準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 瘦肉 :300 杏鮑菇 :250 輔料油 :適量鹽 :適量生薑 :適量圓椒 :適量 醬油 :適量 具體步驟 1.杏鮑菇切成條狀 2.放入開水中焯片刻,撈出,瀝乾3.瘦肉切絲4.用油、鹽、醬油醃製 5.生薑、圓椒切絲 6.熱鍋放油,放入薑絲圓椒絲爆香 7.倒入肉絲 8.翻炒至肉絲變色 9.倒入杏鮑菇,翻炒片刻 10.加入少許鹽調味即可烹飪技巧1.吃辣的可加入青椒炒,我家不吃辣用的是圓椒。2.杏鮑菇為動風食物,過敏者勿食。