準備時間:15分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 土豆 :2個 輔料食鹽 :5 番茄醬 :5植物油 :30黑胡椒粉 :5 具體步驟準備2個大土豆洗淨,豎着擦一下,再旋轉90度橫着擦一下漂亮的薯格稜狀花紋出來了,盆裏水燒開加入適量鹽,放入薯格幾秒鐘就撈出(千萬不要煮時間長了)撈出擦乾控幹水分麪粉澱粉各半,薯格兩面均勻的粘上乾粉備用(此步驟是關鍵)鍋中放植物油至7成熱放入粘了粉的薯格炸至略微變色即撈出,放涼後2次入鍋炸至金黃,放在通風處,這樣炸出的薯格金黃焦脆撒上黑胡椒粉調味,配上一碟番茄醬,好了可以享用美味了