煎魚肉餅是家庭中比較不常見的一種餅。但是他具有很多的功效,如補鈣、消食、抗衰老、降壓,可以強身健體,對人的身體可以説好處大大的。他的做法很講究,所以需要花費一定的時間來準備食材和做餅。因為它需要先把魚肉剁成魚糜,生薑、洋葱、香菜切碎。
主料
魚 :500輔料
鹽 :適量具體步驟
先把魚肉剁成魚糜,生薑、洋葱、香菜切碎(此番我用的是超市處理好的魚柳,如果是整魚一定要仔細把魚骨、魚刺去淨)
魚肉中加入蛋白和其它材料攪拌出黏性
用少許水濕潤雙手,把魚肉捏成圓餅形
燒熱平底鍋,倒入植物油用中小火把魚餅煎至兩面金黃色,熟透就可以了