準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料比利時原味鬆餅 :8個蒸熟搗碎的地瓜 :400公克白蘭地 :25cc鮮奶油 :250公克彩色巧克力米 :適量 輔料 具體步驟1. 先將地瓜去皮、蒸熟,趁熱加入蛋黃、細砂和奶油,一起拌勻、過篩,使其更綿密、細緻。2. 鮮奶油加入白蘭地,打至八分發,取其中150公克,然後將作法1加入,一起拌勻。3. 取一比利時原味鬆餅,中間擠入打發好的100公克鮮奶油,再將作法2沿鮮奶油四周擠,將其包裹成山峯狀。4. 最後灑上適量的彩色巧克力米,即可。