多春魚豆腐盅怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 多春魚洗淨用鹽、胡椒粉、鮮檸檬切開擠汁醃漬祛除腥味。

2. 豆腐切小粒，香葱切末、豆豉用刀拍鬆，黃彩椒開蓋去籽洗淨。

3. 盤子裏放上生粉將多春魚裹勻。

4. 鍋中放寬油，待油温6成時將於放入炸熟，炸香撈出。

5. 鍋中放油，煸香葱花、豆豉放入小豆腐粒，加少許雞汁，鹽調味。

6. 盛入黃彩椒做成的碗裏，放入蒸鍋中火蒸3分鐘即可，取出後將多春魚圍在豆腐盅旁邊即可。