準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 大蒜 :500肉絲 :30 輔料油 :適量鹽 :適量 澱粉 :適量 具體步驟 1.肉絲倒入黃酒澱粉拌勻,放在一邊,大蒜洗淨切段 2.油燒至5成熱,下肉絲炒熟盛出 3.鍋內留油加熱至7分,倒入大蒜翻炒至軟掉 4.倒入肉絲炒勻,加入鹽,和少量水,水滾哦盛出。烹飪技巧炒大蒜時,先把根部倒入炒,再倒入葉子,這樣根部就比較容易燒熟啦