鮮香蘿蔔娃娃菜燒乾貝是我媽媽的拿手菜,每年冬天家裏都會種很多蘿蔔,一到過年的時候家裏的蘿蔔就豐收啦,每次回家都能吃到媽媽用蘿蔔做的各色菜,什麼蘿蔔煮魚、’辣蘿蔔條……我還是最喜歡吃媽媽做的鮮香蘿蔔娃娃菜燒乾貝。今天我就分享下我媽媽是怎麼做的啦。
主料
蘿蔔 :一個乾貝 :30
輔料
鹽 :適量葱姜 :適量
食用油 :適量
料酒 :適量
具體步驟
蘿蔔切正方體;乾貝加葱、姜、料酒、高湯蒸30分鐘;葱薑切片
將正方體的蘿蔔塊切成這個形狀
蘿蔔塊放水中焯水
葱姜炒出香味,下蘿蔔、乾貝及蒸乾貝的湯汁、鹽、料酒、味精,燒10分鐘