糖30克...

“馬芬蛋糕（Muffincake）是一款通過使用泡打粉的膨發作用得到的鬆軟的糕體組織。它的做法不需要打發雞蛋，只需要把原料按步驟投入拌勻即可。”食材明細主料低粉（120克）雞蛋（1個）香蕉（1個）葡萄乾（適量）輔料無鉛泡打粉（2克）小蘇打（1/2...

“臨時更張，把個低筋粉換了全麥粉，來個百分百的芒果全麥麥芬。芒果大多時候被用來做慕斯，冰激凌，布丁，細膩濃醇，猛然間換成大多數人都不喜歡的絕對粗口感，是不是有些奇怪？從麪糊到成品，明明白白顯示着粗糙二字，一口咬下去，芒果的...

“胖子製作的這款馬芬是綠茶馬芬，做好的馬芬吃起來有股濃濃的茶香，味道非常好。綠茶粉具有良好的抗氧化和鎮靜作用，可減輕疲勞。綠茶中含有維生素C及類黃酮，其中的類黃酮能增強維他命C的抗氧化功效，這種類黃酮也是珍貴營養...