準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料熟豬肝 :50 黃瓜 :1根 輔料葱姜 :適量 胡椒粉 :適量雞精 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.用八角、桂皮煮熟的豬肝切薄片。 2.黃瓜洗淨去皮切薄片。 3.葱姜切絲。 4.熱鍋涼油,放入葱姜煸香。 5.放入豬肝片煸炒片刻。 6.倒入骨頭湯燒開。 7.放入黃瓜片燒開關火,加鹽、雞精調味。烹飪技巧用淡鹽水浸泡生豬肝,能去血腥味,再用八角、桂皮煮熟豬肝,用來涼拌和燒湯都不錯!