準備時間:1分鐘 烹飪時間:1分鐘主料 長茄子 :1個 輔料蒜泥,幹辣椒,葱花,孜然粉,鹽,食用油 :適量 具體步驟1. 將洗淨的長茄子切條剖開,注意不要切斷。然後放到微波爐里加熱2~3分鐘,使其變軟2. 製作蒜泥,幹辣椒切碎放到一個碗裏,加熱水調汁3. 平底鍋里加入少許油,放入茄子煎烤,待其變軟微黃,倒入調好的汁4. 撒入鹽和孜然粉再刷入少量油,過一分鐘即可出鍋。烹飪技巧不吃辣椒的還可以自己調味