準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時主料 胡蘿蔔 :100 西芹 :100 雞爪 :1000 輔料 姜 :5片泡椒 :300泡菜水 :2000ml 具體步驟 1.雞爪洗淨,剪去指甲 2.切成兩半備用 3.鍋裏水燒開下雞爪,煮十分鐘,撈出浮沫,瀝乾水分 4.胡蘿蔔西芹,切成小條,泡菜水泡起來 5.等雞爪涼了倒入,再用涼白開衝一下。最後倒入泡菜水裏,放入泡椒泡上兩小時 6.想吃多少,您就撈多少出來吃,下飯。看電視。把包出去遊玩都可以的烹飪技巧1、泡雞爪的湯汁要滿過雞爪。 2、選購雞爪時要選多皮、筋,膠質大的。