福州擀麪可以説是最養顏和健康的一道麪食了,這道菜品有香菇、花蛤和麪條三種食材製作而成,花蛤含有碘和許多微量元素,香菇具有清熱降火的養生作用,而麪條易於人體吸收,三種食材通過炒麪道德方式將營養全部保留,更易於人體吸收。
主料
麪條 :適量香菇 :適量
花蛤 :適量
輔料
油 :適量鹽 :適量
具體步驟
鍋裏倒點油加鹽燒熱,下五花肉片和八角,肉片炒出豬油呈金黃色,加入洋葱香菇和蟹殼炒出香味來,加入鹽翻炒均勻。
倒入大量的清水,待水燒開後,
加入擀麪煮到麪條斷生,加入螃蟹花蛤白菜,再煮沸一次,加入芹菜蒜苗和味精就可以關火了。
一大鍋的擀麪煮好了。