準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料芙蓉豆腐 :2盒玉米粉 :100g蛋 :2個 麪包粉 :100g 白蘿蔔 :100g柴魚醬油 :20cc 白砂糖 :5g 輔料 具體步驟1. 芙蓉豆腐每塊分別切勻成4等分;蛋打散成蛋液;白蘿蔔磨成泥備用。2. 將所有調味料拌勻,放上蘿蔔泥即成沾醬。3. 作法1的豆腐塊依序裹上玉米粉、蛋液,最後均勻沾上一層面包粉,重複步驟至材料用畢備用。4. 熱鍋,加入400㏄沙拉油燒熱至約120℃時,輕輕放入作法的豆腐炸至表皮呈金黃色時,撈起瀝乾油脂,搭配作法2的沾醬食用即可。