番薯是我們生活中的常見食物，其貌不驚的番薯在過去經常是易於填飽肚子的食物，現在卻是養生健康的聖品。最近更是流行減肥番薯，也就是把番薯當作減肥食物，因為它的熱量低，蛋白質含量卻很高，相比起節食減肥，運動減肥，更多人更喜愛這種無需節食的減肥方法。那麼番薯應該怎麼吃呢？
四種吃紅薯的方法
方法一：中午食用紅薯
經過研究證明，吃紅薯的最佳時間是中午。一方面是因為紅薯在體內需要四到五個小時的時間才能消化吸收，另一方面是因為下午充足的陽光能夠有效地促進鈣質的吸收。如果是在晚上吃紅薯的話，紅薯充足的糖分不能消化吸收，還會出現脹肚的症狀。
方法二：不要和甜食通吃
因為紅薯本身就含有豐富的糖分，所以如果和甜食同吃，會增加胃食道管反流的可能性。
方法三：烤紅薯不要吃皮
熱乎乎的紅薯，尤其是烤紅薯，最是香軟可口，再加上流出的誘人“糖油”，使得紅薯皮看起老焦脆香甜，因此很多人在吃紅薯的時候喜歡連着烤紅薯皮一起吃。有的被黑斑病菌感染的紅薯，在烤熟之後無法辨別，因此不要連皮吃紅薯，否則有中毒的危險。還有，烤紅薯的烤箱都是用煤炭烘烤，而煤在燃燒的過程中產生的二氧化硫等營養物質會附着在紅薯皮上，如果吃得太多會有害於身體健康。
方法四：空腹不要食用紅薯
由於紅薯含有大量的糖分，因此空腹吃紅薯會使胃部產生大量的胃酸，進而刺激胃黏膜，因此人體的不適。還有，紅薯含有一種氧化酶，能夠在胃腸道里產生大量的二氧化碳，進而導致胃脹、打嗝等症狀。
雖然紅薯的營養價值很高，而且能夠美容養顏防衰老，但是紅薯吃多了，吃錯了都會造成負面影響。紅薯的食用方法很講究，不宜生吃和單吃。生吃紅薯，其在人體內很難消化。在吃紅薯的時候，可以把紅薯和米麪適當搭配後食用，不宜過量食用，此外還可以搭配一些鹹菜或鹹湯。
紅薯一定要煮熟吃，因為紅薯含有大量澱粉，其外面包裹着一層堅韌的細胞膜，它被煮熟蒸透時，才容易被人體消化吸收。另外，蒸煮加熱的過程中，紅薯中的大部分氧化酶會被破壞掉，這能減少氣體的產生，進食者就不容易發生脹氣、反酸等胃腸不適的症狀。當然，紅薯蛋白質、脂肪含量較低，這才有了減肥番薯之名。
食用番薯會讓人有飽腹感，有含有大量營養元素，絕對是減肥聖品，我們都知道節食減肥是不對的，會對身體造成很大的損害，那麼減肥中的人們可以把主食換成番薯，再適量食用一些維生素高的蔬菜水果，人體所需的營養元素就都得到了補充，減肥番薯也發揮了減肥作用。
