主料
涼粉 :一塊輔料
香菜 :少許尖椒 :半根
具體步驟
1. 涼粉切塊過水
2. 備好香菜未、蒜未。切少許尖椒絲備用
3. 油鍋下蒜末爆香,愛吃辣的可在此同時放入辣椒然後入尖椒絲略炒,入涼粉塊翻炒後致小火慢煎,至涼粉底略幹/調入鹽、雞精、味精、醋、老抽適量。最後入香菜未再入少許蒜末。
主料
涼粉 :一塊輔料
香菜 :少許具體步驟
1. 涼粉切塊過水
2. 備好香菜未、蒜未。切少許尖椒絲備用
3. 油鍋下蒜末爆香,愛吃辣的可在此同時放入辣椒然後入尖椒絲略炒,入涼粉塊翻炒後致小火慢煎,至涼粉底略幹/調入鹽、雞精、味精、醋、老抽適量。最後入香菜未再入少許蒜末。