每年12月下旬就將迎來冬至節氣，自古就有冬至大如年的説法，冬至過後新的一年也即將來臨，所以大家對這個節氣非常看重，尤其會吃一些傳統食物，比如餃子。但大家知道冬至吃餃子的來歷由來嗎？今天就給大家扒一扒關於這方面的小祕密。
冬至吃餃子的來歷由來
1.紀念張仲景。
餃子最開始並不是叫餃子，而是叫嬌耳，由醫者張仲景發明的。當時張仲景辭官回鄉，用自己的術去醫治百姓，得到百姓們的認可，但到了冬至時節，張仲景發現百姓們飢寒交迫，而且由於受到寒襲，所以耳朵都生了凍瘡，甚至潰爛。於是他命手下人買來羊肉，辣椒以及各種滋補的食材。將它們放在一口大鍋裏熬煮，再把這些食材撈出來，剁成餡，包在皮裏面，這就是最初的餃子，也叫做嬌耳，然後將嬌耳每人分得兩個，加上熬煮的湯給百姓們吃下。百姓們吃了之後渾身暖洋洋的，耳朵上的凍瘡也慢慢的好了，所以後來就有了冬至吃餃子，耳朵不生瘡的説法。
2.祭祀祖先。
餃子是中國的麪點，尤其在北方重大節日以及節氣都會吃餃子。那麼冬至節的時候，大家都有祭祖的習俗，而祭祖的時候就會包上一些餃子，所以等到祭祖之後，這個餃子自然是不能扔掉的，會把它分給家人們，吃了餃子之後就可以得到祖先的庇佑，這樣的話就會安穩的度過一個寒冷的冬天。
3.寓意團圓。
冬至是非常重要的一個節氣，甚至可以跟春節媲美，所以冬至節氣從古至今都是有團圓的意義的。到了冬至節這一天，大家都會在一起和麪，擀餃子皮，做包餃子，吃餃子，來感受冬至節的氣氛，而且在外打工或者遊學的人，也都會回到自己的家鄉與親人們團聚。
以上就是關於冬至吃餃子的由來了。現在大家的生活條件提高了，自然也不會生凍瘡，其實吃餃子更多的是對傳統飲食習俗的傳承，同時也是感受中國美食的誘惑，慶祝呢冬至節的到來。而且以前北方人吃餃子比較多，現在在冬至的時候，南方人也會吃上一些餃子。
