準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 蒜苗 :適量 豬肉 :適量 輔料青紅辣椒 :適量 豆瓣醬 :適量 具體步驟1蒜苗洗乾淨,切成1寸左右的段。2鍋內燒熱水,把蒜苗放入焯水斷生。(這樣等下炒的時候就不會要加水了)3斷生後的蒜苗撈出備用。4把豬肉、青紅辣椒切成絲。5另起鍋燒熱油,放入肉絲煸炒發白,放入適量的豆瓣醬。6小火把豆瓣醬煸炒出紅油。7放入蒜苗煸炒。8最後放入青紅辣椒,料酒煸炒。再放入適量的鹽和雞精即可出鍋。