花菜燒肉的主要食材是五花肉和有機花菜,豬肉含有豐富的的動物蛋白,花菜富含各種維生素和植物纖維,葷素搭配,營養豐富又可口,適合所有人吃。那麼,這麼一道健康綠色有好吃的花菜燒肉應該怎麼做呢?下面就跟着我來學習吧。
主料
五花肉 :200克有機花菜 :400克
輔料
油 :適量鹽 :適量
糖 :適量
味極鮮 :適量
蒜苗 :適量
辣椒 :適量
詳細步驟:
第一步
將五花肉放冰箱冷凍半小時取出,切薄片,調入1勺料酒,兩勺味事達醬油醃製十五分左右。
第二步
將菜花掰小朵,青線椒和小紅椒切圈,大蒜拍碎。
第三步
鍋中燒水,滴入兩三滴油,一勺鹽,水開後將菜花倒入燙一下,撈出,沖涼水,瀝水備用。
第四步
炒鍋燒熱,倒入少量油,將醃製好的肉片放入煸炒,顏色全部變化後盛出。
第五步
炒鍋燒油,放入大蒜煸炒出香味。倒入青線椒翻炒。
第六步
然後放入瀝水後的菜花翻炒,調入2勺醬油,翻炒勻。放入小紅椒,放入肉片,翻炒勻,然後至菜花熟即可。
第七步
出鍋啦