大蒜的味道,很多人都難以接受。但是當他遇到了羊腩,卻會是另一番滋味。你可能會對羊腩羶味退避三舍,但是大蒜的清香早已將羶味遮去,只留一股肉香。大蒜和羊腩放在一起,將他們的温性全部釋放。這不僅是一道美味,還可以驅寒養胃。是不是很贊!快來嘗試一下吧!
主料
大蒜 :100g羊腩 :350g
輔料
料油 :適量香菜 :適量
紅糖 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.這是提前燉好的羊肉。
2.大蒜洗淨切段。
3.大蒜墊在砂鍋底下。
4.把羊肉放在大蒜上面,加少許湯。
5.淋上醬油。
6.適量的料酒。
7.適量的紅糖。
8.大火煮開,關小火。
9.蓋上鍋蓋,小火煲至大蒜變軟。
10.離火,灑上香菜,整鍋就吃羅,哈哈。
生羊肉要燉的時候要加香葉,南姜,甘蔗一起燉才能去掉腥味。