準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 韭菜 :250 千張 :1張 輔料鹽 :適量耗油 :適量油 :適量 具體步驟 1.把材料洗淨備用。 2.把紅辣椒千張切絲,韭菜切成小段。 3.油熱後下入辣椒千張快炒幾秒。 4.加入韭菜一起炒,炒時要加少量的水。 5.韭菜變軟後加入適量鹽和耗油翻炒後出鍋。 6.盛出。烹飪技巧炒千張時要加點水,要不然千張粘鍋。