準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 高筋麪粉 :150公克 低筋麪粉 :150公克乾酵母 :1/2小匙鹽 :1小匙 牛奶 :120公克蛋 :1個細砂糖 :80公克 奶油 :50公克 輔料 具體步驟1. 將材料1拌勻,材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麪糰。2. 將奶油續加入,將麪糰揉至光滑不黏手。3. 麪糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上,靜置約30分鐘。4. 將麪糰桿平成約2公分的厚度,再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麪糰或者以手整形亦可,排列在模型內,表面刷上一層蛋汁即可入烤箱,以180℃烤約10分鐘即可。