準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 魷魚 :300 輔料孜然粉 :適量鹽 :適量葱 :適量油 :適量 甜麪醬 :適量 姜 :適量 具體步驟 1.將魷魚須切下,剖開,去掉內臟,洗淨 2.準備孜然和甜麪醬。 3.加入適量的花生油。放入葱,姜爆炒。 4.放入切好的魷魚,炒到魚肉捲起發白 。 5. 加入一點醬油 6.加入料酒 ,去去腥味。 7.大約炒三分鐘,加入甜麪醬 8.出鍋前加入孜然粉。烹飪技巧喜歡吃辣的可以放點辣椒,味道會更好。