主料
糖 :70牛奶 :500
澱粉 :100
雀巢淡奶油 :130
輔料
味精 :適量鹽 :4
泡打粉 :1小勺
麪粉 :100
油 :10
具體步驟
1.將牛奶,淡奶油,糖,澱粉混合均勻無顆粒,開中火,
2.有點變稠以後可以轉小火,不停攪拌至濃稠。關火
3.趁熱盛到容器中,冷卻成型。
4.切成適合的大小方塊。麪粉,油,鹽,味精,泡打粉加適量水調成脆漿。
5.鍋中入油,燒至七八成熱,將奶糕沾滿脆漿。
6.下鍋炸制金黃色即可。
7.外焦裏嫩,好吃營養。
沒有淡奶油也可以不加,只是為了增加奶香。這個做出來有兩盤的量,大家可以酌情減少。