相關爽口涼菜【香菜拌腐竹】的餐飲知識

“香菜有種特殊的氣味，無論是涼拌還是做湯都是很提味的今天來一個涼拌的腐竹，加入了香菜和大葱，味道很給力”食材明細主料腐竹（適量）香菜（適量）葱（適量）輔料生抽（適量）蠔油（適量）油潑辣子（適量）鹽（適量）白糖（適量）雞精（適量）微辣（口味）拌（工藝...

食材明細主料菠菜（適量）腐竹（適量）輔料鹽（適量）蒜末（適量）生抽（適量）醋（適量）辣椒粉（適量）香油（適量）麻油（適量）熱花椒油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌腐竹菠菜的做法步驟1、腐竹提前泡軟切小段下鍋焯水備用。2、菠菜用開水...

小白菜一般都是煮湯或者清炒，今天教大家如何在家自制涼拌小白菜。涼拌小白菜是以小白菜為主要原料，用鹽先把小白菜醃製之後再配上辣椒和姜蒜一起攪拌均勻後醃製而成的一道美食。清脆的小白菜配上鮮香的辣椒和姜蒜，爽口又...

“腐竹知識介紹：腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品，具有濃郁的豆香味，同時還有着其他豆製品所不具備的獨特口感。從營養的角度來説，腐竹也有着別的豆製品無法取代的特殊優點。能量配比均衡和一般的豆製品相比，腐竹的營養素...

“我一般下午五點多鐘就把菜做好，拍好照，等他們回來就可以吃飯了，如果太晚我家那兩個人等不及的，就拍不了照，為了這點愛好，只能自己辛苦些了。”食材明細主料腐竹（適量）輔料黃瓜（1根）胡蘿蔔（1根）配料大蒜（3瓣）自制紅油（3勺）鹽（少許）香醋...

“喜貢菜清脆的感覺，製作簡單美味，我一般用來早餐喝粥，自己做吃的放心”食材明細主料貢菜（100克）輔料大辣椒（1個）小米椒（3個）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）香油（適量）辣椒油（適量）糖（適量）中辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）涼拌爽口貢菜的...

“大拌涼菜，掌握料汁，基本來説菜碼任意換，都～可以!黃瓜可以換成蒜苗、香芹、青尖椒等等。粉絲也可以換成各種。隨心所欲。”食材明細主料腐竹絲（50g）海藻粉絲（350g）淡幹龍鬚菜（50g）輔料木耳（適量）黃瓜（半根）胡蘿蔔（半根）花生米（20顆）調...

“天真熱啊，吃什麼都不是很爽，上次吃剩下的腐竹今天來個涼拌，家裏有自己種菜瓜（婆婆種的哈，我不知道它的學名是什麼，我們這就這麼叫，有美食家知道的告我一聲哈）。菜瓜涼拌、清炒都很清脆爽口，我家LG最喜歡吃的蔬菜。今天就來個...

“涼拌腐竹”食材明細主料腐竹（500g）胡蘿蔔（50g）青菜（適量）輔料油（少許）鹽（適量）醬油（適量）醋（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌腐竹的做法步驟1、準備好一天的量，在桶裏用冷水泡好。大概泡5到6小時泡好，撈出來切成整齊的小...

“清爽的芹菜胡蘿蔔絲，好吃營養又豐富。”食材明細主料芹菜（200G）胡蘿蔔（150G）輔料大蒜（2瓣）配料鹽（適量）糖（適量）辣椒油（適量）芝麻（適量）生抽（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌爽口芹菜的做法步驟1、芹菜切絲2、鍋內燒水，水...

“年夜飯又稱團圓飯，團年飯。過年的時候餐桌上免不了會出現腐竹，那麼為什麼年夜飯要吃腐竹呢？腐竹寓意“富足”，也是除夕不可少的一道菜。我們都知道腐竹是黃豆的衍生物。腐竹與黃豆相比，更容易被人體吸收，營養價值也更豐富...

“燦爛這邊近日天氣晴朗，家裏的暖氣也供熱時間也很少。室內的温度差不多二十六七度，起牀後，燦爛便開窗通氣，因為這温度小有些高。温度高，環境便乾燥，今天早上起牀，感覺嗓子不太舒服，疼的很！上火了！最最討厭的便是，那包肉菜卷，燦爛...

“關於幸福的定義，大家可能會波濤洶湧的説上一堆，呵呵，也是，立場和角度不同往往會有着千奇百怪的結果，但不論怎樣，其本質都是一樣的，就是人們對生活的滿意感、和諧感和滿足感。渴求度是與幸福感成正比的，所以，如果獲得幸福的經...

““清爽可口”的素菜～涼拌腐竹”食材明細主料腐竹（5根）旱黃瓜（l根）胡蘿蔔（l根）紅杭椒（l個）輔料蒜（10克）鹽（少許）白糖（半勺）香醋（5克）蠔油（5剋剋）生抽（5克）雞粉（半小勺）葱油（1小勺）香油（少許）五香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌腐竹的做法步驟...

“腐竹含豐富的黃豆蛋白質以及膳食纖維、碳水化合物，這道涼拌腐竹既有豆製品的濃郁豆香味，又有涼拌菜的獨特口感。”食材明細主料腐竹（4條）長紅椒（三個）自制涼拌醬（三勺（辣椒醬、食用油、醬油、蠔油、鹽））蒜末（二勺）花椒粉（2g）輔料...

“上篇提到香辣油的做法，今天就來一個香辣油拌的涼菜。口感豐富，香辣開胃。千張絲比較幹，所以選擇配菜上，要選擇水分多，脆爽的蔬菜，黃瓜，芹菜等都可以自由搭配。”食材明細主料豆皮（兩張）輔料黃瓜（適量）配料香醋（適量）清淡（口味）拌（工...

“現摘的新鮮蔬菜最好就是生吃，清洗乾淨簡單一拌，爽口又好吃！”食材明細主料黃瓜（適量）青椒（適量）香菜（適量）蝦皮（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）生抽（適量）香醋（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌爽口菜的做法步驟1、青椒黃瓜香...

食材明細主料西芹（適量）花生（適量）腐竹（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）陳醋（適量）醬油（適量）小米椒（適量）蒜頭（適量）香菜（適量）酸辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）涼拌芹菜腐竹花生的做法步驟1、腐竹先用熱水泡發好備用。2、花生加鹽水燜煮熟...

“天氣熱，沒胃口？試試這一道無油低脂的快手爽口菜——涼拌豆腐生菜沙拉。用口感滑嫩的內酯豆腐，冰冰涼入口即化，再配上幾片脆嫩多汁的生菜，一白一綠，清爽怡人。隨手淋了點無油香草沙拉醬，中式小菜頓時有了異域風味，頗具特色。...

“夏天到來天氣十分炎熱，使得我們食慾下降，胃口不好，平時不如多吃些像大拌菜這樣的涼拌菜，開胃又爽口，做起來十分方便，營養更是均衡！”食材明細主料圓生菜（適量）紫甘藍（適量）輔料花生米（適量）黃瓜（適量）穿心蓮（適量）彩椒（適量）西紅柿（適量...

“拌點腐竹黃瓜當小菜。”食材明細主料黃瓜（1個）輔料腐竹（1碗）香菜（少許）蒜（6瓣）鹽（少許）辣椒油（半勺）生抽（適量）糖（1勺）醋（1勺）香油（少許）原味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌腐竹黃瓜的做法步驟1、腐竹泡發4小時控去水。2、腐竹切段焯...

“年夜飯上清爽利口的下酒小菜。蒜香，微辣，冷水泡發6個小時的筋口入味兒😋”食材明細主料香菜（適量）小米椒（3個）腐竹（適量）輔料鹽（適量）蒜泥（適量）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菜拌腐竹的做法步驟...

“這道涼拌菜所用的食材也正是眼下市場上隨處可見的，像豆芽幾乎一年四季都能吃到，有的小夥伴還自己在家生豆芽，那更是健康無污染的高品質蔬菜了。這道菜裏的肉絲就是點睛之筆了，鮮香可口，大人孩子都喜歡吃，保證拌多少吃多少...

“營養貼士：1、吃腐竹可以預防老年痴呆營養學資料表明，每100克豆漿、豆腐、腐竹的蛋白質含量分別為1.8克、8.1克、44.6克；而水分含量則是96克、82.8克、7.9克。不難看出，腐竹含蛋白質豐富而含水量少，這與它在製作過程中經...

食材明細主料腐竹（適量）芹菜（適量）木耳（適量）胡蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）味精（適量）醋（適量）麻油（適量）辣椒油（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌芹菜腐竹的做法步驟1、原料。2、芹菜胡蘿蔔切條切片備用。3、鍋中放水。4、...