準備時間:5分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 排骨 :半斤 西芹 :2棵 紅蘿蔔 :半條 玉米粒 :1碗 梨 :1個 洋葱 :半個蕃茄 :1個 輔料蜜棗 :粒 姜 :片鹽 :適量 具體步驟1. 煮滾水,下姜,先將排骨飛水,撈起用涼開水衝去血水、血沫備用2. 玉米粒洗淨,梨及蕃茄洗淨切件備用。3. 芹菜丶洋葱及紅蘿蔔切粒備用。4. 煮半煲滾水,放入玉米粒丶紅蘿蔔丶洋葱丶番茄、排骨丶蜜棗大火煮滾後,再以小火煮1小時,有機芹菜及梨後下,約熄火前5分鐘下,最後下鹽調味即可。烹飪技巧要把梨心去除,這樣煮出來的湯才不會有酸味,反而清甜。