今天閒來沒事,去了市場買了些新鮮的雞翅回來,因為早已耳聞三杯雞翅不錯,蠻好吃的,一直忙於上班沒有時間做做。今天就好好做一次三杯雞翅。三杯雞翅做法十分的簡單,做出來的三杯雞翅味道很好吃,營養價值又高,很適合女生吃,味道不錯。
主料
雞翅 :12只輔料
油 :適量生抽 :2勺
老抽 :1勺
料酒 :3勺
姜 :適量
小葱 :1根
大蒜 :2瓣
羅勒 :適量
具體步驟
1.雞翅洗淨斬成兩段。
2.準備好薑片,葱段,蒜末。
3.雞翅入冷水中,燒開後繼續煮5分鐘。
4.準備好羅勒葉。
5.平底鍋不放油,下雞翅把皮煎香。
6.此時把生抽2湯勺、老抽1湯勺調成汁備用。
7.熱鍋下油,爆香葱薑蒜。
8. 下雞翅翻炒。
9.倒入調好的醬油。
10.再倒入料酒。
11.撒羅勒葉,改中火燜制。
12.汁水快乾的時候不停翻炒,並撒點葱花。
過程不需要加鹽或者水,全憑調料的香味。