相關碎肉煮大薯的餐飲知識

“大薯學名或者別的地方叫什麼我也不懂，叫大薯也許是她長得大塊吧，小的一般都在一斤以上，大的幾斤或者十斤八斤都有。皮很粗糙，裏面肉有紫色的白色的或者紫中帶白，有淮山樣的黏液，味道呢，應該比較偏向淮山的味，不像紅薯類有甜...

“香香脆脆的烤豬肉碎”食材明細主料豬瘦肉（500克）姜（10克）花椒粉（1茶匙）胡椒粉（1茶匙）輔料料酒（4茶匙）鹽（1茶匙）海椒面（1茶匙）菜油（2茶匙）麻辣（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）豬肉碎的做法步驟1、豬瘦肉。2、洗淨後，放入冷水鍋、加料...

“輔食添加沒有順序，只要孩子不過敏六個月就可以吃肉吃雞蛋，不管是豬肉牛肉雞肉還是蛋白蛋黃都能吃。兩三天吃一個新食物，不過敏就可以繼續添加新食物，千萬不要七八個月了還給孩子一直吃素，營養沒辦法滿足的。七個月怎麼給...

使用料理機攪碎即可。沒有料理機也可以用榨汁機或絞肉機。大米的質地比較硬，不適合直接放在料理機攪碎，需要放在清水中浸泡後再攪碎。攪碎後的大米可以用於製作米糊、米糕等美食。大米是日常普遍的食材，烹飪方式多樣，可以...

食材明細主料豬肉（適量）芹菜（適量）輔料精鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）澱粉（適量）姜（適量）蒜（適量）油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）碎肉芹菜的做法步驟1、肉剁碎，姜、蒜切好。2、碎肉放入少許的鹽和料酒，加入適量的澱粉拌勻。3...

“吃慣了我們的麪條，偶爾來一個意大利麪還是很受歡迎的。”食材明細主料番茄（3個）瘦肉（150克）洋葱（0.5個）意大利麪（400克）輔料蒜（3棵）番茄醬（3勺）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）番茄碎肉意大利麪的做法步驟1、半個洋葱切丁備用2...

食材明細主料意大利麪（3段）番茄醬（1）洋葱（1個）番茄（2個）輔料肉碎（適量）酸甜（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）簡單意大利肉碎面的做法步驟1、煮意大利麪，大概八九分鐘，面變粗，過冷水2、番茄洋葱火腿切粒3、爆炒洋葱，和番茄，火腿一起炒完...

“特別喜歡吃紅薯葉，今天碰到一個大媽在小區門口賣，兩塊錢買了兩捆，今天買這個菜，我是想用薯尖做水煮肉，還想把嫩薯杆的表皮撕掉做小炒。大媽賣的這個薯葉跟菜市場裏的不一樣，是從紅薯地裏掐來的，長相較自由，葉多梗多尖尖比較...

“五彩番薯樣子很漂亮~這樣炒來也很好吃~”食材明細主料五彩番薯（四個）輔料澱粉（適量）雞蛋（兩個）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒五彩番薯碎餅的做法步驟1、番薯去皮切小塊。2、上鍋隔水蒸15分鐘，蒸熟。3、蒸熟的番薯攪...

“馬鈴薯歐姆蛋本應是像蛋餅一樣是圓形的，可是我覺得整個的吃起來還要撕，一家人扯來扯去的實在不方便，就將其在炒鍋中炒碎了，取其名為馬鈴薯歐姆蛋碎，味道不變，反而方便了許多。”食材明細主料馬鈴薯（2個）雞蛋（3個）輔料洋葱（1/4...

食材明細主料豆腐（350克）肉碎（70克）輔料豆瓣醬（30克）食用油（10克）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（少許）花椒粉（適量）生抽（少許）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉碎豆腐的做法步驟1、材料圖，肉碎是昨天包餃子剩的，省事兒了2、豆腐切大丁，葱姜...

5到10分鐘。煮幹香菇的時間要長一點，新鮮香菇的時間會短一些。在煮制幹香菇之前需要將其在清水裏面浸泡三十分鐘左右。這樣做出來的香菇會和新鮮香菇做出來的口感相似。幹香菇在浸泡以後等到水開後即可與其他配菜搭配...

食材明細主料空心菜梗（適量）大紅椒（適量）蒜瓣（適量）豆豉（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大紅椒碎炒空心菜碎的做法步驟1、準備好所有食材。2、起鍋食用油將蒜末煸香。3、放入紅椒末、豆...

“吃粉，不一定要酸辣。這道美味是豬肉碎搭配粉條燒製。吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌勁，好吃下飯。”食材明細主料豬肉碎（200g）粉條（150g）輔料葱（適量）姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）白砂糖（適量）生抽（適量）料酒（適量）胡...

“茄子的作用是：清熱涼血，散瘀消腫。重點軟綿綿的，很適合牙齒不好的老人家食用，家裏人最近要拔牙，所以特地做了這道菜。”食材明細主料茄子（400g）碎肉（500g）輔料蒜米（整個）配料辣椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）碎肉茄子...

“鮮香微辣。”食材明細主料紅薯粉（200g）青椒（50g）輔料姜碎（5g）蒜碎（5g）肉餡兒（1勺）調料鹽（適量）豬油（2勺）辣椒油（1勺）香辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）青椒碎炒紅薯粉的做法步驟1、紅薯粉用熱水泡軟或者煮軟。2、煮軟後撈出瀝水。3...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料油：適量鹽：適量生抽：適量木薯澱粉：適量具體步驟1.熱鍋燒油鹽水，油要多些，鹽量根據個人口味，不過要預留點後面用生抽打芡的量。水量如圖，5塊豆腐配半碗水，...

“香辣美味。”食材明細主料河粉（100g）輔料辣椒碎（50g）肉碎（50g）生菜（50g）娃娃菜（50g）調料鹽（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒肉碎煮河粉的做法步驟1、把河粉放入鍋裏煮開。2、把生菜和娃娃菜洗淨切成塊。3、把蔬菜放...

十五分鐘至二十分鐘。紫薯的個頭不一樣，煮的時間也會不同。煮紫薯的過程中，可以用筷子扎一下，能將紫薯輕鬆扎透，説明紫薯成熟。煮好的紫薯可以直接吃，也可以用於製作紫薯濃、紫薯饅頭、紫薯粥、紫薯餅乾等美食。紫薯的吃法...

“傳統英式點心~”食材明細主料大黃（100g）麪粉（50g）輔料紅李（1個）檸檬（1個）杏仁（適量）配料黃油（25g）白砂糖（125g）肉桂粉（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）大黃酥碎的做法步驟1、將大黃,李子切丁2、小火化黃油，將大黃和紅李放入鍋...

5~10分鐘。香菇分為幹香菇和新鮮香菇，因為它們的狀態不同，所以煮的時間也會有所差異，幹香菇需要的時間會更久一點。幹香菇在製作前需要先將其用清水浸泡30分鐘左右直至開後再進行炒制或是燉煮等。新鮮香菇只需要清洗乾淨...

食材明細主料玉米粒（1個）輔料青瓜（適量）碎豬肉（100g）調料蠔油（1勺）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）碎肉玉米的做法步驟1、豬瘦肉切碎，放入一小勺澱粉勾芡，加入蠔油、鹽醃製備用，玉米剝粒備用，青瓜切成小丁備用。2、玉米粒焯水3...

“羊肉抓飯好吃，又富於營養，因而成為新疆各族人民喜食的飯食。維吾爾人婚喪娶嫁、逢年過節和請客，羊肉抓飯是必上的一道小吃。羊肉抓飯最常見的有羊腿肉抓飯，羊排骨抓飯，羊碎肉抓飯等等，碎肉抓飯也是家庭最見的做法，因為羊肉...

“做一頓簡單又好吃的歺食，其實並不難，害怕弄髒廚房又怕花時間做菜的女士們，可以試試做這道菜，簡單好看，味道又不錯。”食材明細主料磨碎馬鈴薯（大半碗）肉碎（大半碗）輔料糖（半茶匙）鹽（半茶匙）醬靑（－茶匙）味素（一點點）胡椒粉（適量）其他（口味...

15-20分鐘。紫薯是一種澱粉含量十分豐富的食物，煮紫薯的時間通常是由紫薯大小決定的，越大的紫薯需要的時間越久，可以準備一根筷子，若紫薯能夠戳動就説明紫薯熟了，可以出鍋了。需要準備一些大小差不多的紫薯，不然會出現這一...