濃香美味的蒜泥蒸茄子是極其美味的。營養美味茄子,結合了蒜的香味,出去了本身刺鼻的澀味。看起來清單無比,吃起來更是美味可口,不油膩,讓人食慾好,蒜泥的味道傳入鼻子,刺激味蕾,是養身的好食物。建議孩子多吃,不容易被蚊蟲咬不容易長痘。
主料
長茄子 :1個土豆 :3個
輔料
鹽 :適量橄欖油 :適量
香油 :適量
味精 :適量
蒜瓣 :適量
涼拌醬油 :適量
醋 :適量
小葱 :適量
具體步驟
1.準備長茄子一個,土豆三個和蒜 小葱
2.長茄子切成片
3.土豆切片
4.蒜瓣拍成蒜泥
5.小葱切碎
6.把切好的茄子土豆上鍋蒸
7.蒸10分鐘左右土豆變軟取出
8.用準備好的調料調成汁
9.淋在蒸好的茄子土豆上面吃時拌勻就可以
1、土豆片切得不能太厚也不能太薄,厚了不好熟,薄了不好取出來。